Balik meeriskiisuna digaag. farsamooyinka wax lagu karsado

goodies qiimaha hilibka ee dukaamada ku jira qaar badan oo ka nixiyay. wax soo saarka A ayaa doonay iibsaday Darro "rah", inta badan inta badan taabto. Sidaas Gormeega muhim Waa Inay Ka Badisaa ay caajisnimada iyo ka dhigi adiga kuu gaar ah, jecel, salmon digaag. Recipe, nasiib wanaag, ay fududahay in la fuliyo, laakiin waxa ay u baahan tahay waqti cayiman.

ganaaxyada

Fadlan la soco dunida kariska in hilib ma aha kasteba daaweynta kulayl ma uu helin. Iyadoo la raacayo, ma jiraan wax damaanad ah in aan dhuumaaleysi leh ku jira jidhkaaga at isticmaalka noole kasta oo shisheeye. Sidaa darteed, waxyaalihii laysugu salmon of digaagga waa in la kariyaa hilib tayo leh oo kaliya. Xitaa haddii aad si buuxda u hubin "Adeer Vasya" ka ah beeraha wadareed u dhow, ha la jirrabay oo ay digaag qoyska. Ha beer digaag indhaha hoos sumcad aad, laakiin ma seexdaan on kormeer gobolka, iyo haad kasta oo lagu tijaabiyo xarunta fayadhowrka feejignaadaan.

About Cuntadan

• First of dhan - oo ku saabsan hilibka. Naaska ama meeriskiisuna waa in ay ahaataa cusub ama qaboojiyaha. On waxa ay qaboobeen waxaa xitaa la sara kicin. In dhamaadka, ku noolaan waqtiyadii Soviet, waxaad ka iibsan kartaa shimbir aan icicles ee hilibka. Fadlan ogow, haddii aad weli isku dayaan in ay ka dhigi salmon ka digaagga, kuwaas oo soo booqday qaboojiyaha, hesho marmarsiinyo miskiin for doonay ah - a daalid, midabka laga shakiyo iyo caraf maqlaan.
• Hadda oo ku saabsan khamriga. Si kastaba ha ahaatee, waxaa loo baahan yahay - waa adiga oo aan provyalitsya digaag aan qaboojiyaha. Laakiin daruuri ma aha in ay qaataan cognac qaali ama khamrada (inkastoo kariya badan waxay aaminsan yihiin in ay lagama maarmaan tahay). Waxaad ku shub karaa lacagta ku qeexan of vodka iyo dar dhadhan inay guriga of khamriga ama liqueur. oo aanu ka dhigi kara meeriskiisuna digaag salmon khamri dekedda - waxa kaliya yeelan doonaan in ay qaataan saddex jeer ka dheer. Oo markii aad isticmaasho inta badan khamri ah lagu daray si ay u bixiyaan a digaag casuusta qurux badan.
• Iyo kan ugu dambeeya - xawaash. Halkaa marka ay marayso aad leedahay ma xadka ee doorashada. Heerka Common - Provencal ama dhalatada oo Talyaani. Laakiin haddii aad ogtahay set ugu fiican oo ay leeyihiin qaybaha baahisey dhanba - si ammaan ah budad.

salmon rabaani ah

Cuntadani waxaa ugu fudud. Laba fileshek waaweyn, dhaqday iyo obsushennyh, jarjar 2-3 waslad dheer. koob oo ah Badda Cusbada leh qalafsan Half qasan xulay iyo geedo yaryar, iyo basbaaska (ama ka fiican - isku dar ah oo dhanba) iyo muraayadaha cognac badh. All "qajaar" si fiican oo cajiintay, iyaga si taxadar leh ka dhinacyada oo dhan ku malaasteen u qaniinyada kasta. Markaas xaleef loo sameeyay weel, si adag u xidh xidhay oo la qarin qaboojiyaha. Balik naasaha digaag xilligan la joogo waa inaan halkaas u taagan oo ku saabsan laba maalmood (ugu yaraan hal si sax ah). Markaas hilibka waxaa si fiican u dhaqday, obsushivayut, iyadoo maro ku duudduuban - faashad, shukumaan linen, goosin ka mid ah go'yaasha sariirta jir ah - iyo maalin kale yimaado dib. Marka qoyan "duubo" waa in wax laga beddelo. samir ku filan - wax yar ka dheer povyalit karaa waxba kuma yeeli doonaan.

Balik "delicious"

Iyadoo qayb ka ah "qajaar" kala duwan ma u weyn, laakiin waxa ay ka dhigi curdan tahay hilibka more, flavorful iyo basbaas. Mid ka mid ah boqol garaam oo cusbo aan dhab ahayn (doorashada waxaa mar kale la siiyey in ay badda) waa in la qaso xidhmooyin ee cognac, pink iyo basbaaska madow, paprika (doorbidayaa sigaarka), kubeba (haddii ay jirto) iyo laba ka mid ah qaado oo malab iftiinka aan la awgii. Curiska waa suuxaan meeriskiisuna polukilogrammovoe la dhigayaa in weel oo laga saaro dhaxanta habeenkii. Guud ahaan waqtiga la qoondeeyey kala bar loo baahan yahay inuu ku dhajisan shimbirta. Markaas meeriskiisuna salmon ah laga saaro digaag ka marinade ah, dhowr jeer maydhay, ku duudduubtay oo ku guntay oo maro wanaagsan ah oo retracts dib lix saacadood. Tallaabada xigta waa in la xoqin paprika, isbedel "duuban" iyo dhegaysanayay in meel qabow oo qalalan muddo laba maalmood ah. Maqnaanshaha oo dhan dagta iyo qaboojiyaha.