Martini Rosso waa cabitaanka dumarka la xusi karo iyo James Bond

Taariikhda winemaking waxay soo noqotaa qarniyo badan. Horeba wakhtiyadii hore ee winemakers ayaa la yimid cuntada sida cabitaanka khamriga, isku dardaridda noocyo kala duwan oo canab, ku adkeynaya on geedo, laga reebo khamriga, taas oo noqotay aasaaska cabitaanada kulul. Xirfadlaha wiyisha ayaa waxaa ka mid ah xirfad ku shaqeynaya: waxaad abuuri kartaa maskax furfurnaan ah oo qaadi doona qalbiyada malaayiin. Waqti ka dib, qaar ka mid ah cuntada ayaa la iloobay, kuwo kale ayaa noqday kuwa caan ah in ay ku gudbeen jiilka ilaa qarniyo, iyo qaar ka mid ah "sir" sare.

Vermouth

Cuntooyinka badan ee khamriga caanka ah waxay ku xidhan yihiin waqtiyadii hore. Vermouth waa wakiil. Cuntada khamriga waxaa loo yaqaanaa qarniyo badan ka hor xilligeena. Saldhigga cabitaanka waa khamri casaan ah ama cadaan ah, oo lagu bakhtiiyey dhir daaweyn. Cuntooyinka qaarkood waxay u isticmaalaan ilaa afartan nooc oo dhirta, dhir udgoon iyo midhaha: mint, chamomile, melissa, koronto, qumman, iwm. Laakiin cawska ugu muhiimsan waa dixir. Waa sheey siinaysa khamriga ari ah caloosha oo aan la ilaawi karin iyo qadhaadh. Hippocrates waxay kuxirantay suntan bogga ah ee daaweynta. Oo waxaa la yiraahda runtu waxa ay ka mid tahay winemakers Alessandro Martini iyo Louis Rossi si ay u abuuraan cabitaan la jecel yahay in ka badan boqol sano.

Martini Rosso: sida ay u bilaabantay

Sanadkii 1863, Alessandro Martini oo Talyaani ah ayaa aasaasay shirkad winery ah. Si wadajir ah ula shaqeeyaha saaxiibkiisa saaxiibka ah ee Louis Rossi, wuxuu uur ujoogaa inuu abuuro berbera, laakiin waa dhadhan jilicsan, oo ka duwan midda fasalka. Hawsha ma ahayn mid sahlan: Qaadashada khamriga, taas oo ka weyn shan iyo labaatan jirro, waa shaqo aan mahadcelin lahayn. Hase yeeshee, waxay qaateen fursad ayna si fiican u qabteen shaqada. Cabitaan cusub ayaa isla markiiba ku dhacay qof kasta oo jecel: dhadhanka caramel, caraf udgoon oo caraf udgoon ah, qalab dhexdhexaad ah iyo midab casaan leh oo casaan-guduudan oo badiyay. Waxyaabahan aan caadiga ahayn waxaa loo yaqaan martini. Waqtiga xaadirka ah, ereyada vermouth iyo martini waxay isku mid yihiin.

Stars ayaa doorbidaya sooyaalka Talyaaniga

Martini waa cabitaan bohemian ah, laga yaabee mahad uga mahadcelineyso. Inkasta oo martinisku had iyo jeer caan ku ahaa, wuxuu sameeyey xayeysiin weyn oo ku saabsan filim casri ah: Dumarka quruxda badan iyo nin hodan ah ayaa had iyo jeer cabbaan martini. Haa, iyo wakiilka 007 James Bond ayaa doorbiday. Inkastoo xaqiiqda ah in martini uu yahay mid calaamadeysan, waxsoosaarku waa mid ku filan, oo la karinayo waxa lagu qeexay, waxay leedahay qiimo dimoqraadi ah. Martini wuu awoodaa inuu ku dhawaadaba qof walba. Tani waxay khuseysaa Martini Rosso. Oo yaa ugu yaraan hal mar isku dayay, wax kale kuma qancin. Ku saabsan Martini Rosso dib u eegid ayaa ku qancay inaanay haween kaliya ahayn, laakiin sidoo kale ragga. Mudanayaal door bidaan in ay cabbi vermouth this sidoo kale qaab saafi ah ama sida orange badhxay ama juice bambeelmo. Laakiin runtu waxay u isticmaashaa sida macmacaan, oo lagu daro vodka. Martini Rosso waxaa lagu qasi karaa biyo haddii aad rabto inaad hoos u dhigto shahaadada. By habka, xoogga cabitaankani waa 16%, inkastoo tan, wuxuu si deg deg ah u sakhiray. Sidaa daraadeed, ma cabaan hal hal goor - tan ayaa loo tixgeliyaa foomka xun. Si aad si buuxda ugu raaxaysatid xasuusta aan macquulka ahayn ee dhadhanka, waa inaad u hoggaansantaa xeerar gaar ah.

Sidee iyo waxa la qabanayo martinis rosso cabitaan

Si khamri ah ay si buuxda u muujiso dhadhanka, waa in la qaboojiyaa ilaa 12 digrii. Si tan loo sameeyo, dhalada ku cab cabitaan qaboojiyaha ilaa nus saac. Haddii ay tahay mid aad u kulul ama qabow, ma muujin doonto bouquet. Martini Rosso waxa lagu shubay galaas hoose oo qaab ah. Oo wuxuu ku adeegi jiray caws dufman, laakiinse adigay kaa dul joogtaa. Muraayadaha dhaqanka ee cabitaankan la isku qurxiyo ee dhuuban khafiif ah ayaa loo adeegsadaa, sida caadiga ah, ee loogu talagalay cocktails oo ku saleysan martini. Cab cabitaankan ku dheji kareemada yar, ku raaxeyso dhadhanka. Martini Rosso waxay u adeegtaa qashinka cagaaran, lowska adag ama nuts. Dumar badan ayaa doorbidan in ay cunaan duluudkan leh qudaar strawberries, liin ama liin. Laakiin cuntada fudud ee dabiici ah, dabcan, waa saytuunka on skewer, hoos u galaan galaas. Dad badan ayaa door bidaan in ay cabbi cocktails la Martini Rosso, tusaale ahaan, ku caan ah "Manhattan."

Manhattan Cocktail

Hal qayb oo aad u baahan tahay:

• 20 g of Martini Rosso;
• 50 g of whiskey American;
• Cherry for a hodanka.

In galaas qaboojiye, walaaq walxaha kor ku xajisan iyo ku shub hal galaas kuxirnaa, dhigaya cherry on hoose. Dhaqdhaqaaqa wanaagsan!