Meatless majones - fudud iyo delicious.

Majones - Maraqa qabow, taas oo, sida ay karinayo classic, waxaa ka mid ah saliidda cuntada, inta jaallo ah, liin (khal), sonkor, cusbo, iniin khardal iyo dhir udgoon oo kale. Si aad u taariikhda, Suugo this ka badan laba boqol oo sannadood. Magaciisa asalka u muuqataa sidii "mahonesa salsa" ama "Suugo maonsky." Provenance ayaa sheegay in magaalada Mahon, magaalada ugu weyn ee jasiiradda of Menorca inta lagu guda jiro shaqo Faransiiska ee magaalada ku saabsan. Tan iyo markaas, Maraqa wuxuu looxyadii ku dheer mahad ka timi iyo beeralay caadiga ah. Recipe badbaaday maanta ku dhow la mid ah sida ay ahayd.

Diyaari majones waa sahlan ku filan. Si arrintan loo sameeyo, waxaad u baahan tahay in ay si adag u dhawrtaan xukunka - isticmaali jaallo ah heerkulka qolka, si looga hortago in laabma. Haddii aad weli ukunta duubnaadaan, ku shub laba dhibcood oo biyo kulul oo raac karinayo. Majones waxaa sida ugu wanaagsan lagu kaydiyaa qaboojiyaha. Xaaladdan oo kale, majones ah taam u yahay inuu cuno, waayo, saddex maalmood noqon doonaa.

Had iyo jeer ku soo dhaweyn at Suugo majones miiska. recipe majones Classic u baahan tahay wax soo saarka ah saddex boqol oo millilitir oo wax soo saarka iyo diyaarinta shan iyo toban daqiiqo.
Waxyaabaha ay ka kooban: laba jaallo ah, laba Art. malqacadaha iniin khardal, iyo saddex boqol millilitir oo saliidda cuntada iyo Art. iyo malqacad khal ama liin.

milix iyo basbaas jaallo Good. Ku dar khardal iyo garaac. Sii wadida garaac, ku dar dhibic saliidda by dhibic. Marka ey isku dhumuc doonaa, saliid ku shubtid, khafiif ah struechkoy. Ka dib markii nus ka mid ah saliidda cuntada ay horey u noqon doonaa in isku dar ah waa in ay ahaadaan dhagid weyn at dusha sare iyo sii joogi doonaan raad taambuuggiisa, oo weli isku dar ah waa in aysan delaminate.

Whisking, khalka ku dar, ama liin, ka dibna - saliidda cuntada hartay. Haddii jeestay majones aad u qaro weyn, waxaa lagu xoogaa yar oo badhxan karaa biyo qandac ah la karkariyey. Oo delaminated nooca majones, whisking isku dar ah, a yellow cusub yar. Tani waxay kaa caawin doonaa "xabagta" isku dar.

meatless majones kala duwan ee diyaarintiisa ka majones caadiga ah. Si aad u kariyo waxaad u baahan tahay halkii dheefta - bur, iyo inta kale - waxyaabaha la mid ah. Si aad u diyaariso meatless majones, in aad marka hore u baahan tahay inaad haadiyo burka iyada oo shaandho iyo milo joog oo Art. qaado buuxda oo biyo ah. Well milaan bur si looga fogaado buurbuur. Markaas suxuunta ka dhigay dab gaabis iyo kulayl kari a, kareyso mararka qaarkood. Ka dib markii karkaraya, waxaad u baahan tahay in meesha laga saaro kulaylka iyo wax yar ku qaboojiyo. Iyadoo mustaqbalka la qaboojiyey majones caatada ah, qaso saliidda cuntada wuxuu noqon karaa oo saliid saytuun ah, baaquli of iniin khardal le'eg, liin ama khal. Ku dar dhir udgoon haddii la doonayo. Si fiican u qas. Waxaad ku dari kartaa in yar oo sonkor ah. Ka dib markii la isku qasin, si tartiib ah u soo bandhigo bur ostuzhennoy. Si fiican u qas garaac ilaa a mass uniform (fiicni loo isticmaali karaa, laakiin xawaare hoose). Ka dib markii formation of majones mass dhqaalaha tiirsan diyaar ku noqto.

Kale delicious majones toonta, Faransiis, ama waxaa kale oo loo yaqaan "aioli" - raacidda lagama maarmaan ah oo moofa ah kalluunka, saladh, oo ka kooban avocado, iyo dubay khudaarta. Isaga oo la karinayo waa mid fudud sida karinayo classic of Suugo majones ama cuntada. Cuntadan waa la mid ah sida in la karinayo ugu weyn, laakiin sidoo kale ku daray laba toon zubochka.

In diyaarinta tallaabooyinka waa isku mid, kaliya marka jeedalka jaallo ah iyo iyaga is dhexgalka iniin khardal, toonta ku daray in ey isku. Markii hore iyada oo saxaafadda toon maray (waa la suuxaan karaa grater fiican). Next, ku dar saliid, liin ama khal ka. All garaac ilaa dhameysatay siman. Ayoli diyaar.

Suugo majones The, waxaad ku dari kartaa noocyo kala duwan oo geedo xawaash ah iyo dhadhamin, sidaas darteed waa in la helaa doonaa mar kasta oo dhadhan cusub oo Maraqa. Waxaad tijaabinayo karaa noocyo kala duwan oo saliid ah. Haddaba kala duwan ee dalabyo dukaamada cuntada, marka lagu daro cuntada, saytuun ah saliid, Cinab saliid abuur, saliid abuur geed linen la yidhaahdo, abuur bocorka iyo saliidda walnut, saliid geed kedar la yidhaahdo, iyo kuwa kale.