Waayo, nafaqo sax ah waxaa lagama maarmaan ah in la tixgeliyo cuntooyinka index glycemic

Dhammaadkii qarnigii XX waxaa hormariyey nidaamka qoondaynta of alaabta ee heerka sonkorta dhiigga muddo ka dib qofku cuno wax soo saarka cuntada gaar ah. Si taas loo gaaro, waxaan soo bandhigay fikradda ah "index glycemic cuntooyinka." Waxa ay ka tarjumaysaa xaddiga kororka in sonkorta dhiigga ka cunaya sheyga. Sida caadiga ah ee inta badan qaadan glucose, ay index waa 100.

The sare index ka glycemic cuntooyinka, weyn ay sonkorta dhiigu kor ka dib markii maamulka iyo dheeraad ah yeeshaan insulin galay. hormone Tani waxay u qaybisay sonkorta unugyada jirka ee loo isticmaalo, ama baruur xad-dhaaf ah meelaha qaar ka mid ah jidhka sida baruurta. Insulin sidoo kale ka hortagtaa beddelidda ee baruurta ururtay galay glucose, kaas oo si degdeg ah looga baaraandegi by jidhka. Tani farsamo ee raasamaal aan ka awowayaashayo dhaxlay, marka kaydka baruurta ay dhacdo la'aanta nafaqooyinka ayaa damiin ah badbaadada in muddo adag la'aanta cuntada.

Ka dib markii heerka glucose kororka fiiqan waa u dhacooda aan ka yarayn, taasoo keenta dareen been ah oo gaajo. Cabitaanka tiro badan oo ah waxyaabaha isagoo index si caddaalad ah sare glycemic keeni kartaa ma aha oo kaliya dareen ahayn gaajo, laakiin sidoo kale wuxuu kobciyaa horumarka macaanka nooca II, madax xanuun, dawakhaad, dhiig karka, cayilka iyo cudurrada kale ee.

Isla mar ahaantaana inta aad qaadanaysid ah waxyaabaha yar in ay leeyihiin a index glycemic yar yahay, soo bixitaanka of dareen gaajo si weyn u raagay iyo hadhuudhka soo socda waxaad cuni doontaan wax badan ka yar. Sidaa darteed, nafaqada ku talinaynaa in la bilaabo subaxdii la a suxuunta yar oo this category: cereals, khudaarta, rootiyada miraha isu dhan, miraha dhanaan, caano iyo kale waxyaabaha protein, iyo sidoo kale fiber.

The cuntada index glycemic kala duwan iyadoo ku xiran heerka uu cunto processing. Tusaale ahaan, khudaarta cayriin leeyihiin tiradaasi aad uga yar tahay kariyey (karootada cayriinka ah - 35, la kariyey - 85). Miraha iyo khudaarta waxaa fiican cunay maqaarka - waxa ku jira oo keliya fiber ah, taas oo yaraysa socodka glucose dhiiga, yaraynta cuntada index glycemic guud ama hadhuudh ah oo dhan.

Iyada oo shahaado sii kordhaysa ee axdi qarameedka saarka kordhisaa index glycemic: rootida bur-fasalka sare - 95, rootiga cad ka bur fasalka koowaad - 70, qamadiga - 50, bran qamadiga oo dhan - 35 Sababtan awgeed, Cuntooyinka ugu badan bixiya si gaar ah u isticmaalaan waxyaabaha bur bur-fasalka hooseeyo.

Waayo, dadka intooda badan, waa la jecel yahay in la isticmaalo waxyaabaha la index glycemic hooseeyo. Ka dib markii ay soo dhaweyn waxyaabaha milmaan gaabis ah oo kor u macaan oo dhici qadarka of glucose ee dhiiga. Tani waxay u ogolaaneysaa for wadarta qaadashada tamardhac yar ma aanan dareemin gaajo, gacanta miisaanka iyo fogaado raasamaal ee dufan. Warsan Doorashadan, waxaad u baahan doontaa miis. index The glycemic waxaa guud ahaan loo qaybiyaa saddex qaybood:

• Low - ilaa 40.
• Dhexdhexaad - ka 41 ilaa 70.
• High - in ka badan 71.

Waxaad u baahan tahay in la xusuusto, in ka badan baruurta, protein iyo fiber, hoose wax soo saarka heerka glycemic. waxyaabaha Protein, acid iyo cellulose hoos u dhigi kartaa sonkorta badan ee socodka dhiigga, taas oo yaraynaysa cuntada heerka glycemic guud iyo sidaas qabsato cunto.