Karinta pilaf Usbakis dhabta ah.

pilaf Real Usbakis - ma ahan oo kaliya hadhuudh ah. Waa farshaxan, mid ka mid ah xitaa la odhan karo, masterpiece ah, abuurka taas oo qaadataa wakhti badan. Sidaa darteed, go'aansaday inuu kariyo pilaf Usbakis, samir iyo gamcaha u xaytay aad.

habka cunto karinta Self si toos ah bilaabataa xulashada qayb ugu weyn, kuwaas oo ah noocyada bariiska saxda ah. Sida loo sameeyo? Waxaan u isticmaali siyaabaha loo isticmaalo dadka wadaniga ah ee Central Asia. Xulashada mid ka mid ah - in ay qaadaa cantoobo muggeed oo bariis ah iyo u cadaadi in aad feedh. Ka dib markii feedhkii ma ka yar yahay xiisadda, waxaa lagama maarmaan ah in ay bixiyaan si ay miraha sida badan oo bariis ah jabay dareenka. Haddii ay dhacdo in tirada miraha jebiyey waa weyn oo ku filan, tiradaasi sida aan a gebi ahaanba aan habboonayn. Xulashada labaad - kaliya hal cunto fudud oo hadhuudh. Haddii jejebiyey qeybtii, ka dibna wax kasta waa uu fiican yahay. kala duwan oo bariis ah Tani waa fiican cunto our. Waa hagaag, haddii hadhuudh kala firdheen, ka dibna sii raadinaya. Sida aad ogtahay, on pilaf u baahan yihiin noocyo kala duwan oo miraha bariiska, taas oo xaaladda nuglaanta badan ee yar.

Waxaad samayn kartaa xitaa fudud, iyo iibsato "devzira" si degdeg ah ama erayo kale "bariis plovny". From the noocyo caadiga ah ee hadhuudhka ah waa midab kala duwan, kaas oo ay leeyihiin towns guduud ah. Haa, iyo waxay wax yar ka qaalisan ay qiimaha waa. Ugu dambayntiina, miciinka u dambeeya, waxaad samayn kartaa gadan keeno dlinnozernovoy berdihii.

pilaf Usbakis waa si fudud la malaysan aan baruurta iyo wan yar oo ido ah. Last qaaday in ratio ee laba boqol garaam halkii kiilo oo hilib. Oo haatan aan ka hadalno sida badan iyo waxa cuntada waa in la qaato diyaarinta this suxuunta qaranka cajiib ah.

Sida habboon qaaday in ka badan hal kiilo oo bariis ah, hilibka, iyo karooto, iyo ka dib markii ay nadiifiskeeda u. Waxaa intaa dheer waxay u baahan tahay laba boqol iyo konton garaam oo saliidda cottonseed, laba nalalka of size waaweyn, yar timirta ah, barberry, Farrisiin yahay iyo, dabcan, cusbo. Xaddi siiyey oo cunto ku filan si loo soo afjaro ilaa gaajaysan aan ka tagay sideed qof doonaa.

Sidaas awgeed, waxaan kula macaamilooteen dhan ah maaddooyinka loo baahan yahay. Haddaba, on sida ay si fiican u kariyo pilaf Usbakis. Waxaan qaadan kidhligii qaro-saareen alwaaxdii saqafka haysay, iyo dab qabadsiiya. Dhab ahaantii waxaa wanaagsan haddii ay noqon lahayd BBQ ah. Laakiin waxaa macquul ah ma aha had iyo jeer oo ma at dhan, sidaas Bixin kariyaha gaaska ee caadiga ah. Iska yaree hilibka galay xabadaha, iyo badhidiisa, sentimitir laba-laba by.

Birdaawe kulul saaray diyaar baruurta kurdjuchnyj iyo kordhiyo u soo dayo. Markaas tirtirto vyzharki oo dhan iyadoo la isticmaalayo skimmers. baruurta cas-kulul ayaa laf hilibka la shiilay in ku dhowaad madow, ka dibna u hesho tuuro.

Waa waqtigii qaansada, oo waa giraan shiil qaro weyn ilaa brown dahabka. Ka dibna ku dar waxaa cunto u jartey hore, sii si ay u dhan walaaq qaaddo ku gool. Just laba daqiiqo kidhligii ku shub karootada jarjar julienne weyn oo keena dhow inay diyaar. Waa in aysan noqon jilicsan. Ka dibna kaliya ku shub oo dhan of badeecada haatan ku jira xamaasad la, biyo karkaraya laba - saddex sentimitir kor ku xusan ay heer.

Tallaabada xigta - diyaarinta bariiska. pilaf Usbakis uma dulqaataan qaladaad iyo hawlaha, sidaas darteed waxaan u hoggaansamaan doonaa dhamaan sharciyada hadda jira. Ku rid bariiska baaquli weyn oo, ku shub biyo iyo si tartiib ah gacmahaaga quusin dhab ahaan la cidhifyada maddiibadda. Waa in iyaga laga baxo tan dhexe qaadan, oon kareyso bariiska. Habkani waa in la sameeyaa dhowr jeer, inta sida biyo oo kale ah waa mid cad.

Hadda waxaan ka buuxin bariiska our biyo kulul, ku dar dhawr qaado oo cusbo iyo ka tago toban daqiiqo. Ka dib wakhtigan, biyaha la miiro iyo faafin si taxaddar sare birdaawe on top of alaabta bariiska diyaarsan. Add biyaha kulul, heerka taas oo noqon waa in ka badan kala bar sentimitir bariiska iyo mar dambe sii jirin.

Marka risotto, booguhu waxay, waxay isku dayi cusbo miidhan. Haddii aanay ku filan, ka dibna ku dar lacagta loo baahan yahay. Ha illoobin oo ku saabsan dhir udgoon. Dabool kidhligii ku dabool leh oo ka tagaan macaluuli pilaf on dab gaabis ah labaatan daqiiqadood.

Taasi asal ahaan la karinayo oo dhan. Guud ahaan ma jirto wax adag. Yaaban sida wax loo kariyo risotto in Usbakis, xusuusnow in waxa ugu muhiimsan ee nidaamka this - waa dhaqmayo ee tabaha gaar ah iyo farsamooyin oo ku saabsan taas oo aan mar hore la hadashay. Waxaa laga yaabaa in aad markii ugu horeysay ee aan doono oo dhan. Laakiin sida aad ogtahay, waayo aragnimo aanu si dhakhso ah u iman. Sidaa darteed isku day inaad, sababtoo ah dhaqanka kaliya ka dhigaysa kaamil ah.