Waa maxay "Tusaale-cagaha"?

Isagoo ka hadlayay of cabitaan qalaad ama guridda, waxa ugu horeeya ee ku soo dhaca maskaxdooda, sidaas darteed waa cocktails khamriga asal ahaan kulaylaha. baararka Modern ama makhaayadaha sida caadiga ah waxay bixiyaan caadiga ah. Ku dhowaad meel kasta oo aad ka dalban karaa "Mary dhiig", "Black Ruush" ama "52", laakiin ma aha hay'ad kasta oo Aqoonsanaysaan, macaamiisha, kuwaas oo ku amri doonaa "ukun biir" ama "caano dadka waayeelka ah." Sida saxda ah ee Scotland yeedhay is biirsaday ee "Tusaale-lugo." Tani muhiimad ahaan waa "eggnog" caadiga ah, kaas oo lagu yaqaan in Russia tan iyo wakhtiyadii hore, laakiin waxa ay ku darayaa ku caano iyo, mararka qaarkood, iyo khamriga.

Dhaqanka ee isticmaalka cabitaanka sida ku saleysan ukunta iyo caanaha u yimid inuu Europe qarnigii XVII ah. More hufan, iskadeyn si fiican u degay ee France, halkaas oo "Harissa bar" caan ah in ay jiraan wax ka badan hal boqol oo sano waxayna waa kaliya ee ay wax la iibinta cocktails, waxaad ka iibsan kartaa "Centennial ego-cagaha" sida ay cuntada ee waayahaas. Xaaladdan oo xataa shaqaalaha dhabta ah ee diyaarinta ee alaabta, kuwaas oo sheeganaya in ay goobjoog ka ahaayeen tiro aad u yar oo ka mid ah maaddooyinka iyo farsamooyinka wax lagu karsado fudud "Tusaale-lugta" baahan tahay in hab gaar ah si doorashada ee alaabta iyo amarka isku qasin qaybood ah.

Si aad u diyaariso is biirsaday this, waxaad u baahan doontaa ukunta iyo caanaha. Tani waa aasaas u ah sharaabka ah, iyo nidaamka oo dhan u noqon lahaa in ay isku daraan qaybood kuwaas. Ukuntu waa in aan qaado xayawaanka, sababtoo ah waxay yellow leedahay dhadhan iyo midab gaar ah. Halkii caanaha, dad badan oo door bidaan in ay isticmaalaan cream ah, kaas oo sidoo kale si fiican u weheliso ukunta guriga.

La hadal ah oo ku saabsan saamiga gaar ah ee diyaarinta cabitaan this sida "Tusaale-lugaha" dhab ahaantii Macno ma sameeyneeyso, maxaa yeelay waxa ay had iyo jeer la diyaarin doonaa dhadhan cusub oo hubaal leedahay midab. Sidaa darteed, dhammaan heerarka la oran karo waa xirfad tacliin heer sare.

Waayo, cabniin ah oo iidaya (4 jeer) u baahan doontaa:

- 4 ukunta,

- caano - 150 ml;

- jalaato (butter) - 200 ml;

- cognac - 100 ml;

- Rum mugdi ah - 100 ml;

- khamriga shukulaatada - 100 ml;

- khamriga kafeega - 100 ml;

- Sugar - '30

Si aad si sax ah u diyaariso "Tusaale-lugaha" Waa in beedka ee ka jaallo soocay. Markaas, in weel gooni ah u daadinno jaallo ah oo halkaasay ku garaac, ka dibna ku dar caanaha, jalaatada iyo khamriga oo dhan. Ka dib markii ey isku keentay ahaa si fiican isku qasan iyo saaray si uu ku qaboojiyo.

Halkaa marka ay marayso, waxaad samayn kartaa karbaashi protein ah, inta ka dhiman ukunta si wadajir ah ula sonkorta. Waxa aan la dhigay cap a on top of biirsaday ee la qaboojiyey, iyo haddii la doonayo, xataa qurxin karaa shukulaatada kaga daadi.

Tani "Tusaale-lugta" waa haboon fasaxa. Waxaa la soo shaqeeyay jorum badan oo si toos ah oo miiska saaran. Iyadoo qaar ka mid ah door bidaan in ay ku shub in qaybo at koob yar yahay, laakiin ballaaran. Caal hore isagoo cap kiciyey oo borotiin ah. Sida caadiga ah, sharaabka sida a baabbi'iyey dhaxanta, laakiin waxaa jira cuntada halkaas oo ey isku la kariyey loo kululayn jiray, taas oo connoisseurs badan oo dhaqan qaranka fal aad u xoog. Sidaa darteed, cabitaan kulul ayaa hay'adaha badan oo bilaabay in loogu yeedho magac kale, iyo Darwiish ukunta cayriin caano mar kasta xusuusnaanaa doonaa qabow Scottish dhab ah "Tusaale-lugo."