Coctail "Mimosa": farxad hawo leh

Taageerayaashu way fiicnaanayaan inay u dabaaldegaan fasaxa iyada oo aysan jirin wax xadidaad ah oo xadidan ayaa muddo dheer qadariyay faa'iidooyinka yaryar. Cabbitaanada dhadhanka leh ee abuura niyadda furan oo aan u horseedi karin suuxdinta degdega ah, waxay ku guulaysatay inay soo gasho nolosheena si aan qarsoodi lahayn, laakiin kalsooni. Dad badan ayaa xirfad u leh xirfadlayaasha baraneysa waxayna heleen buug ay cunaan cuntooyinka ay ka midka yihiin cabitaanka khamriga la jecel yahay. Meelaha ugu dambeeya ee ku yaala waa macaan "Mimosa". Cabsida culus ee aan cabsaneynin waxay u dhigantaa Sannadka cusub ama arooska arooska, ayaa jahawareer u ah taageerayaasha cocktails iyo midigta ayaa noqday qaybta sharafta leh ee miiska dabaaldega.

Taariikhda Taariikhda

Waa cajiib, laakiin ma jiraan wax sax ah oo ku saabsan asal ahaan coctail. Nooca ugu caansan, sida laga soo xigtay macdanta "Mimosa" oo la soo saaray oo markii ugu horeysay dunida loo soo bandhigay Frank Meyer, oo ka shaqeynayay baraha 1925-dii hotelka Paris ee "Ritz". Si kastaba ha ahaatee, aragti kale oo xiiso leh ayaa u muuqata mid xiiso badan. Waxay ku lug leedahay macalinka bariga London Mac Harry, kaasoo afar sano ka hor kooxda ku soo biiray isagoo raadinaya meel ka baxsan banaanka. Macmiilku wuxuu weydiistay "Bellini" cocktail, iyo noocyada kala duwan ee miiska waxaa ku jiray mid aan shaki lahayn. Markaad muujisid feejignaan, barmanka ayaa soo bandhigay beddel kale, kaas oo lugaha ka qaybqaatay.

Waxaa laga yaabaa in sababtaasi tahay sababta gudaha England cawska Mimos ee loo yaqaan 'Buck's Fiz'. Taasi waa magaca kooxda, oo ay u adeegtay macalinka Mac Harry. Dunida inteeda kale, wali waxaa sii fiican loo yaqaan magaca ubaxa, sababtoo ah waxay u egtahay mid aad u badan xagga hooska. Maaha wax la yaab leh in cabitaanka uu helay noocaan ballaaran. Sida aad ogtahay, cocktails classic waxay helayaan aqoonsi caalami ah marka ay dhacdo in ay leeyihiin halbeeg fudud. Marka loo eego "Mimosa" waxaa loo tixgelin karaa iyada oo aan loo eegin. Dhaqan ahaan, waxay ka kooban tahay laba qaybood oo keliya.

Cocktail "Mimosa": Cuntada caadiga ah

galaas is biirsaday ayaa milmaan juice orange iyo champagne. Si kastaba ha noqotee, marka la diyaarinayo kookeeji, xaalado badan waa in la buuxiyaa.

1. Casiirku waa inuu noqdaa mid si tartiib ah loo lumiyo. Cusub waa la sameeyaa uun ka hor inta aan lagu shubin galaas. Beddelka casiir ka ah xirmada lama aqbali karo.
2. Champagne waxaa la qaataa semi-qalalan ama brut. Tani waxay si buuxda u caddayn: macaan macaan ah oo liimi ah waa in la jilicsan yahay by daroogada khamriga.
3. Makhaayad "Mimosa" ayaa si fiican loo qaboojiyey. Si loo gaaro saameynta la rabay, qaybaha ayaa la dhigayaa qaboojiyaha kahor, ama xabadaha barafka ayaa lagu dhejiyaa galaaska. Si kastaba ha ahaatee, waxaa jira wax xun. Marka khamrigu noqdo mid qabow ku filan, barafka ayaa laga saaraa. Waad tegi kartaa iyo habka seddexaad - horay u qaboojinta muraayadda lafteeda.

Haddii aad aaminsantahay in koobkii ugu horreeyey ee asalkoodu yahay cabitaanka, ka dibna cocktail "Mimosa" waa inuu sidoo kale ku daraa dhawr dhibcood oo liinjir ah, taas oo ku salaysan cognac. Tusaale ahaan "Triple Sec". Wixii qurxinta, inta badan loo isticmaalo caleemo cusub, jeexan of oranji iyo diirka. Ma jiraan wax diidmo ah iyo quraarado khafiif ah oo ku yaalla geeska khamriga.

Isbeddelka "Mimosa"

Cocktail oo la jecel yahay ayaa wax laga beddeley bartenders kala duwan. Kala duwanaanshaha ugu caansan ayaa lagu sheegi karaa:

1. Cream-cocktail "Mimosa". Laba xabbo oo casiir liin ah ayaa si fiican loogu qasan yahay qiyaas nus ah oo dufanka kareemaha ah. Dhamaadka, shamaca ayaa lagu daray. Miisaankiisu wuxuu la mid yahay qaybaha kareemka. In decoration ugu haboon noqon doonaa liinta - diirka, diirka ama wareegyada.
2. "Mimosa" oo loogu talagalay kirismaska. Champagne waxaa lagu shubay laba jeer sida ugu badan oo casiir karamberriga. Si aad u qurxiyo muraayadda, sonkorta casaanka-cagaaran ayaa loo isticmaalaa.
3. Cagaarshaha cagaaran. Halkan, juice orange wuxuu si fudud u beddelayaa xayawaanka. Kuwa intiisa kale waxay u dhigmaan dhaqanka.

Mabda 'ahaan, casiir, bartender wuu ciyaari karaa, sida dhadhankiisu soo jeedinayso, khiyaali. Wax guul darro ah maahan "Kuserik" Mimosa "oo leh shamaan iyo roodhida rummaanka ah. Qaar badan ayaa ansixiyay version pear. Laakiin leh cherry buuxinta cabitaanka sida bartey ma helin caadada.

Noocyada aan qamriga lahayn ee qamriga

Inkasta oo xaqiiqda ah "Mimosa" waa cabitaan qaan-gaar ah, jiilka yar yar ayaa sidoo kale loo soo bandhigi karaa. Kaliya miyir-beelka. Caruurtu waxay jecel yihiin sida Fauxmosa - kokteyl oo ku salaysan casiir liin iyo liin ama lime "pop". Waxaad bedeli kartaa "Sprite" ama "Phantom". Laakiin kiiskii labaad, dhadhanka liinta ayaa sidoo kale fiyuusyada leh dhadhanka qaybta liinta.