Yaanyada xaleef Green ba'an, sida wax loo kariyo?

yaanyada Green xaleef goosashada fiiqan qaboobaha ma aha mid aad u adag. Gaar ahaan haddii aad tahay cottager aad u xiiseeya, oo aad leedahay xaddi weyn oo yaanyada bislaan.

Maxaa la sameeyaa iyadoo la gooynayaa? waxa la cuno cusub laguma talinayo ay sabab u tahay xaqiiqda ah in uu ka kooban walax waxyeelo leh, sida solanine, taas oo keeni karto qofka lagu sumoobo daran. Inkasta oo uga takhalusi lahaayeen weli waa suurto gal, tiriska karinta gaarka ah.

Maanta, waxaa jira tiro la yaab leh cuntada kala duwan iyadoo la isticmaalayo oo aad si fudud oo dhaqso uga dhigi karaa xaleef yaanyo cagaaran af badan. In this article, waxaan go'aansaday inaan kuu soo bandhigo dhowr siyaabood. Sidee in ay ka faa'iidaystaan iyaga ka mid ah, waa in aad.

Xulashada iyo diyaarinta qayb aasaasi ah (yaanyo cagaaran)

Ka hor inta aanad a green macaan yaanyada qaboobaha, waa in ay si sax ah u dooran. Waayo, maran noocan oo kale ah waa lagama maarmaan si ay u bartaan a yaanyada dhexdhexaad kordhiyo midabka iftiinka. Haddii aad isticmaasho a khudaarta yar oo mugdi ah, ka dibna ay si fudud ku sumoobay karo.

Marka yaanyada waxaa lagu iibsaday, waxay Waa in la si fiican u dhaqday iyo saaray baaquli qoto dheer. khudaarta Ka dibna waxay u baahan tahay ku shub biyo qabow, taas oo waa in la pre-kala diri cusbo miiska wanaagsan. Beddel this jecel yahay dareere kala bar kasta oo saacad 4-5 jeer. daaweyn Tani waxay kuu ogolaaneysaa in aad takhaluso ka mid ah waxyeelada leh ee solanine.

Pickled yaanyada cagaaran: tallaabo recipe by tallaabo karinta cuntada oo macmal ah

Ka dib markii processing oo yaanyo aan bislaan si ammaan ah sii wadi karo in ay ma'aah. Si tan loo sameeyo waxaad u baahan doontaa:

• yaanyada cagaaran (cultivar qaadan kartaa "cream") - 1,200 g;
• basasha guluubka qadhaadh - 6 madax;
• dhir - 2 ku jirase aad u ballaaran,
• chives toon - 10 kumbiyuutarada,.
• saliidda cuntada, safeeyey - 4 malqacadaha weyn;
• biyo nadiif ah sifeeyo - 1 litir;
• ciid-wanaagsan sonkorta - 2 qaado ballaadhan yahay;
• dhexdhexaad cusbo - 1 qaado yar ballaadhan yahay;
• khal 9% - oo ku saabsan 2 qaado oo weyn.

maaddooyinka Daaweynta

Qaybhoreed of yaanyada cagaaran - waa xalka ugu fiican ee iidda qoyska ka mid ah. Si aad u diyaariso, waa in la dhir cusub lagu xalaa, ka dibna jar u jaraan. Next, waxaan u baahan nahay si aad u nadiifiso ilkaha oo toon ah oo iyaga xoqin on grater yar. Sida for yaanyada bislaan, ka dibna ay tahay in la sii daayay ka soo jirida iyo jarjar 4 xaleef. Sidoo kale waa inaad nadiifiso basasha qadhaadh iyo jarjar qarada waaweyn oo siddo badh.

Diyaarinta marinade dhanan

Ka hor inta yaanyada cagaaran cusbo, hubi inaad u samaysaa marinade kulul. Waayo, kanu biyo nadiif ah geddigood waa in la karkariyo dab deg deg ah, ka dibna ku dar sonkorta u cusbo dhexdhexaad ah oo yar yar. Dhexgalo maaddooyinka qaaddo weyn, waa in ay hubiyaan in ay gabi ahaanba kala furfurma. Ka hor inta deminta waslad khafiif ah oo si marmar ah lagama maarmaan si ay u dar laba qaado buuxda badan oo khal.

Formation of cunto fudud iyo dhalooyinka seaming

xaleef ba'an oo yaanyo cagaaran waa u yeelo oo liter ama 2 litir a daasadaha. Waxaa intaa dheer, weelasha pre-jeermis dilay baahan yahay. on hoose ee ay u baahan yihiin in ay ku riday Next dhir iyo badh siddo cusub ee basasha. Ka dib markii in, bangiyada waxaa looga baahan yahay in ay si adag ku riday oo dhan yaanyada pre-la jarjaray. Marka ay dhamaato waa in ay ku daboolaan xabo oo toon jiiska iyo ku shub marinade kulul.

In qaybtan awoodda oo dhan loo baahan yahay ilaa laga rogo, ka dibna ku dhajisan. Ka dib markii qaboojinta daasadaha ku yaanyo xaleef cagaaran fiiqan waa in lagu keydiyo qol qabow ma aha in ka badan lix bilood. iyaga Isticmaal oo keliya ka dib markii 5-6 toddobaad. Inta lagu jiro wakhtigan, yaanyada qooyay leh marinade, wuxuu noqon doonaa dheeraad ah oo jilicsan iyo delicious.

Samaynta yaanyada cagaaran Armenian

cunto fudud Tani waxay soo baxday aad nasoo. Waxaa si caddaalad ah u fudud, oo si lama filaan ah si deg deg ah cunin. Si aad u diyaariso, waxaan u baahan nahay:

• yaanyada cagaaran yar - oo ku saabsan 1.5 kg,
• dhexdhexaad cusbo - 3 qaado oo ballaadhan,
• dhego yare udgoon - 5-6 ku hari,
• milix, tarragon - isticmaalka reer Maxlii,
• chives - oo ku saabsan 8 kumbiyuutarada,.
• dill cusub - farabadan weyn;
• biyo geddigood waa daahir - qiyaastii 3-4 litir,
• caleenta malayga - isticmaalka reer Maxlii,
• sonkor - ku dar optional.

Samaynta marmar basbaas ee Armenian (habka qabow)

Habka salting Hot oo yaanyo cagaaran waxaan eegay kor ku xusan. Si kastaba ha ahaatee, waxaa jira option kale isku diyaarineysa marinade noocan oo kale ah. Waxaa la sameeyey iyadoo la isticmaalayo marmar qabow. Dabcan, cunto fudud this ma waxa lagu kaydin karaa ilaa xilliga qaboobaha goor dambe. Waa in si degdeg ah loo wada baabbi'in ama hay qaboojiyaha for wax ka badan 2-3 toddobaad.

Sidaas, ka hor inta aadan ku dar yaanyo cagaaran cusbo in Armenian, waxaa lagama maarmaan ah in loo diyaariyo ka hor marinade qabow. Tani waxay u baahan shub biyo daahir ah geddigood galay digsi weyn, ka dibna ay kululeeyaan kulaylka sare. Dheeraad ah, dareeraha waa in loo dhego yare leedahay beduliyum, sonkor, milix, tarragon, iyo cusbo miiska. Walaaq qaybood ah, waa in ay la karkariyey ilaa 10 daqiiqadood. Marka ay dhamaato waqtiga this, digsiga waxaa loo baahan yahay in meesha laga saaro kulaylka ku tiinbiyo oo ku jira gebi ahaanba hawada qabow ama heerkulka qolka.

diyaarinta ah qaybaha

Iyadoo marinade u qaboojiso, waxaad bilaabi kartaa diyaarinaya khudaarta. Tani waxay u baahan tahay taxadar leh ku dhaq dhan yaanyada, ka dibna ku qoy biyo cusbo (eeg. Kor). Marka yaanyada yihiin baaraandego, waxaa lagama maarmaan ah in ay ku talaabsato ay Hadba. yaanyada yar yar in kala bar waxa loo qaybin karaa, oo waaweyn - jarjar xaleef.

Sida loo baahan yahay ka hor in ay nadiifiso chives iyo iyaga ayi tumeen sidii caleemo khafiif. Sida ee malayga iyo dill cusub, ka dibna ay tahay in la si fudud ku maydhin iyo coarsely jebin gacmaha.

Geedi socodka ah ee la xirrira fudud guriga

yaanyada cagaaran salting Cold ka duwan kulul in loo isticmaalaa oo kaliya in kiiska haddii aad rabto in aad si deg deg ah cuwaaf dhadhan fiican in uu noqon doono ku haboon isticmaalka dhowr maalmood gudahood.

Marka waxyaabaha aasaasiga ah iyo marinade in la kariyey, yaanyada cagaaran waa in la qaybiyey bangiyada. Sidoo kale in weelka waa in lagu meeleeyaa caleemo of malayga iyo dill cusub. Marka ay dhamaato ee khudaarta loo baahan yahay in ku shub marinade qabow iyo xir daboolka caag uu dareere deynayo. Haddii la doonayo, tamaandhada waxaa lagu qori karaa xamuul kasta. Laakiin taas waxay u baahan yihiin in la sii faafin ma in bangiyada, iyo baaquli.

Ka dib markii buuxinta khudaarta weelka iyo brines, waa in ay in la sii hayo diiran loogu talagalay oo ku saabsan laba maalmood, oo markaas lagu rido qaboojiyaha iyo weli nooga tiro la mid ah waqtiga. Marka Tamaandhada ku nuugaya a dhadhan marinade, ay si nabad ah waa la wada baabbi'in kartaa cunto.

Qadiimiga ah salting yaanyo cagaaran guriga

yaanyada cagaaran pickled, la karinayo oo aynu ayaa ka fiirsaneysa, a aad u dhadhan iyo udgoon. Habkani waa mid aad loo jecel yahay ka mid ah kuwa aan samayn karo aan ka fudud oo macmal ah delicious.

Sidaas darteed, la karinayo classic for pickling yaanyada bislaan ka mid ah qaybaha soo socda:

• yaanyada Green - oo ku saabsan 1 kg,
• basbaas kulul - ¼ xilkii guddoomiyenimo,
• Lavrushka - a Tent yar;
• basbaas ee digir ah - 8 kumbiyuutarada.;
• xabo oo toon - in ay qaataan on tirada yaanyada,
• cagaarka cusub kasta - isticmaalka reer Maxlii,
• biyo karkaraya - L ½;
• cusbo yar - oo ku saabsan 30 g,
• dhexdhexaad ah oo sonkor ah - 20-30 g,
• khal - isticmaalka reer Maxlii (3 malqacadood oo weyn).

cuntada Diyaarinta

Ka hor inta yaanyada cagaaran qajaar jidka ku classical, waa in ay la maydhay oo ka gooyay in kala bar. dhalooyinka Intaas ka dib u baahan jeermiska, gashaday ay lavrushku hoose, basbaaska kulul, basbaaska ee digir iyo toon cusub diiray oo, jarjar balaastigga, wax geedo yaryar cusub. Next, in ka badan waxyaabaha ku qoran in la xidh kaalinta yaanyada badh. Marka ay dhamaato waa in ay seexdaan oo cusbo aad u wanaagsan oo sonkor ah dhexdhexaad ah.

qaybhoreed qajaar Classic

Ka dib markii daasadaha waxaa ka buuxa, waxay u baahan tahay digsiga gooni ah la karkariyo biyo caadi ah la cabbo oo markiiba ku shub weelka galaaska. Xaadirka ah ee khudaarta booska sida dhowr daqiiqo, waa in oo dhan ay la miiro marmar weel isku mid ah. marinade Next waa in la hoos geliyey wax karkaraya mar kale. Isagoo intaa ku daray a qaado buuxda yar yar oo khal, waxaa loo baahan yahay in aad ku buuxisid waayo, bangiyada khudaar mar kale.

Ka dib markii dhammaan tallaabooyinka kor ku xusan mar awoodda loo baahan yahay sida ugu xidh rogo ilaa, rog, dadi tiisa diiran oo u ogolaan in si tartiib tartiib ah ku qaboojiyo. maalmood ka dib oo ku saabsan iyo badh ka mid ah yaanyada pickled laga saari karaa si fudud dhulka hoostiisa ama Maqsin. U kaydi ee gobolka noocan oo kale ah waxaa loo ogol yahay ilaa guga goor dambe (in ku dhow lix bilood), Laakiin in lagu cuno - kaliya ka dib markii 5-6 toddobaad, markii yaanyada cagaaran si buuxda la qoyay laga dhadhan of marinade ah.

Sidee iyo waxa la cuno?

yaanyada Green pickled waxaa sida caadiga ah waxay u adeegeen xubnaha qoyska sida fudud u dhadhan fiican leh iyo flavorful. Waxay u baahan yihiin in la rido baaquli qoto dheer iyo ku shub ah marmar ah. Si aad u soo bandhigaan workpiece noocan oo kale ah in ay homepage miiska doorbidan kulul iyo qabow (kowaad ama labaad) ama ka yar cabitaanka khamriga xoogga badan.