A talooyin dhawr ah oo ku saabsan sida wax loo kariyo fondue guriga

Fondue waxa noo yimid oo ka soo Switzerland. Markii hore waxaa ka mid ah maaddooyinka sida jiiska iyo khamri, taas oo kuwo dab lagu shiday, iyo ka dib noqdaan dar ah, koosaarta u gogo 'yar oo kibis ah oo macmal ah. Currently, saxan this waa la diyaariyey badan dunida, iyo waxyaabaha loo isticmaalo waa ka duwan. Si aad u ogaatid sida wax loo kariyo fondue, wax badan ayaa laga qoray, amarka si ay u diyaariyaan saxan this, ma aha lagama maarmaan tahay in la qabto wax xirfadaha gaarka ah, iyo cuntooyinka qalaad.

Haddii aan ka hadlo sida loo diyaariyo fondue cheese, markaas waa cheese ku filan, oo dhir udgoon, wuxoogaa yar oo khamri ama cherry liqueur cad, iyo sidoo kale wax soo saarka kasta oo waa soo dhow dahay, kibis, khudaarta, hilibka, cuntada badda. Diyaarinta saxan this si dhakhso ah, sidaas darteed waa in aad isla markiiba u qaataan ka hor inta ay ka imanayaan guests ama dhowr daqiiqo ka hor bilowga fasaxa.

wax yar markii hore, baaquli waa in lagu shubo oo khamri ah waa wax yar ka diiran dab aad u hooseeya. Markaas si tartiib ah ku dar cheese ah. Si aad u si fiican u dhalaalay, waxa fiican in marka hore waxay u qadimeen go'aankooda. Marka on dusha sare ee goobooyin isku dar ah ka muuqan, waxay ku daray dhir udgoon (sida caadiga ah qaadan basbaaska madow iyo xawaashka, laakiin waxaad qaadan kartaa on aad u dhadhan gaar ah, iyo kuwa kale), iyo sidoo kale la jajabiyey toon. Taas ka dib, cheese kariimka waxaa la qabtaa on kulaylka for ah oo ku saabsan saddex daqiiqo, laakiin ma u ogolaan kartaa in ay karkariyo, ka dibna laga saaray kulaylka ka, laakiin shumac gubashadii yar ayaa la dhigayaa waxa hoose, taas oo u oggolaan maayo in isku dar ah si uu ku qaboojiyo.

gogo 'yar oo khudaar (karootada, baradho, broccoli, iwm), toasted roodhi aad dubtey, diiray oo ama la kariyey hilibka meeriskiisuna wuxuu badda waxaa la dhigay on skewers, koosaarta u galay isku dar ah iyo, ka dib markii qaboojinta hoos yar jiis ah, la cuno.

Ka hor inta aadan diyaariyo fondue, waa in is ogow of suxuunta. Waayo, kanu Ujeedada nooc gaar ah ka sameeyey inta badan ee dhoobada kulaylka u adkaysta, copper ama ahama. Waxay caadi ahaan waxaa ka mid ah baaquli qoto dheer, iyo wixii isku dar ah waa la diyaariyey, iyo sidoo kale dhowr koob oo yar, iyo mudacyadeeda, iyadoo labo ilkaha ee gaarka ah. Si kastaba ha ahaatee, haddii ay jiraan wax set noocan oo kale ah, waxaa suurtagal ah in la isticmaalo baaquli of wax kasta oo madax adkaadeen oo size ku haboon iyo mugga sameeyey. Halkii mudacyadii qaadan kartaa findhicil ama skewers yar oo dubo baasaboorka.

Ka hor inta aadan diyaariyo fondue shukulaatada ah, ka wanaagsan in ay is ogow of qubeyska biyaha, halkaas oo shukulaatada rastaplivatsya doonaa. Haddii aad samayn on dab caadi ah, wax yar ayuu gubi kara oo soo ururiya kubada a, laambad waa ka wanaagsan loo isticmaalo, isku dar ah ma talaagada, oo aadan ahaan sida si ay u dhalaali (taas oo waa wax hawlqabad la'aan).

Si aad u ogaatid sida wax loo kariyo fondue shukulaatada, waa in la dambe la odhan, maxaa yeelay, macmacaan this ayaa noqonaya mid aad caadi ah. Chocolate Waxaa ka wanaagsan in tayo sare-, wata magac fiican u yaqaan, inuu safto (madow ah, qadhaadh, iwm ..) ku xiran tahay doorbidida dhadhan of karinta. Waxaad tijaabinayo karaa by daray dhawr cayn. Waxaa intaas dheer in this u baahan tahay qaar ka mid ah cabitaanka khamriga (tus, khamrada, khamri, Rum, khamri) iyo dhir udgoon (vanilj, qorfe, sinjibiil, iwm). Waayo, dhadhan dheeraad ah oo wacan, waxaad ku dari kartaa in yar oo subag ah, kuwa jeclaan macaan, waxaan ku talineynaa in ay qaataan sonkorta dheeraad ah. Isku dar ah waxaa lagu qasi jiray cream shukulaatada.

Ka hadalka ku saabsan sida loo diyaariyo fondues laga sameeyey shukulaatada, waxaa xusid mudan in si fiican isaga la. Dabcan, fursado badan oo waaweyn. Doorashada ugu isu noqon lahaa xabbadood oo kibis duub ama kibis (waxaad qaadan kartaa noocyada kala duwan). Waxaad kaloo qaadan kartaa miraha ama berry. Haddii isku dar ah waa la diyaariyey macaan, waxa fiican in aad qaadato pokislee, sida liinta, gooseberries, Haddii aad isticmaasho shukulaatada madow, midhaha lagu talinayaa in ay qaataan ka badan udgoon, halkan ikhtiyaarka ugu cajiib ah waxay noqon kartaa a strawberry, moos, ama isku-dar ah oo dhanba.