Waa maxay marzipan iyo sida loo kariyo?

Sida xaqiiqada ah aad mar aan ku kulmaan rootida cajiin la marzipan. Oo waxaa suurto gal ah in aad maqli doonaa abid ka qof, ama isu isticmaalo erayga ah "shiilay marzipan" sida isku micne ah wax aan jirin, sida caanaha iyo kalluunka shimbir ee dhogorta. Laakiin waxa ay dhab ahaan waa marzipan?

Tani ma aha midho ah oo aan qudaar ah. Connoisseurs afka Jarmal la odhan karaa in ay tahay "kibis March." Haa, hadalka lagu turjumay hab in, laakiin xaqiiqada ah in sida marzipan ah tiradaasi for weedhan suurtogal ma aha. "March kibis" waa Jinka ah laastikada, joogtaynta iyo guryaha ugu dhoobo u eg.

Maanta waa ay adag tahay in la yidhaahdo goorta iyo meesha uu ka bartay markii ugu horeysay si ay u sameeyaan cajiinka of yicib sonkor, laakiin wax badan oo ka mid ah dalalka iyo dadka sheeganaya in ay ka "hindisa". Waxaa jira cadaymo muujinaya in xitaa Byzantium ognahay waxa marzipan. Talyaaniga karkariyo hoos xaqiiqada ah in qarniyadii dhexe oo waxay lahaayeen goosashada a saboolka ah - ayaa laga badiyay ku dhawaad beerto oo dhan. Yicib ka badbaaday oo keliya by maroojin la yaab leh oo qaddar. Taasi waa, oo waxay bilaabeen inay qaawi, oo kibis ka bur this dubi. Sicilians horyaalka Talyaaniga Caqabadda, isagoo sheegay in ay bilaabeen in ay isticmaalaan isku qasan nuts sonkor. Iyo Faransiis u gudbiyo xaqiiqda ah in ay dalka ku dhashay oo ka mid ah confectioners marka hore, oo waxay kor u soo cunaan cake marzipan. Cuntadani waa ka magaalada Jarmal ee Lübeck weli waa arrin dood kulul jawi macmacaanka ah. Master daacad ah isha ku qarsoon xirfadle, iyo si qarsoodi ah ee samaynta isku dar lowska ma uusan sheegin qof. Version of isku mid ah in kasta oo boqol nuts macaan, waxaa lagama maarmaan ah in ay ku riday qadhaadh, in kastoo, iyo siinaysaa natiijo fiican, laakiin waxa aysan u keeno asalka ah.

Laakiin in sida laga yaabaa, marzipan ee adduunka oo dhan waxaa si balaadhan looga isticmaalaa warshadaha macmacaanka ah. Tani dawayn macaan oo la diyaarin karaa oo madax banaan.

Karinta marzipan guriga

Cuntadani waa mid fudud, waxa hadda aad tahay iyo arki naftaada. Si aad u diyaariso taxadir waxaad u baahan doontaa:

• 0.5 kg ee yicib;
• 10 nuts qadhaadh,
• 200 g oo sonkor ama sonkorta budada ah,
• 1 Tbsp. iyo malqacad biyo.

Oo yicib ubaxeed u baahan Gubaa biyo karkaraya, uu maqaarka qaadan off, ka dibna wax yar oo qalalan ah oo foorno wax yar diiran. Si aan la gubay, waxa suurto gal ah inuu ka tago furo kariyaha - waxaa fududaan doonta in la xakameeyo geedi socodka.

In nucleoli sicir- Furimaha Dagaalka kafeega ah ee bur, ku dar sonkorta midda (haddii aanay budada laga heli karaa, markaas qaawi on sonkorta isla Furimaha Dagaalka) iyo si fiican u walaaq sida ee diyaarinta imtixaanka caadiga. In geeddi-socodka of qodan waa xilliyo ku dar biyo yar ka qaataan. Tan waxaa inta badan si fudud u sameeyey qori buufis. Fiiriyey wax cajiinka u adeegi doonaa saliidda yicib.

duubo mass Ready in caag ama bireed oo u soo dir qaboojiyaha habeen. Kaydiyaa marzipan qabow waxay noqon kartaa muddo dheer, sidaasi darteed waxa uu diyaar u isticmaalka mustaqbalka mar, ka dibna ay awoodaan in ay u isticmaalaan wakhti kasta oo aad noqon doonaa. Haddii la doonayo, waxaad midabka kartaa mass ee midabaynta cuntada kasta iyo carruurteeda doorsoon noocyo kala duwan oo figurines delicious.

Hadda oo aad ogtahay waxa marzipan iyo sida loo kariyey. U hubso in aad jeceshahay maqsuud doonaa masterpieces aad cajiin, qurxiyey faahfaahin asalka iyo delicious.