The Cuskada enzyme borotiinada. Maxay yihiin borotiinka hawlaha?

In aadanaha, content protein oo ka mid ah tiro ku habboon ee loo baahan yahay dabiiciga ah ay ku shaqaynayaan ee caadiga ah. qayb Tani waxay xaqiijineysaa koritaanka gabi ahaanba dhan unugyada jirka ay sabab u tahay xaqiiqda ah in uu ku jira xaddi ku filan oo acids amino lagama maarmaan ah. Protein kaalin muhiim ah in taranka ee RNA iyo DNA taagoo. Waxa ay tahay hawsha waxaa lagu sameeyaa by borotiinada ee jirka? Maxay yihiin falgalka masuulka ka ah ay nabaad? On iyo su'aalo kale waxaad ka heli doontaa jawaabaha ee maqaalka.

Waa maxay protein

Borotiin waa dad ugu muhiimsan canaasiirta nafaqada ku jira cuntooyin kala duwan. protein A kala duwan ee daawada waxaa loo yaqaan protein. Ereygan waa mid caadi ah in talooyinka dhakhaatiirta la kulantay.

Doorka ciyaaray by borotiino ku jira jidhka bini'aadamka

Protein waa mid aad u muhiim ah si ay u ilaaliyaan mugga muruqa ee jirka aadanaha. Waxa kale oo ay noqon doontaa mid waxtar leh in ay dhacdo dib u soo celinta oo ka mid ah goobaha unugyada burburay, taas oo inta badan dhacdaa inta lagu jiro burbur culus ama la qadhqadhyo iyo gubasho. Protein sidoo kale u asiibi karo ilaalinta xaaladda caafimaad ee timaha ama ciddiyaha.

Waayo, hawlaha wanaagsan oo xasiloon oo protein ah habka difaaca waa dhab maarmaan.

Waa maxay shaqada ugu muhiimsan ee protein

Sidaas, waxa ay tahay hawsha waxaa lagu sameeyaa by borotiinada ee jirka? Waxyaabaha soo socda ayaa la ogaan karaa:

• function horseed - isticmaalkiisa suurto gal ah si ay u maareeyaan ka dhacaya nidaamka noolaha ee falgal kiimikaad gaar ah;
• function gaadiidka - kala iibsiga oo dhan xubnaha iyo unugyada ee oxygen lagama maarmaan iyaga;
• function ka ilaaliya ku salaysan tahay xaqiiqada ah in borotiinka ku jira dhiigga waxay u egtahay in uu ku xinjiroobo, kaas oo ilaaliya jidhka bini'aadamka ka yimaada dhiig la'aan xad-dhaaf ah ay dhacdo in dhaawacyo ay suurtagal tahay;
• function contractile mas'uul ka yahay hoos u muruqyada jidhka leh ka qaybgalka tooska ah ee actin borotiinada iyo myosin;
• shaqo-dhismeedka ay hubisaa in formation unugyada Biomembrane;
• function hormoon ayaaba-soociddiisa saxda ah ee nafaqooyinka jidhka isticmaalaya hormoonnada ku jira,
• function nafaqada ogolaanaya isticmaalaya xaddiga saxda ah ee calories of protein u ah nolosha aadanaha, iyo in uu yahay waxa isaga ku siinayaa fursad ay ku helaan tamarta loo baahan yahay iyo xoog jidheed.

Si aad u dhigay protein ugu wada baabbi'iyey

Dadka ka qayb qaatay nooc ka mid ah cayaaraha, waxaa aad loogu talinayaa by dhakhaatiirta iyo tababarayaasha ay sida ugu badan ee suurto gal ah in ay cunaan cunto ay ku jirto protein ku filan. Celcelis ahaan, sida lagu sheegay daraasad ay dhakhaatiirta ciyaartoyda xirfadeed waa in content protein ah 2 ilaa 3 grams halkii 1 kiilo jirka ah.

Waa maxay cuntooyinka ku jira ugu badan ee qaab dhismeedka of protein ah

Inta badan borotiinka ku jira soy - per 100 garaam oo account wax soo saarka ee ku saabsan 34 garaam oo protein. Haddii aynu qaadano tusaalaha alaabta kale, ayaa lagu qiyaasay jira kala duwanaan karaan huba. The alaabta maamulaha in ka kooban borotiinka tiro ku filan, kuwaas oo:

• Cheese - 14 ilaa 20 garaam per 100 garaam oo alaabta;
• kalluunka - 12 ilaa 16 garaam,
• Hilibka - 14 ilaa 20 garaam,
• digir iyo digir - taas oo tirada wuxuu ku saabsan yahay 20 garaam.

Laakiin si ay jirka ka helo protein ah ee lacagta loo baahan yahay, wax badan oo wax ku ool ah in la cuno hilib iyo caano ku salaysan. Xaqiiqada ah in ay ka kooban a complete amino acid. Laakiin leh digir ama digir, iyo sidoo kale ku dhowaad dhammaan wax soo saarka ka soo jeedo geedka waa xoogaa kala duwan. Waxay ka kooban laftiisa gudahood set aan dhamaystirnayn oo acids amino. Soy, in la barbardhigo dhammaan dalagyo kale, halkan waxa ku taxan dhawr guulaystaan. protein A taas oo ka kooban, ayaa guryaha fasal sare ugu. Ka dib markii protein soy ayaa sidoo kale laga yaabaa in digir go'doon.

Waa maxay cawaaqibka xun iyo waxay keeni kartaa la'aan ah loo badin ah oo borotiin ah ee jirka

Haddii jidhka oo aan la cokan protein waa la arkay waxaa laga yaabaa in xadgudub beerka, xiidmaha yar-yar iyo xammeetida. Sidoo kale, dhibaatadan waa ay awoodaan in ay leeyihiin saamayn taban ku leh hawlaha of habka dareemayaasha jirka.

Markii xad-dhaaf ah oo borotiin ah ay noqon karto mid si tartiib tartiib ah ku ururto jidhka. protein dheeraadka ah ee beerka ku badasha xeryahooda nitrogen glucose oo kala duwan, kuwaas oo sidoo kale aad u xun ku soo bandhigay on kelyaha.

falgalka Qaar ka mid ah in dhegi borotiinada

Laakiin waxa ku dhacaya heerka borotiinada jidhka ku kama badna xadka loo baahan yahay? door muhiim ah waxaa ciyaaray by falgalka dumin qayb ka. The falgalka ugu muhiimsan in loo qoondeeyay this "shaqada", waxaa ka mid ah sucrose, lactose, iyo amylase. Saamiga Amylase halka qaybta ugu weyn, oo ku saabsan 90% ee wadarta content arrinta organic. enzyme Tani jabo borotiinka, taas oo u asiibi karo borotiinka xaadirka ah in Halabuurka kiimikada of carbohydrates ay dhismaha.

qaybsama ee borotiinada caloosha

Cholesterol of protein ah ee caloosha - habka multi-yada ah. About 97% oo ah borotiinada, kuwaas oo soo maray cholesterol nuugo acids amino sida free si toos ah dhiigga aadanaha.

si ay hay'adaha enzymatic mahad caloosha mareenka si fudud Cuskada borotiinada in loogu yeero bonds peptide ee u taagoo ee. qaadataa All this meel-yada, iyo kaliya in nidaamka doorashada. In case of jarida mid acid amino ka Britain protein la aasaasay by peptide iyo amino acid ah. Intaas ka dib, ka peptide la dhegay muddo kale acid abahaaga, ka dibna soo socda. tallaabo la mid ah qaadataa meel inta sidii Britain ay gebi ahaanba aan ka hadhay, oo aan la dhegay doonaa in amino acids.

Pepsin: function iyo tallaabada ugu muhiimsan ee

В желудке образуется в результате естественного синтеза профермента пепсиногена пепсин. Pepsin leeyahay Ujeedada ugu weyn ee aadanaha, ee la xidhiidha qaybinta habboon ee cuntada iyo sidoo kale ay diinta ka xiga galay peptides kala duwan iyo acids amino ee caloosha waxaa la aasaasay by Avv dabiiciga ah pepsin pepsinogen proenzyme.

Protein sida asalka ah khudradda (oo ka soo jeeda isticmaalka digir, bean iyo dalagyo kale) iyo sidoo kale hilibka, jiis, caano iyo waxyaabaha kale si ay xoolaha soo saaray iyada oo si fudud ku dhegay by pepsin.

Waa maxay astaamaha pepsin? Waxa uu leeyahay feature xiiso leh. Xaqiiqada ah in pepsin waa inay awoodaan inay dami caanaha, u beddelaya galay casein iyo kazeinogen. Sidaas, inta badan ka sameeyey jiiska iyo alaabooyinka kale ee laga sameeyey oo ku saleysan oo caano ah.

In daawada waxaa si ballaaran loo isticmaalo pepsin. Waxay daweyn karaan cudurada sida boog gastric, gastritis, foomka chronic kansarka caloosha. pepsin wax ku ool ah oo ku filan, function ka mid ah taas oo hadda la tixgeliyo, iyo dhibaatooyin la xiriira marinka dheef shiidka. Xaaladdan oo kale, waxaa loo isticmaalaa sida nooc ka mid ah therapy bedelka.

Dalbashada pepsin (enzyme in jabo borotiinka) gudaha, waxaa lagama maarmaan ah inay tixgeliyaan ay hawl sare ee deegaan acidic. Haddii ashitada caloosha waa la dhimay, isticmaalaan daroogada tani waa guul darreysato. Haddii pepsin in budo ah, waa in la walaaqo 100 ml oo biyo ah ama aashito (1-3% xal), iyo haddii qaab kiniin, ka dibna kala diri ee biyaha.

Dhakhaatiirta talinayaa pepsin 2 ilaa 3 jeer maalintii. Waxaa intaa dheer, waa la jecel yahay in ay fuliyaan cuntada ka hor. Qiyaasta isku celceliska waxaa laga 0.2 si 0.5 grams. Si kastaba ha ahaatee, waayo, ilmuhu waa in xooga la dhimay - waxa uu noqon doonaa ku filan si ay u isticmaalaan ka 0.1 in 0.08 garaam oo daroogada ah.

Qofka ka cabanaya gastritis ama boog gastric, pepsin faa'iido u tegi maayo. Xaaladdan oo kale ay la isticmaalo gebi ahaanba la mamnuucay.

Trypsin: function enzyme ah

Waa maxay trypsin? Tani waa nooc kale oo enzyme in jabo borotiinka iyo peptides. Sidaasay u leeyahay shaqo ah hydrolysis of esters. Shaqada ugu weyn ee trypsin waa in ay si fiican waa ka taliso howlgalka ka socda habka dheefshiidka.

Daaweysey trypsin cudurada sida boronkiitada, oof-wareen, hogaga. Waxaa loo isticmaali karaa gubashada, iyadoo ay wada joogaan nabrihii purulent kala duwan iyo ka dib hawlgallo. In ilkaha, in cudurada of diyaarinta afka sidoo kale waa mid aad u faa'iido leh.

Dhibaatooyinka ay keento waxa dhici kara in ay dhacdo trypsin, xummad la xiriir. Haddii trypsin waxaa maamula neefsado, waxay sameyn karaan xuubka cuncun-mareenka sare.

Codso trypsin, shaqada kuwaas oo waxaa loo arkaa in maqaalka, doorbidan wax ka badan laba jeer maalintii in 0,01 garaam. Carruurta waxaa lagu dhiirigelinayaa inay u isticmaalaan 1 mar maalintii, wadarta guud ee 0,0025 garaam.

nabarka daaweynta khamriga ama rinjiga cagaaran ka dib markii sidoo kale lagu cufay karaa trypsin in ay soo rogaan shiraac. maro Tani waa isla goobta dhaawacan ugu yaraan maalintii. Xaaladdan oo kale, trypsin (Cuskada enzyme borotiinada iyo peptides) adeegtaa sida nooc ka mid ah ilaalinta cudurada kala duwan.

protease

Protease - Insaymkaas ah, ama halkii koox ka mid ah falgalka waxaa laga helaa juice gastric. Waxay, ee jeedo, soo saaray beeryarada. Intaa waxaa dheer, protease sidoo kale waa la heli karo iyo in xiidmaha. Shaqada ugu weyn ee protease ah - qaybsama wax ku ool ah oo borotiin ah ee jirka.

The pancreatin enzyme proteolytic ugu weyn

Waxaa jira tiro ka mid ah ensaymes in ay si firfircoon uga qayb habka dheefshiidka, iyo si guul leh uga saarto wixii geedi socodka bararka. Waxay sidoo kale waxaa ka mid ah pancreatin iyo in yaraynaysaa saamaynta taban ee xasaasiyadda ee aadanuhu in badeecooyinka qaarkood. Sidoo kale cudurada gudaha dhici pancreatin ku haboon si ay u daweeyo ugu fiican.

Si kastaba ha ahaatee, dadka la kulma deficiency eulayska, waxaa lagu talinayaa in ay isticmaalaan kuwa daawooyinka ay ku jirto in ay ka kooban dhowr ensaymes kala duwan. Waxay si nabad ah loo kala saari karaa sida lagu daro firfircoon noolaha. Laakiin daawooyinkan aad si taxadir leh yihiin oo aad u baahan tahay in ay qaataan in ay u hoggaansamaan periodicity hubaal ah. Waa suurad wacan in ay dhan u sii samaysaan soo jeediyo xoog badan oo ah dhakhtarka xaadirka ah iyadoo la raacayo tilmaamaha uu. Gutaan iskood in xaaladda tani ma aha lagama maarmaan. Gaar ahaan, waxa aanu aad u khatar ah haddii qofku uusan aqoon gaar ah oo duurka ku ah daawada. Xusuusnow, isku sii xumeyn karo oo kaliya xaaladda iyo in la aqoonsado la'aanta protein iyo ensaymes in jidhku waa wax aan macquul aheyn oo aan faragelin caafimaad. Joog caafimaad!