Khamri Giriigga ah ee "Metaxa": taariikhda iyo dib u eegis

hal jiho, oo idinka mid ah noocyo kala duwan oo qani ku ah cabitaanka khamriga, kaas oo keena in badan oo khilaaf iyo oohin yaabay dooran kartaa. Waa brand ah oo hoy u tahay qoraxdu Greece. Laakiin khubaro badan ayaa weli ma dhihi karo iyadoo la hubo in this - khamri ama cognac. Haa, waxaan ka hadleynaa "Metaxa" - gaar ah cabitaanka khamriga, kuwaas oo laga helay kooxo uu dunida oo dhan.

Khamri: Waa maxay?

Waa maxay brand ah - su'aal fudud, ka dib markii taas lulataa aamusnaan. Ka dib oo dhan, badankiisu ma oga nooca cabitaan, waxaa kaliya waa xaqiiq waa in ay la mid tahay khamri iyo si hufan khamriga.

Khamri - waa magac caadi ah in tiro ka mid ah cabitaanka khamriga ay diyaariyeen mid technology caadi ah, kaas oo isticmaalaan distillate khamriga Cinab, juice, ama duugoobay helay waxyaabaha halsano casiirka of miro iyo nooca berry. u yeelaan magac gaar ah kama cabbi karaan, maxaa yeelay, khamri badan yahay, formula tiknoolijiyada ee wax soo saarka.

"Metaxa"

"Metaxa" - cabitaan ah khamriga ah ee technology khamri sameeyey. saarka dalkiisa - Greece. sharaabka waxa uu leeyahay midab ah oo qoto dheer oo dahab ah, oo ay xoog waa 38%. "Metaxa" xambaarsanyahay, caraf udgoon u ah miraha la qalajiyay iyo xawaashka, aftertaste leeyahay tilmaamo geedkii.

Maanta, cabitaan this waa astaanta ah ee Giriigga, iyo kibirka oo meel qaadataa qalbiga qof kasta oo weligii mar dhadhamiyeyse.

"Metaxa" waa mid ka mid ah cabitaanka ugu caansan khamriga ee dunida oo iska Qoondaynta Caalamiga ah ee khamriga khamri. Xaaladdan oo kale, waxaa inta badan la cognac la barbar dhigo, sida habka wax soo saarka ee ay la mid tahay technology khamri. Laakiin "Metaxa" waxaa loo arkaa inay u gaar ah, iyadoo aan loo eegayn waxa ma jecla cabniinka khamriga aan lahayn analogues ee dunida. Sababtan awgeed, waa ay adag tahay in ay Gallobayse kooxda khamriga kasta.

Dhismaha waxaa ka mid ah faleebo a dabiiciga ah in siinayaa cabniinka dhadhan gaar ah, xataa mid gaar ah. Waxay u qalmaa dareenka xaqiiqada ah in uu sheekada ku saabsan dunida suuq ah oo gaaban, marka la barbardhigo alaabooyinka kale ee khamriga. Kaliya dhamaadka qarnigii sagaal iyo tobnaad "Metaxa" laga yaabaa in laga Hoos dalkooda (Greece), si aad u hesho suuqa caalamiga ah iyo ku guuleysan.

Taariikhda cabniinka

Back ee 1888 ee Piraeus winemaker Greek Spyros Metaxas bilaabay soo saara ay brand u gaar ah, oo magiciisiina wuxuu isaga siiyey. brand ayaa waxa uu noqday astaanta ah ee qadaadiic Giriigga ee hore, arrinta oo waxaa ka go'an in ay guul weyn ahaa Gariig fara badan Faaris ee dagaalka badda ee magaalada Salamis ah. qadaadiic ayaa laga helay inta lagu guda jiro dhismaha warshadda, sidaas this muuqatay calaamo of winemaker cajiib ah. Sida maanta aragteen, Spyros Metaxas ma qaldantahay.

Laga soo bilaabo maalmood ee ugu horreeya warshad Giriigga khamri "Metaxa" waxaa la soo bandhigay in Giriigga, Serbian, Ruush iyo Itoobiya maxkamadaha boqornimada. Person of sharaf leh dhalashada mahad qurbaankiisa cabniinka in aasaasihii si ay u noqdaan alaab-weyn ee cabitaanka khamriga maxkamadda. Tan iyo waqti in, "Metaxa" loo yaqaan "Xariir Giriigga ah ee" in Europe. Waxa xiiso leh, ka Giriigga ah ee "Metaxa" la tarjumay sida Xariir.

Tan iyo bilowgii qarnigii 20aad, saarayaasha ee brand "Metaxa" bilaabaan bixinta ee dalka Mareykanka. Marka ay dhamaato oo ka mid ah 60 ka mid ah goobaha wax soo saarka qarnigii la soo dhaafay ayaa u dhaqaaqay Athens, halkaas oo ay goob joog ka yihiin. In dabayaaqadii 80 ee summad "Metaxa" yimaado sarkhaansan Remy Cointreau.

qaadashada

recipe saxda for "Metaxa" waa wax cajiib ah, laakiin waa habka wax soo saarka la yaqaan gaar ah. Khamri ka qalab khamri sameeyey saddex gobol: Korintos, Kereetee, Attica. khamriga Ethyl waxaa debeda, labo jeer oo da'doodu tahay in foosto oo geedkii 3 ilaa 15 sano. sort Elite mid ah khamri "Metaxa" waxaa la hayn karaa 80 sano.

The taasoo keentay isku qasan khamri Muscat khamri la jasiiradaha Samos oo Lemos isagoo 1 sano gaadhista. Ka dibna ku dar in boorish qarsoon oo geedo yaryar leedahay beduliyum iyo kacay Tent. Talaabada ugu dambaysa waa in la soo saaro "Metaxa" in foosto oo geedkii ku heerkulka a aan ka badnayn -6 degrees Celsius 6 bilood. Markaas sharaabka ah la sifeeyo, dhalooyin iyo iibin.

Waa maxay farqiga u dhexeeya khamri iyo cognac?

Waxaa jira ra'yi in cognac iyo khamri - waa mid ka mid ah oo wax cabbo isku. Hadalkani waxa uu qayb ka mid ah run ah iyo qayb marin habaabin ahaa. Xaqiiqada ah in farqiga u dhexeeya cognac oo halkaas khamri, iyo badan. Cognac - nooc gaar ah oo cabbitaan khamri ah, soo saaray by technology line, laakiin cunto miidhan ah gebi ahaanba kala duwan.

Khamri - waa, in fact, ha cabbin sida laakiin habka wax soo saarka, waayo, cabitaanka khamriga ee kala duwan oo ka soo 40% ilaa 60% xoogga. Qaybtan waxaa ku jira cognac ah. "Metaxa" waxaa loo sameeyaa by technology khamri, sidaas darteed waxaa loo saarin karaa in brand ah. Laakiin Halabuurka a prescription gaar ah u kala Sooco ka noocan ah ee khamriga. Sidaa darteed, weydiinaya su'aasha ah, waa maxay "Metaxa" - cognac ama khamri, waxaan odhan karaa, in ay tahay "Metaxa".

noocyada

Maanta, khamri Giriigga "Metaxa" iibiyey in dal kasta. Waxaa jira dhawr nooc oo iftiinka iyo waqti isku mid ah, wax lagu sakhraamo, taas oo ku xiran da'dooda, in uu yahay, gaadhista shuruudo gaar ah, in foosto oo geedkii ku.

1. "Metaxa" 3 xiddigaha - waa xoog brand ee 38%, qaan in foosto oo geedkii ku. Waxaa waa wax la cabbo kuwa ugu jaban, laakiin weli ka kaheli.
2. Khamri "Metaxa" 5 stars. xoogga saaray ee 40% alcohols khamri 5-sano jir ah. daro dhalatada oo u gaar ah oo u kacay Tent siinayaa caraf udgoon ah la ilaawi karin iyo dhadhanka aan la ilaawi karin.
3. Khamri "Metaxa" 7 xiddigaha. kala duwan waxaa lagu magacaabaa "Amphora" sabab u ah xaqiiqada ah in dhalada lagu shubay galay casri ah, garabaka amphora Giriig ah. cabniinka waa da'doodu tahay 7 sano, waxay leedahay xoog u ah 40%, leedahay dhadhan xoogan oo caraf udgoon ah miraha la qalajiyay, vanilj iyo geed alloon. midabka Golden-brown siinayaa abtirsan cabniinka.
4. "Metaxa" 12 xiddigaha - waa xoog brand ee 40%, kaas oo riixaya 12 sano oo foosto oo geedkii ku.
5. Grade "Metaxa" Grand balan kalluun - brand-dhamaadka sare waqti ku dhaco 15 sano ah. Baako meel dhalooyinka of galaas ama dhoobada sameeyey.
6. "Metaxa" Reserve Private maragyo badan 20-30 sano. Inkastoo xoogga 40%, waxay leedahay dhadhan fudud iyo caraf udgoon hodan malab ah, nuts, oo dhir udgoon ah iyo geed alloon. Ogaadeen oo kaliya on dhulka ee Greece.
7. "Metaxa" AEN - cabniinka gaar ah waa laga qabanin. Term dulqaadasho in foosto oo geedkii ilaa 80 sano. khamri kasta oo foosto, iyadoo aan loo eegin fasalka, a dhibcood yar soo bandhigaan "Metaxa" AEN. Lagu gartaa dhadhan gaar ah oo caraf udgoon ee kafeega, malab, oo yicib ubaxeed, iyo geedo yaryar oo dhir udgoon.

Sidee ku waraabinnay?

Marka guriga ee Greece si ay "Metaxa" daaweeyaa jacayl gaar ah, caraf cabitaan this, dheer iyo lingeringly cabbaan. In dunida aan soo ururiyey badan oo taageerayaal ah astaanta ah, ka dibna waxaa jiray qaar ka mid ah habka loo isticmaalo.

Habka koowaad - isticmaalka ee ay foomka saafi ah. Brandi heerkulka jidhka ku quudin jiray, ku shubtay galay galaas for khamriga iyo cabitaan kabashooyin. Sidaas ayaad ku raaxaysan karaan dhadhanka buuxa khamri iyo dareemaan bouquet buuxa iyo dhadhan of khamri. Laga soo bilaabo kabashooyin ugu horeysay ee jidhka oo dhan ay bilaabaan inay ku faafi mawjadaha kulaylka at kasta xiga waxaa rizqiga. Waxaad ku dari kartaa laba qof oo ah xabadaha baraf ee galaas, laakiin markaas ka dhadhan ah ee sharaabka ah in ay lumiyaan iftiimiyo. Waxaa lagu talinayaa in aad ku darto baraf khamri "Metaxa" 5 *. Reviews by kuwo cabitaan this ku jira talooyin aan ku dar baraf khamri gaboobaya in ka badan 5 sano, waxa keliya oo ka sii dari doonaa dhadhan.

By "Metaxa" waxaa badanaa lagu adeegi jiray cunto fudud oo ah qaab liinta, canab, canapés la rash, caano shukulaatada, salaar, farmaajo iyo hilib la dubay.

Khamri muddo-gaadhista yar ayaa sidoo kale lagu qasi karaa a juice liinta yar ama biyo tonic in cabirku yahay 1: 1. Taas waxa loo sameeyaa, sida caadiga ah, si loo yareeyo xoogga cabniinka. "Metaxa" ayaa lagu darayaa shaah kulul oo qaxwaha. At shaaha waqti isku mid ah lagu sakhraamo this ee Greece waxaa loo arkaa inay daaweynba, waxaa la qaaday for hargab.

bartenders ayaa sidoo kale waxay awoodi waayeen in ay ka fogaadaan this cabitaan rabbaani ah iska. "Metaxa" maanta waxaa badanaa loo isticmaalaa sida saldhig u ah cocktails kala duwan.

Cocktails, cuntada

Haddii ay jirto ahayd inay damacsan yihiin in ay kala eryaan dhiig, helay ray ah qorax, halka cocktails ku saleysan "Metaxa" - xalka ugu wanaagsan.

"Mojito Greek"

Waxay ku salaysan tahay Giriigga ah ee "Metaxa" ah, beddelayo Rum Cuba, laakiin qaab dhismeedka aasaasiga ah uusan waxba iska badalin. Waxaa ka mid ah:

• peppermint (caleemo dhowr);
• sonkor - 20 garaam,
• lime - 1 pc,.
• "Metaxa" - 50 ml,
• soda - 1 koob;
• baraf.

"Metaxa Sauer"

Tani waxay is biirsaday ka Metaksasa Spirosa ah:

• Orange iyo liin toortaha (60 ml);
• "Metaxa" - 50 ml,
• soda - 100 ml;
• baraf.

Shaker The in ay isku daraan juice "Metaks" iyo baraf for daqiiqo, ku shub cabniinka galay galaas ee mugga 300 ml, ku shub soda girgirka.

"Alexander"

Is biirsaday "Alexander" waxaa la abuuray sharaf of Queen Alexandra, kaas oo xukumi jiray England ee qarnigii 20aad.

• "Metaxa" - 30 ml,
• shukulaatada khamriga - 30 ml,
• "Bailey" - 30 ml.

Isku qas in Shaker ah iyo u adeega ee galaas.

natiijada

In dhamaadka waxaan jeclaan lahaa in aad ku darto qof oo aan isku dayay cabniin ah u dhimatay "Metaxa" loo sameeyo. Waayo, sabab wanaagsan, malaayiin kuwo dhadhan gaar ah door bidaan khamri "Metaxa". Jawaab-celinta kuwa mar dhadhamiyey nectar rabbaaniga ah, bay u yidhaahdaan, waayo, brand ah waa in ay ku laayeen dunida tagaan. Laakiin waxba dunida maanta waa wax aan macquul aheyn, iyo inuu safar tagaan, si ay ugu raaxaystaan khamri ah "Metaxa" waxay noqon kartaa berrito. Oo aad u soo iibsan kartaa dukaanka ama ku amray online.