Salting hilib doofaar guriga

Dadka qaar ma jecla baruurta, waxay sheegeen in ay tahay mid aad u nafaqo leh oo u xun tahay tiradaasi (gaar ahaan dumarka). Si kastaba ha ahaatee, ma waxaan waayo, mid ku noolaan karaan nabad haddii aan qaboojiyaha ma aha ugu yaraan dhul yar oo hilib doofaar cusbayn dhadhan leh daaha khafiif ah myaska. Ka dib oo dhan, sida jiilaalka cajiib ah gooyay xaleef khafiif ah hilib doofaar, waa inuu ku shubaa hlebushek madow iyo qajaar. Si fudud yum. Iyo waxa ay noqon kartaa ka khayr badan salting hilib doofaar guriga.

Salting hilib doofaar guriga.

Waxaa jira siyaabo badan oo qajaar baruurta ee guriga, tus, cunto miidhan ah habka qalalan, iwm Yukreeniyaan Laakiin waxaan doonayaa in aan kuu soo bandhigi wadadii in ay had iyo hooyaday i baray.

Marka hore, wax badan oo ku xiran tahay doorashada ee xayrta cusub. Waxaad u baahan tahay in ay doortaan jilicsan, cad, hilib doofaar cusub la layers khafiif ah oo hilib (aad muhiim u ah!) Oo aan xariijimo. baruurta Tani waxay sida caadiga ah waa on cidhifyada hilibka doofaarka ee bakhtigu. Xaaladdan oo kale, feeraha ah waxaa loo isticmaali karaa wax lagu karsado suxuunta kale, Laakiinse xaydhii aad ka heli aad u fiican. Maxay lakabka aad u muhiim ah oo hilib, sababtoo ah taasi waxa weeye waxa hilibka nuuga ah dhadhan oo dhan iyo urta udgoon ah, iyo qaadataa cusbo ka badan waqtiga, sidii xaydhii nuuga tiro si wanaagsan u qeexan oo cusbo (ma suurtowdo in badin), in aan ku xuso dhir udgoon. Haddii aan hilibka baruurta leh ma aha sidaas basbaas iyo farxad leh.

waxyaabaha lagama maarmaanka ah (salting hilib doofaar guriga):

- baruurta (intii aad rabto)

- cusbo badan oo

- basbaas dhulka iyo digir

- dhir udgoon basbaas (ururinta waayo baruurta)

- toon

- qiiq dareere

Salting hilib doofaar guriga uma baahna dadaal kasta oo weyn, laakiin waxa ay yeelan doontaa inuu laxanka. Si kastaba ha ahaatee, ciidamada ku qaatay inuu xaq yahay natiijada.

Sidaas, marka hore waxaan gooyay baruurtii burburi, sidaa darteed waa raaxo leh si ay u isticmaalaan. sida caadiga ah waxaan ka dhigi size ee burburiyey meel shan sintimitir ee width iyo dherer sida doono. Next, nadiif ah toonta, googooyeen xaleef tumeen sidii caleemo khafiif, ka dhigi badan oo jeexan on baruurta on dhinacyada oo dhan, iyo saaray dib u gogo 'oo toon. Markaas kula saydhaa oo dhan dhir udgoon dhinac subag (Waxaan inta badan u isticmaalaan isku dar ah si gaar ah loogu talagalay baruurta). Ka dib markii in, isku daraan in a baaquli, milix iyo basbaas isku dar ah "xagga qalbiga ka" xoqin xoogaa yar oo hilib doofaar.

Marka hilib doofaar ah, hore ayaa loo diyaariyey salting hilib doofaar guriga, qaado dheri dhaldhalaalka iyo saaray ayaa salka ku jira ee wax yar bay caleemaha iyo basbaaska madow, ka dibna ku shub qiiqa dareere ah oo ku saabsan koobka saddex-meelood oo meel ka mid ah lakabka baruurta waxaa. Hadda waxaan u baahan nahay in ay sii baruurtii nasan dhowr saacadood si ay u qooyay leh dareeraha ah, iyo 3-4 saacadood ka dib markii aad u baahan tahay in ay ku dhajisan xubnihii dhanka kale, baruurta on dhinacyada oo dhan loola dhaqmo iyo aad u hesho dhadhanka. Haddaba, waxaan seexan habeenkii boos lacag la'aan ah in cusbadii digsiga, sidaas darteed in la plated gogo 'top ka, iyo si habeen ka tago heerkulka qolka. Markaas digsiga rid qaboojiyaha muddo laba maalmood ah. Marka biyaha cusbada baruurta, cusbada siibi, oo laga yaabaa in lagu bixisey in miiska. Waa insanely delicious. Sababo la hilib doofaar ah qiiq dareere noqdo wax yar sigaar cabbin dhadhan, kaas oo ku darayaa Yeel in ay. baruurta Tani ma aha wax badan ka duwan la kariyey ee smokehouse ah, kaliya jidka dheereysa oo uma baahna xaaladaha gaarka ah. Hana ka iibsan dukaanka xabbadood Faylasha dufanka jirka. kariyo gacmahooda oo wuxuu ku raaxaysan.

Haddii baruurtii ayaa sidoo kale cusbada kuu, ka dibna u ogalaan inay Kulaashaan yar oo qalalan ah, iyo cusbo ku soo degi doonaa laftiisa soo baxay, ka dib markii taas waa la nadiifin karin ama ka dusha sare ee baruurta. Cusbayn si baruurtii kor u kaydsan in sanad barkiis haddii lagu kaydiyaa qaboojiyaha. Waxaa habboon in la qaado socdaal muddo dheer, xitaa cimilada waxba kulul dhici doonaa isaga. Waxaad had iyo jeer la yaab karaan kuwa aad jeceshahay la ismaris delicious shakhsi ahaan la kariyey hilib doofaar udgoon, xabbad madow iyo qajaar. Ku raaxayso cuntada!