Wanka la abrikot qalajiyey iyo yaanyada, "delicious" cuntada

Wanka noo - ma hilib si la yaqaan kuwa ugu jaban oo aan. Si kastaba ha ahaatee, waa in la ogaadaa in, in laftiisa waa dhadhan fiican oo aad u kala duwan ka our noocyada caadiga ah. Sidaas oo ku beegnaa, u ogolaan naftaada in ay ka farxiyaan iyo qoyska, oo jecel a - wan la abrikot qalajiyey iyo yaanyada la riyaaqay doono oo dhan. Jidkan hilibka this karinta waxaa si balaadhan looga isticmaalaa in Caucasus iyo dalalka bariga. Armenians oo aanu ku dhawaad la Azerbaijanis ku dagaalamaya qoray ee saxan this.

recipe Armenian

Waxay ku bilaabmaa xaqiiqda ah in hilibka waa la gooyay oo celcelis ahaan xaleef maydhay, ku shubtay galay digsi biyo kulul laakiin aan karkaraya oo la kariyey badhkeed diyaar at dhimbiil yar. Biyaha waa lagama maarmaan in la qaato wax yar oo si maraq ahaa ponavaristey. Xumbo daruuri saaro. Dhamaadka maraqana la sifeeyo. abrikot qalalan qooyay ka hor; waa inay noqdaan ku saabsan saddex jeer ka yar hilibka. Ku dhawaad wan la shiilay ee subagga dhalaalay dhammeeyey. Ka dib markii muuqaalka kore ee qalalin daray qaanso si gooni gooni ah toasted (2-3 pound kiishashka dhexdhexaad on hilibka), la jarjarey ama milled yaanyada laga diiray, basbaaska iyo milixda, iyo abrikot maraq. wan fuud la abrikot iyo yaanyada cunto debecsanaanta, waxaana la bixisey kimisarta. saxan cajiib ah dhadhan!

tiro badan oo miro la qalajiyey

Wanka la yaanyo iyo abrikot laga yaabaa in lagu daro iyo maaddooyinka kale guulo leh. Waayo, karinayo tilmaamay hilib qallafsan la jarjarey (kiilo bar a) si fiican u rogeysid: qas shaaha of sinjibiil iyo midhaha koryander la Farrisiin yahay laba, qaado oo nus basbaas dhulka, rubuc - basbaas cayenne iyo qolka cuntada ah - paprika. Orod-jeex ee isku dar ah oo ku dhuumanaya baxay dhaxanta habeenkii oo dhan. Subixii xigay ee bireed a damacsan dubayo wan saxaarad dhigay, oo on top waxaa ka mid ah - siddo nus ka mid ah basal iyo la jarjarey 4-5 xabo oo toon. In koob hal iyo badh oo maraq (digaag noqon doonaa mid aad habboonaanta) qanjaruufo furitaanka of threads huruud, iyo malqacad badan oo malab iyo yar - qorfe. hilibka la dhigay yaanyada qasacadaysan ay juice, ku shub, maraqiina, weel-bireed xiran yahay iyo kaalinta foorno meel ee laba saacadood iyo badh. Buruunis, abrikot qalajiyey iyo taariikhaha, la dhagxiyey oo lagu qooyay ilaa 20 daqiiqadood, ka dib markii lagu daray waqtiga loo cayimay. Sheet aan u adeegeen dheeraad ah si ay gu la abrikot qalajiyey iyo yaanyada dinac. 2-3 quarter of saacad Maraqa adkaanayo iyo hilibka waa mid aad u dhaylo ah oo hadda nasoo.

Recipe for Multivarki

fuud Wanka la abrikot la qalajiyey, si fudud la diyaarin karaa in unit cajiibka ah. kilo Half a jarjaran hilibka, milix iyo basbaas jiiska 15 daqiiqo si ay u diyaariyaan baaquli la siddo basal aad jarjartey iyo laba jeex oo toon in hab dhagin ah. Marka browns oo dhan, iyo maddiibad waa daadanayaa hal galaas oo khamri ah oo qalalan iyo waxaa ka mid ahaa demin rubuc ka mid ah hal saac. Markaas oo keliya ayaa la dhigay 2 jarjaray yaanyo, xaleef zucchini iyo mid abrikot xayuubiyey (100 g). Cusbayn, Marexaan iyo peppered wan rosemary la abrikot iyo yaanyada daboolay cap iyo waa jirtaa hab "pilaf" 20-30 daqiiqo (ku xiran tahay sifooyinka Multivarki). Cun farxad!

talo fiican

Kuwa aan jeclaan urta gaarka ah ee hilibka ka hor inta wan la abrikot qalajiyey iyo yaanyada ayaa isku diyaarinaya, waa in rogeysid iibsaday gabal. marinade waxaa lagu qaadan karaa on kasta oo ku salaysan - iyo yogurt, iyo khamri, iyo biirka waa kaamil ah. Waxa ugu weyn ee - in lagu daro in ay lacagta qalanta ahaa ee uunsiga aad ugu jeceshahay. Waana mid ka, ujeeddo oo miro ku habboon ur la qalajiyey, xitaa nooca ugu sahlan ee lagu qalajiyo beerta.

Marka fuud wan la abrikot qalajiyey iyo yaanyada geleysa waxaa kaabaya karaan labeen dhanaan ama kareem (haddii aad looma isticmaalo maraq khamri, dabcan). Markaas oo keliya ayaa rogeysid hilibka ka fiican kefir ama myse.

Waayo, waxaad qurxisaan si saxan sida caadiga ah waxay u adeegeen baradho shiidan, ama bariis la kariyey dheeriga ah ee barberry. Ha jeclaan dalagga this - barberry ku dari kartaa dhamaadka demin si toos ah ayuu dherigii ku. Hel ashitada wanaagsan oo ah dhexdhexaadnimada "mutton" urta dheeraad ah.