Sida loo sameeyo cajiin jiiddo la macaanka?

Sida loo sameeyo cajiin jiiddo la macaanka? Simple ku filan. Haa, oo iyagoo isku diyaarinaya dheer. halkan wax ugu adkaa - waa cajiinka. Geedi socodka ah ee Abuurkiisa qaadatay waqti dheer (ilaa afar saacadood). Waxaa loo isticmaali karaa la dubayo cajiinka diyaar-dhigay, wixii uu iibiyey in qaab la qaboojiyay. Waxaad ku iibsan kartaa dukaanada waaweyn kasta.

moofo jiiddo la jam: miidhan ah la sawir

Wixii diyaarinta of naan u baahan tahay waxyaabaha soo socda:

• macaanka (300 garaam);

• hal ukun,

• saliidda cuntada (30 g).

Waayo, baaritaanka waa in aad:

• noqanayaa cusbo;

• boqol garaam oo biyo ah ama caano;

• mid ka mid ah qaado oo khal cider tufaax,

• laba qaado oo sonkor ah iyo 50 grams oo sonkor ah budo.

• 200 garaam oo margarine,

• Laba koob oo bur ah (ama wax yar oo dheeraad ah).

Samaynta cajiinka

Sida la sheegay, si loo kariyo jiiddo cajiin for naan waa u fududahay, laakiin wakhti dheer ah. Habka caadiga ah waa in baaritaanka waa in la soo galaysa burcad ama margrine leh. Sii qoynin nus-saac, ka dibna laga rogo mar kale, la dhigay lakabka khafiif ah oo margarine oo mar kale lagu cufay. Tani waxay sii kaani oo kale mar. Si shan iyo toban layers lagu cufay la margarine, in la siiyo cajiinkii ay jilicsan, texture qalafsaneyn.

Waxaad u kariyo karaa cajiin jiiddo nidaamka la fududeeyay, laakiin waxa ay noqon doontaa wax ka yar crumbly iyo jilicsan.

Bur xaadhin, waxay ku daray jar gogo 'cut ee margarine qabow. Ogsoonow in subagga ku xoqeen (ama margarine) gacmaha uma baahna in, maxaa yeelay waxa ay ku eekaan doonaa si. Sidaas darteed, habka cunto karinta waxay qaadan doontaa waqti dheer. Waxaa intaa dheer, saliid si deg deg ah ku dhalaashay dul xiriir la gacmaha. Oo waxay keenaysaa in ku xoqeen ayay cad bur dufan. Sababo la this, cajiinkii ay adag noqon doono, oo la dubo ma laga heli karaa.

Cusbo iyo sonkor kala diri biyo qabow, oo khal lagu daray daraa. Baahida keentay in ay ku shub dareere galay burka. Markaasaa waxaa haboon isagoo intaa ku daray saliidda. dhaqdhaqaaqa Fast u leeyihiin in ay cajiin cajiinka. Waa in eegi siman iyo dhaldhalaalaan. Haddii ay tahay in ay soo saaraan dareere ama adke ah, waxaa lagu darayaa in bur ama biyo tiro yar.

Marka aan cajiinka la cajiintay, waxaa ku duudduubay bac caag ah iyo ka tago qaboojiyaha mudo ah laba saacadood.

Golaha

Khal ku siinayaa qaab cajiinka saamayn bidabeysan. Haddii la raaciyay in caddad badan, acid-dhaafka saamayn doonto dhadhanka xun.

Haddii la doonayo, biyo lagu bedeli karaa kareem ama caano. Laakiin hadduu ahaa kibis aan isku noqon doono hawada ka yar. Sababo la barti Oo cajiinkii ay u adkaan doonto in la hirgaliyo. Waxaa fiican in biyo qasan caano isticmaalaan.

Waxaan kibis ka samee

Ka hor la dubayo cajiinka aad u baahan tahay in uu hirgaliyo daaha khafiif, ka dibna wuu iska jiifsaday afar jeer. Mar kale, hirgaliyo, oo saas yeelo oo shan jeer. In dhismeedka tani waxaa la cokan leh hawada. Taas oo saameyn ku yeelan doonin dubista wanaagsan, taas oo ka badan oo israac raacsan. Ka hor inta in, cajiinka laguma talinayo in qoraysaan by gacanta. Waxa loo baahan yahay in la hirgaliyo (shan milimitir) iyo jaray mindi af badan galay god yar oo loo siman yahay.

Markaas, waayo macaanka kasta Mire Waqaf. Ka dib markii in, god oo waa in la xiray. Waa sahlan. Waxaan u baahan nahay in ay xirto ka mid ah geeska kale ku. geesaha ku dhegi karaan farahaaga. Ikhtiyaar kale - waxaad isticmaali kartaa fur caadiga ah, waayo, sababtan aawadeed (aad u baahan tahay inaad riix). Markaas, cajiin jiiddo la macaanka u baahan tahay in ay ku riday on sheet dubista iyo soo diri foornada. Geedi socodka ah ee wax lagu karsado - oo ku saabsan 20-25 daqiiqo. Markaas ka heli cajiin jiiddo diyaar-dhigay la jam ka ridayo. Ha yar ku qaboojiyo. Markaas waxaad keeni kartaa in ay miiska.

Recipes oo moofa badan. Haddii guriga waa cajiin jiiddo la qaboojiyey, cajiin dheer ma qaadan doonaa. Tani waxay noqon doontaa gaar ahaan jidka markii si lama filaan ah aad u iman booqasho.

Moofo ka cajiinka

Wixii la dubayo aad u baahan tahay inaad:

• 500 garaam oo imtixaanka;
• 250 garaam macaanka,
• hal ukun,
• 20 ml oo saliid ah.

Tirada alaabta waxaa loogu talagalay siddeed jeer.

Geedi socodka ah ee wax lagu karsado

cajiinka waxaa la diiriyay iyo jarjar god oo. Haddaba, waxaan u baahan tahay inaad dhexgelinnin buuxintii.

Waa in la riday ee xarunta of laba jibbaaran kasta. Next, waxaad u baahan tahay inaad duub sheyga qaab baqshad, si buuxintii weli la arki karo dushiisa. moofo Form, dabcan, waxay noqon kartaa mid aad u kala duwan. Laakiin ay dusha waa ukun lahu khasab ah. Markaas cajiin jiiddo la faafin macaanka on sheet dubista ah. Diyaarinta qaadan doonaan in ka badan labaatan daqiiqo ee hore u kululayn jiray ilaa boqol iyo siddeetan foornada degree.

gunaanad

Hadda oo aad ogtahay sida wax loo kariyo naan ee cajiin qolof leh la macaanka. Waxaan dib u eegay dhowr cuntada. Mid ka mid ah iyaga ka mid ah waa ka dhib badan tahay, oo kii labaadna wuxuu ahaa - sahlan, tan iyo in habka abuurista waxyaabaha loo isticmaalo cajiinka diyaar-dhigay.