Bocorka pie - recipe

pie bocorka waa saxan dhaqanka in qoysas badan, gaar ahaan inta lagu jiro xilli dayrta-qaboobaha. Gaar ahaan soo jiidasho leh waa saxanka u muuqda la cream Darwiish iyo buuxinta kale dhadhan.

Pie leh bocorka: karinayo iyo maaddooyinka

• 1 xirmo oo ah mid ka mid ah cajiinka dhammeeyey (aad guriga ah recipe aad ugu jeceshahay diyaarin kartaa);
• 2 koob oo dartaa ee bocorka la kariyey,
• 1 1/2 koob la uumibixiyey caano;
• 1/4 koob sonkor ah brown,
• 1/2 koob sonkor cad;
• Malqacadaha 1/2 qaado yar oo cusbo,
• 1 qaadada shaaha of qorfe,
• 1/2 qaaddo shaaha of sinjibiil,
• 1/4 shaaha xawaashka walnut qaaddo;
• Qaaddo 1/4 qaado shaah of allspice,
• 2 ukun.

Diyaarinta cajiinka

Waa midda koowaade, temperury foornada diiran oo ku saabsan 200 digrii. Markaasuu ku bilaabatay si degdeg ah si ay u diyaariyaan bocorka pie. Cuntadani waa sida soo socota - qas baradho shiidan oo la ukunta iyo caanaha baaquli weyn. Add sonkorta brown. Marka maaddooyinka oo dhan si fiican isku qasan, qaadan baaquli kale oo ku dar sonkorta cad, oo dhir udgoon iyo milix iyo qaawi, wax walba si isku dar ah oo dhqaalaha. Markaas xirmaan ah maaddooyinka qoyan si ay u qalalaan iyo qas ilaa joogta ah oo siman oo siman. Shub isku dar ah galay days a iyo karbaashka dhowr daqiiqo xawaare dhexdhexaad ah.

Tani waa arin muhiim ah marka aad cunto kariye bocorka pie. karinayo of saxan this waxay leedahay Tilmaamo qaar ka mid ah, mid ka mid ah taas oo ah homogeneity oo dhan ah maaddooyinka. Waa in aad hubisaa in dhammaan qaybaha yihiin si fiican la jajabiyey dhigi, sida saxan dhamaystirtay waa in ay leeyihiin dareen taabasho ah oo siman.

dubista

Markaas ku shuba isku dar ah ee cajiinka, waxaa si siman u qaybiso on top. Dub u cake at 200 digrii 15 daqiiqo, ka dibna loo yareeyo in ay 180 digrii iyo kariyaa kale 45 daqiiqo. Waqtiga ay qaadato in ay ku dubi wax soo saarka ilaa uu diyaar u yahay, waxay ku xiran tahay sida siman aad foornada maraysa. Waxaa lagu talinayaa si loo hubiyo heerka uu diyaar u ah wax soo saarka ee 30 daqiiqo - mararka qaar waxaa ku filan oo wakhtigaas. Haddii aad kariyo pie multivarka bocorka, waa in aad raacdo tilmaamaha iyadii iyo inay tixgeliyaan waxyaabaha gaarka ah ee diyaarinta qaybtii sidan.

Waa suurad wacan si uu ku qaboojiyo cake la dhammeeyo hor keeno miiska, gaar ahaan haddii aad rabto in aad ku bixiyaa sidii macmacaan ah. Sida aan kor ku soo sheegay, saxan this si fiican u la cream Darwiish.

cream karinta

Sidaas darteed, waxaannu ku tirinnaa pie ah diyaar la bocorka. Recipe for cream ayaa hoos ku faahfaahsan.

Isku qas kariimka 2 koob lagu garaaco meel sonkor budada ah ku dar yar oo Rum ah (malab, bourbon ama qaaddo 1/2 qaado yar ee laga soosaaray vanilj). Shub isku dar ah in baaquli weyn oo garaaceen leh fiicni xawaare sare. Sida ugu dhakhsaha badan isku dar ah uu bilaabo inuu dhumuc, isku day in ay dhadhan iyo qabsato xaddiga iidaan iyo sonkorta budada ah. Sida caadiga ah, tan dambe ayaa waxaa loo baahan yahay in cadadka ku saabsan laba qaado. Filler for cake waa diyaar, sida ugu dhakhsaha badan ee isku dar noqdo qaro weyn, laakiin ma aha mid aad u qaro weyn.

Codso kariimka inay ku hawlan la qaboojiyey dhammeeyayna oo aad u adeegtaan. Intaa waxaa dheer, in aad had iyo jeer tusi kartaa, malaha wuxuuna beddeli maaddooyinka loo isticmaalo si aad u dhadhan. Tusaale ahaan, waxaad yareyn kartaa xaddiga sonkorta iyo kariyo pie a macaan leh bocorka iyo farmaajo, ama ku darto in ay inankeeda bocorka la shiiday, iyo wixii la mid ah.