Recipes. lugaha digaagga bacaha in Suugo

Haddii aadan weli la doortay waxa loo kariyo ka Faydatay Dhudhumadeeda digaag si ay u helaan oo degdeg ah iyo dhadhan iyo asalka ah, ka dibna waxaan ku siin a lugaha digaagga recipe bacaha. Cuntadan waxaa u muuqataa mid xiisa leh oo si fudud u noqon karta decoration ah miiska oo iidaya. Oo waxaa lagu saleyn karaa casho caadiga ah - halkan aad iyo digaag, iyo udgoon saxan dhinac ee baradho ah la likaha oo waxay ka dubtay halkii rootida farxad ahaato.

Si aad u kariyo lugaha digaagga ee koley u baahan tahay waxyaabaha sida: drumstick digaag - 5 xabbadood, baradho - pound, likaha (waxayna ka jeeclaadeen, laakiin waxaad qaadan kartaa oo kale), cajiin jiiddo (waxaad ka iibsan kartaa ama aad) - pound ah, mid ka mid basasha, mid ka mid dhego yare oo toon ah hal ukun, cusbo, oo dhir udgoon, saliidda cuntada.

Boqoshaada yihiin iyo sidoo kale maydheen oo jarjar xaleef yar ama cufayo. Kululeeyo saliidda digsi, ku shub boqoshaada diyaar, iyaga kula saydhaa milix iyo basbaas, isku shiishaa ilaa sameeyo.

My, nadiif ah oo la karkariyo baradho ah. Sidaas darteed waa ka dhaqso loo kariyo, iska jar burburi. Marka ay diyaar yahay, ku milmaan biyaha, ku dar subagga, milix iyo burburin. Suugo dhamaystirtay dar likaha, aad basasha weli la shiilay, lugaha digaagga ka bacaha noqon doonaa kartaa adkaha, oo dhan si fiican isku daraan.

Chicken drumstick dhaqmo iyo xoqin isku dar ah oo cusbo, oo dhir udgoon iyo toon la shiiday, siin seasonings hilib yar oo lagu cufay (15 min.). Markaas shiil shank on dhinacyada oo dhan in ka badan kulayl dhexdhexaad ah ilaa 10 daqiiqo.

Ayaa la diiriyay cajiin jiiddo. Si aad u kariyo lugaha digaagga bacaha, waxaad u baahan tahay in ay qaataan a cajiinka cusub. googooyeen oo god oo waaweyn. Waxay u baahan yihiin sida ugu badan ee aan qaaday lugaha, in our kiiska, waxaan gooyay shan god oo. Markaas, oo duudduuban kasta oo laba jibbaaran ka soo baxday inay size ah oo ku saabsan 15x15 ama 20x20 cm. Iyada oo ku xidhan soo gaaray laftiisa tirada. Laga soo bilaabo baaritaan, kaas oo weli ka jaray shan god oo 5x5 cm.

Haddaba ku riday god yar oo dheer. this u baahan tahay inaad hoose ee bacda ahaa xoog. Ku rid god oo ku saabsan baradho shiidan la likaha dhexe ee tenderloin faydi hoos geliyey. Cidhifyada cajiinkii ay si tartiib ah ku hareeraysan lugaha qaab bacaha iyo duudduubay leh dunta top. Waxaan isku dayaynaa in bac la gabi ahaanba xidhxidhay, iyo walxahaas oo dhan gudaha. Ku rid xaashida dubista for warqad dubista, gelin lugaha digaagga ee bacaha. Shin bireed duubo lafta si guban waayay. foorno Preheat in 150⁰ C, la fadhiistaan digsi iyo bacaha kariyaa, ilaa nus saac.

lugaha digaagga aad u dhadhan fiican in Suugo BBQ. Si aad u diyaariso saxanka waxaad u baahan doontaa wax soo saarka: drumstick digaag - 10 xabbadood, Maraqa iyo yaanyo ama Greega - 3 qaado iniin khardal - laba qaadooyin malab ah - maraqa soy Mid ka mid ah qaado - laba malgacadihii, khal (badali karaa qolka cuntada ama tufaax) - laba malqacadood toon - mid ka mid dhego yare, iyo geedo yaryar oo saytuunka ah - shaaha nus basbaas cas.

diggaagga, Chicken iyo tuwaalka warqada obsushivayut. In Maraqa yaanyo ah oo qoto dheer isku darka baaquli kula iniin khardal le'eg, malab, maraqa soy, khal, ku dari jar jarjaran toon, oo dhir udgoon iyo milix. All si wanaagsan u walaaq iyo ku riday a lugaha digaagga marinade. Dabool dabool leh ama ku dhagid filim iyo ka tago meel qabow 2-3 saacadood. Markaas, digsi oo saliid cabbeeyo, faafin lugaha iyo buuxiyo marinade. Waxaan ku riday foornada ah preheated oo waxay ka dubtay at 180⁰ C for 45-50 daqiiqo.

kala duwanaansho kale oo Diyaargarayska oo soo gaaray ee dhaylo ah oo maraq basbaas - lugaha digaagga Suugo a shiidan. Diyaari alaabta: lugaha digaag (dooro weyn) - 200 g, shallots - laba afkoda, mid ka mid ah tufaax qooyay, subagga - 30 g, cider - koob bar, isla xaddi cream maraq digaag, thickener ah Maraqa cad - laba teaspoonfuls qaado pickled hadhuudh cagaaran basbaas - malqacad, curry, milix iyo basbaas cad.

cagaha Chicken maydhay oo weliba derejo obsushivayut. Isku qas milix iyo basbaas iyo besteeki keentay faydi mari isku dar. In maqlaha a dhalaali subagga iyo shiil digaagga. 5 daqiiqo ka dib, lugta hoose dhow in cidhifyada iyo xarunta of faafinta la jarjarey galay shallots burburi iyo tufaax. Fry hoos cover 10 min.

Ka dib markii la dubayo cover la bireed lagu baddalo digaag la basasha iyo tufaax, shiil 2-3 min. in a solay pre-kuleelka. dareeraha ah ee soo hadhay ee filter digsiga, ku dar cider ah, cream, maraq iyo thickener ah. All si wanaagsan u walaaq iyo isku kari ilaa 5 daqiiqo. Ka dibna ku dar hadhuudh basbaas, milix iyo ku shub lugaha digaag diyaariyey.