Borsch Yukreeniyaan delicious.

koorsooyinka First ka ciyaaraan door muhiim ah our cunto. Waxa ay kala duwan waa mid aad u weyn, laakiin mid ka mid ah maraq ugu delicious iyo leedahay beduliyum waxaa loo arkaa inay Yukreeniyaan.

Maraq - saxan in qaadataa in dhaqanka Yukreeniyaan meel gaarka ah, ayuu boqolaal sano ka hor diyaariyey. Tan iyo markii la karinayo waxaad fartaan Wannaagga, laakiin qaybaha ugu muhiimsan iyo habka diyaarinta waa isku mid.

Su'aal - sida wax loo kariyo borscht Yukreeniyaan, yididiila hooyooyinka badan, laakiin hal karinayo of diyaarinta of saxan this ma. gobol kasta uu leeyahay dhegyadii u gaar ah. Inkastoo tirada badan ee cuntada sida iyo talooyin, waa in la xusuustaa in maraq si dhab ah delicious iyo leedahay beduliyum noqon doonaa haddii si ay u kariyo jacayl iyo in niyadda wanaagsan.

Waxaan kuu soo jeedinaynaa inaad kariyo borsch ee Ukraine on mid ka mid ah cuntada sida ugu badan loo isticmaalo by guri joogta ah oo casri ah. Laakiin ka hor inta Socota inay sharaxaad Waxaan doonayaa in aan idin xusuusiyo in dhammaan qaybaha ku loo isticmaalo diyaarinta cuntada, waa in ay ahaadaan cusub oo tayo wanaagsan.

borsch Yukreeniyaan

Waxyaabaha ay ka kooban (per digsiga 4-liter): feeraha doofaarka (600 g), baradho (6-8 gogo '), mid ka mid ah xididdo, kaabajka cusub (madaxa 0.5), basasha (1-2 gogo'), mid ka mid karooto waaweyn a qaado yar koollada yaanyo, yaanyada cusub (2-3 gogo '), cagaarka, jeex ah hilib doofaar. At codsiga oo digir ah, basbaas dawan iyo toontii.

Diyaarinta. Dhaq feeraha iyo kala qaybi qaybo. iyaga dar digsi iyo buuxi biyo qabow. Biyaha ku shub badan, tan iyo diyaarinta habka dheer, kala bar la uumibixiyey. Ka dib markii karkaraya, ka dhigi dab yar iyo kariyo feeraha doofaarka in biyo cusbayn yar. ma Isla mar ahaantaana iloobin in aad ka saarto xumbo - haddii wakhtiga waa la seegay, ka dibna stock daruurta ahaa soo celin doonaa.

Iyada oo cuntada kariya hilibka, khudaarta diyaariyo. Digirta u baahan tahay in ka hor-qoynin dhowr saacadood ee biyaha (doorbidayaa habeen). Xididdo Wash iyo diirka, jarjar strips khafiif ah. Haddii borsch Ukraine ayaa isku diyaarinaya jiilaalka ama guga, dabocase ah waa ka wanaagsan in ay ku shub biyo karkaraya iyo ka tago dhowr daqiiqo, sababtoo ah by wakhtigan, oo ay idiinka ur gaar ah. Beet waa qayb ugu weyn ee saxanka, in cuntada kala duwan, waxaa jira fursado kala duwan si ay u dar maraqa. Xaaladaha qaarkood, dabocase waxaa si gooni gooni ah la kariyey ka maraq iyo ku daray kaliya dhamaadka karinta. Just helay cuntada, halkaas oo xididdo daadi pre-shiilay, rusheeyey, oo khal ama liin, (waayo, midabka), iyo 10 daqiiqo ka hor dhamaadka ah ee cunto karinta ee ku shubtaa maraq.

baradho nadiif ah iyo jarjar strips of size celcelis ahaan. Kaabashka Shinkuem. Basasha jarjar xabadaha, karootada, saddex celcelis ahaan grater ah. Tamaandho sidoo kale xoqin on grater ah.

Mar isku kari maraq nus-saac ah, ku rid xididdo iyo digirta. Marka feeraha doofaarka waa ku dhow, ku rid baradho ee digsi.

Waxaan sameyn zazharku. Iska yaree hilib doofaar galay xabadaha yar yar iyo waxa shiil digsiga shiileyso, marka waxa uu noqonayaa brown dahabka, ku dar basasha, si khafiif shiil. Si aad u gelin basasha iyo karootada passeruem. Marka karootada keensataa midab liimi iftiin, ku rid digsi yar qaado buuxda, Jinka yaanyo, shiil. Tani waxay sidoo kale soo diri yaanyada kaga daadi. Waxaan ka tago wax kasta oo dab dhowr daqiiqo.

Ka hor inta deminta maraq (10-15 daqiiqo), jar iyo xoolo kaabajka iyo basbaas macaan, ka hor indha tiray iyo jarjar strips, ku rid digsi, isagoo intaa ku daray milix iyo basbaas ay u dhadhamiyaan. Ka dib markii a dheeraad ah 5 daqiiqo in markab zazharku, la jarjarey cagaarka, dhulka ku shubtaa optional ama toonta, la jarjarey. isku darka All, ka saar kulaylka, ku dabool dabool leh iyo ka tago si nooga muddo dhowr miridh ah. Borsch Yukreeniyaan diyaar.

Cuntadan waxaa la geeyey kulul, mar walba la labeen dhanaan (majones) ama donuts toon.