Sida loo sameeyo linfrø guriga

Buruunis - miro la qalajiyey waa mid aad u faa'iido leh, taas oo waxaa laga sameeyey plums of noocyo kala duwan. ma aha oo kaliya, Isagu waa ay heli karaan dhammaan on sale, waa mid aad u fudud si ay u diyaariyaan guriga. Waxaad u baahan doontaa wax badan oo plums cusub iyo aqoon oo ka mid ah muuqaalada habka cunto karinta.

Qaar ka mid ah xaqiiqooyinka ka taariikhda linfrø

Wixii macluumaad ah oo ku saabsan sida loo sameeyo gooyaa, Dadka ayaa loo yaqaano muddo dheer. recipe wuxuu ka yimid dalalka Aasiya. Oo wakhtigii kaaa xeerkii midho la qalajiyey ahaa mid aad u caadi ah, maxaa yeelay, dukaanka, tusaale ahaan, waxaa macquul ah aan la xayiray.

Waayo, markii ugu horeysay on geed khudaar bulug waxa lagu sheegay warqado, kuwaas oo ku taariikhaysan xataa BC qarnigii 6aad. Ku dooday in geed khudaar bulug ah - natiijada interbreeding ee blackthorn duurjoogta ah iyo khudaar bulug cherry. Noocyo in ku haboon yihiin qalajiyo, aan qabyo ahayn, si ay u koraan oo dhan qaaradda. In Europe, bullaacadaha ayaa u muuqday oo kaliya ee qarnigii 17aad.

guryaha waxtar leh ee linfrø

Waa maxay faaiidada midhaha la qalajiyey, iyo sababta ay si ballaaran loo isticmaalo in wax lagu karsado?

Khudaar bulug, baarka iyo wixii la mid, waa hodan ku walxaha gaar ah - phytonutrients, kuwaas oo neohlorgenovoy iyo acids chlorogenic. Waxay hantiyi guryaha poesie.

Buruunis ku jira fiber, sidaa darteed heerka sonkorta dhiigga caadi. Alaabta Tani waa faa'iido badan ee ka hortagga iyo daaweynta ee mellitus sonkorowga nooca labaad. Khudrad la qalajiyey kaloo ka caawisaa si loo yareeyo cunto xumo. In cuntada badan, waxaa ka mid ahaa in tiro yar, sidaas darteed waxaa wanaagsan in la ogaado sida loo jarin.

miraha la qalajiyay u dhigtaa kolestaroolka oo ilaaliya mindhicirrada ah, waxaa lagu hayo microflora caafimaad. Waxay yaraynaysaa halista cudurada halista ah sida kansarka mindhicirka iyo babaasiirta.

Jarin hodan ku ah potassium, vitamin adag, taas oo ay awoodaan in ay xasilin dheelitirka biyaha-Cusbada leh iyo kelyihii, caadi shiid; durayo ah iyo guryaha choleretic, waxaa loo isticmaalaa in lagu daaweeyo dhiig yari iyo fitamiin. function bakteeriyada ma aha liita daawooyinka qaar ka mid ah.

Sida loo doorto noocyo kala duwan oo lagu qalajiyo khudaar bulug si sax ah

Inta aanad bilaabin guran plums foomka la qalajiyey, waxaa lagama maarmaan ah si aad u ogaato waxyaabaha gaarka ah ee sida loo jarin ee guriga si sax ah iyo wixii kala duwan ee plums waayo joog this. Ma aha midho kasta oo ku haboon noocan ah billet.

noocyo miro in la bixiyo, dareenka weyn. Tani waxay u baahan doontaa midhaha, kuwaas oo kala duwan, taas oo u bislaadaan dambayn. godka Tani waa xuub iyo macaan.

Haddii aad tahay qof wanaagsan fasalada ama fursad u leeyihiin inay ku weydiin kuwa Cilmiga leh, ka dibna dooran Hungarian (Talyaani, caadi ah, azhanskuyu, iyo guduud), Greengage, sabiib ah, Eric, Stanley, Burton iyo Kroman.

Hungarian haboon ugu fiican, maxaa yeelay, midhihii ay ballaaran yihiin, ay leeyihiin maqaarka qaro weyn, iyo hilibka laastikada. Dhagaxii kuwa si fudud loo kala saari karaan saxarka, acid waxaa in yar, iyo macmacaanka - badan.

Sida loo diyaariyo khudaar bulug ah la qalajiyey

Haddaba waxaad u baahan tahay si ay u diyaariyaan khudaar bulug ah in geeddi-socodka lagu qalajiyo, bal aynu eegno sida loo sameeyo linfrø guriga.

Waxaa muhiim ah in geeddi-socodka lagu kaydiyo Fruko ahaa kama aan raagin muddo ka badan 3 maalmood, sida plums bislaaday bilaabaan inay qudhmi iyo ferment.

Khudaar bulug waa in la si fiican maydheen. Waraabsadaan baahna in ilaa biyaha waddaa cad.

Miraha waa in la kala soocaa by size, maadaama ay saamayn ku wakhtigii ay diyaarinta. Waxaad sidoo kale u baahan tahay in meesha laga saaro abuur ah.

Sidoo kale ka hor inta linfrø dhigi guriga, waxaa lagama maarmaan ah in khudaar bulug blanch xalka soda 1%. In si kale loo dhigo, aanan xiisa leh biyo kulul la soda for 25-30 ilbiriqsi. Waxaa lagama maarmaan ah in ay ka daadi unug jilicsan, iyo unugyada ay ka badan iyo in laga badiyay midhaha hawada xad-dhaaf ah. Next, mar kale daadi, waa in la si fiican maydheen.

Marka marxaladdan ugu dambeeyey ee midhaha u baahan doontaa inaad la qaboojiyey. Marka aad samaysay oo dhan hawlgaladaa, waxaad arki doontaa dildilaaca yar on maqaarka. Waa sax, sida ay wax ku biirin doonaan si ay u sii daayo oo biyo ah inta lagu guda jiro qalajiyo, juice gudaha tagay.

Sida loo sameeyo nadaha linfrø Electric

Si aad u diyaariso miraha la qalajiyay aan muddo dheer ka hor la iman qalab gaar ah - nadaha Electric. qalab Tani waxaa loo isticmaali karaa si ay u diyaariyaan linfrø ma aha oo kaliya, laakiin sidoo kale lagu qalajiyo of miro iyo khudaar kale oo kasta.

Ka hor inta aadan ka dhigi linfrø ee nadaha Electric, waxaa lagama maarmaan ah si ay u faafiyaan midhaha on maddiibadihii si ay u hana taabanina hana daboolaa.

Iyada oo ku xidhan nooca qalabka lagu qori karaa on saxaarad 600 garaam oo khudaar bulug iyo qallajiye loo qaabeeyay kartaa muda kala duwan, tusaale ahaan, 14 kg. Total nadaha Electric waa in karti loo on 41 saacadood oo lagu dhammaystiro diyaarinta gooyaa. heerkulka daaweyn wuxuu noqon doonaa 55 degrees Celsius.

Ka dib markii wax lagu karsado, alaabta la dhammeeyayna ay si fudud oo kala duwan ayaa ka soo furto, waxay si fiican u la qalajiyey iyo diyaar ku noqto. 16 kilo ah godka jeedin karo oo ku saabsan 2.5 kiiloogaraam gooyaa.

Sida loo sameeyo linfrø ah oo foorno

Hab sii kordhaysa caanka ah ee gooyaa diyaarinta - in foornada. Uma baahnid inaad qalab gaar ah. Laakiin habka laftiisa waa ka sida loo sameeyo linfrø ee qalajiyaha kala duwan.

Waxaa lagama maarmaan ah in la ballaariyo plums ee digsiga leh hal lakab. Heerkulka for this waxaa sidoo kale loo doortay in kala duwan ee 50-55 degrees marxalad hore. Khudaar bulug yeelan doonaan si ay u qalalaan muddo 3-4 saacadood ah.

Dhamaadka bareeg ugu horeysay ee loo baahan yahay si aad u hesho dubista, jeesan oo dhan midhaha dhinaca kale, oo waxaad siisaa waqti uu ku qaboojiyo (4-5 saacadood, si aad u hesho wax soo saarka oo tayo leh a).

Wajiga xiga sidoo kale qaadan doonaa 3-4 saacadood, laakiin hadda heerkulka qalajiyo waxay noqon doontaa sare - 60-70 digrii. linfrø u baahan tahay in dib waqti cayiman ka dib markii aad u hesho, walaaq iyo ka tago si uu ku qaboojiyo.

Wajigii ugu danbeeyay qaadan doonto ugu yaraan 5 saacadood. dosushit ah baarka ka waa in ay 90 darajo. Waayo, dusha dhaldhalaalaan dhamaadka qalajiyo kicin karaa heerkulka si 100-120 degrees.

Sayidka, su'aasha ah ee sida loo sameeyo gooyaa, la xalin. Nidaamka waa mid fudud oo aan u baahnayn aqoon gaar ah, laakiin keliya helitaanka waqti iyo in yar oo dulqaadasho ah.