Chips baradho oo macmal ah, dhadhan iyo nafaqo

Chips - taasi waa mid ka mid ah noocyada ugu caansan oo cunto ah soomi, iyo hab wanaagsan oo fudud oo degdeg ah. Waxay marka hore la diyaariyay ee 1853. makhaayadda, halkaas oo uu ka shaqeeyay sida kuugga a si fiican u yaqaan Dzhordzh Kram, magnate cunidda ah Vanderbilt. Waxa uu amar ku bixiyay in chips ah, laakiin markaas ayaa diiday cuntada, isagoo sheegay in ay u googooyaa qaro weyn. Waxa uu gudbiyay qayb cusub oo saxan isla. Laakiin mar kale ayuu diiday isaga, ku cel-celinta wax la mid ah. Markaas ka xafid xogta ku layseen cadho ku amray baradho gooyaa on the xaleef thinnest, shiil iyo u adeega macaamiisha ah wax aad looga xumaado. Si uu la yaab leh, Vanderbilt waqtigan ma aha oo kaliya ma quusan cuntada, laakiin sidoo kale isaga ayaa ammaanay. Markaas Dzhordzh Kram ogaa oo kaliya in uu helay laga yaabaa saxan cusub oo laga yaabaa inay noqdaan caan. Toddoba sano ka dib, ayuu ugu dambeyntii wuxuu leeyahay makhaayad u gaar ah halkaas oo miiska kastaaba wuxuu lahaa dambiil ah daadi. Cuntadan waxaa uu ugu yeedhay "chips Saratoga". Tan iyo markaas, waxay ay noqonayaan caan - ugu horeysay ee uu magaalada hooyo ee takhasus aad u fiican oo duurka ku ah karinta, George Crumb, iyo ugu dhakhsaha badan oo dhan USA, ka dibna dalalka kale. In USSR ah, waxay marka hore u muuqday in 1963 magaca "baradho xaleef tegayo ee Moscow." Maanta, chips laga iibsan karaa dukaanka wax - wax soo saaraha iyo dhadhan.

Optionally, inay ku raaxaystaan xaleef baradho buni, waxaad u baahan tahay in dukaanka tagaan. chips oo macmal ah waxaa laga yaabaa in aanay noqon in ka yar dhadhan fiican iyo nafaqo leh. Intaa waxaa dheer, waxay ku kici doona in ka yar dukaanka, hana ku jira sheyga, dardar dhadhan, acids dufan trans iyo waxyaabaha kale ee aan u fiican yihiin caafimaadkaaga iyo xitaa waxay sababi kartaa dhib halis ah. Samee chips oo macmal ah waa mid aad u fudud. Sidaas daraaddeed, karinayo fudud. Si aad u diyaariso chips oo macmal ah, baradhada shiilan, waxaad u baahan doontaa in la jarjar xaleef khafiif ah, iyo saliidda cuntada. The keentay xaleef jiifay baaquli. Add beedka oo saliid ah iyo si tartiib ah u rogrogmadaan saliid isaga dagay iyo qayb nuugo. Markaas, bireed hoose Dabool digsiga iyo saliidayn daaha yar oo saliid ah. Ku rid baradho jarjaran ka mid ah lakabka soda. Place ee lagu ridayo, in uu socon doono ilaa 15-20 daqiiqadood heerkulka a of 200 digrii. waagaas oo dhan aad u baahan tahay si ay u eegaan iyaga ka dib, si aanay u overcook iyo dubi ilaa sameeyo. Ka dib markii in, aad iyaga ka heli kartaa, ku rushaysaa caleemo, u ogolaan in ay qaboojiso, ku shub sixni.

chips oo macmal ah looma baahna in la-macmalay ka baradho. Waxaa sidoo kale jira miraha (tufaax, pear, iwm) Oo badarka (tus, hadhuudh) iyo qaar ka mid ah noocyada kale. By jidka, kuwaas "non-standard" versions of this wax soo saarka waxa ay noqonayaan more caan ah iyo baahida loo qabo. Iibiyey xitaa waxa loogu yeero "chips shukulaatada" - nooc ka mid ah cajiin aad u dhuuban. Sidaas, aan ka hadalno waxa kale ee aad samayn kartaa tufaax ka sokow macaanka. Waxa ay noqon doontaa macmacaan wanaagsan. Si aad u kariyo chips tufaax, waxaad u baahan doontaa laba tufaax waaweyn, 80-100 sonkorta g, soda. First, jar xudunta u ah ka soo miraha. Jeex iyaga sida khafiif ah intii suurtogal ah. lagu jarjaran karaa ama cufayo haddii midhihiisa hore u aad u ballaaran. Qaado 100 garaam oo sonkor ah iyo baabbi'isaa soda. Isku dar ah Tani waxay u daadinno tufaax jar jartey iyo u daysaan qiyaas shan iyo toban daqiiqo, si ay u qooyay. Leexo foornada (taas oo heerkulka waa in ay gaaraan 110 digrii) iyo warqad dubista gaar ah digsiga cover in xaleef maaha in ay dusha dubista. Haddii xaleef khafiif ah helay, waa in ay ku dubi ee saxda ah saacad. Haddii ay sii dhumuc weyn tahay, waa in ay la tagay foornada 90 daqiiqo Watch habka cunto karinta. Marka xaleef ah oo dhinac keliya ayuu ku noqon doonaa bunni, iyaga noqdaan, Mararka qaarkood waxaad u baahan tahay inaad laba jeer ama ka badan jeedin.

yiddidiilo wacanu. Ku raaxayso, laakiin ha iloobin in wax soo saarka this waxa lagu gartaa content sare ah calories, sidaas daraaddeed, kordhinayaan in cayilka. Gaar ahaan chips baradho oo macmal ah. Sidaa darteed, waxaad u baahan tahay si aan u baabbi'iyo si dhexdhexaad ah iyo sida la doorbidayo - ma maalin kasta.