"Chakhokhbili of digaagga" - cuntada ugu fiican Gormeega

cunnada Joorijiyaan - mid ka mid ah ugu taajirsan dunida. In waxa aad ka heli kartaa wax badan oo ka mid ah suxuunta kala duwan ee labada cuna hilibka iyo vegetarians. Mid ka mid ah qaababka ugu muhiimsan ee cunnada ay Joorijiyaan waa in ay dhan yihiin kuwo aad u udgoon, dhadhan caleemo kala duwan iyo uunsiga. Intaa waxaa dheer, Georgians ee diyaarinta saladhka iyo dhimista qabow iyo saxamada kulul jecel yihiin in ay ku dar iniinta iyaga, taas oo ka dhigaysa wax cunto dhadhan macaan. Waxaa ugu cajiib ah oo midabo suxuunta of Joorijiyaan cunnada ay yihiin hilibka iyo fuud qudaar ama lagu dubay leh khudaarta, sida: ". Chakhokhbili of digaag," "Odzhahuri", "Chanakhi", iwm isku dhafan ee hilibka iyo khudaarta iyo sidoo kale Iidaanka iyo caleemo siinayaa suxuunta, kuwaas oo xusuus ah caraf iyo dhadhan in sii joogi doonaa muddo dheer in xusuustaada.

"Chakhokhbili" - cunnada caalamiga ah

In kasta oo xaqiiqda ah in "Chakhokhbili of digaagga" xidido ku leeyahay dhaqan Joorijiyaan, weli waxa ay muddo dheer ahayd saxan caalami ah. Waa la arki karaa in menu ee dhowaad dhammaan maqaayado Ruush. Waa saxan jecel ee hooyooyinka badan oo deggan dhulka USSR hore. kuugga kasta oo keenaya a recipe for "Chakhokhbili of digaagga" beddelka. Wax lagu daray iyo wax laga saaro. Dadka qaar waxa ay u eg basbaas, laakiin qof yar udgoon. Qof ku darayaa khamri, iyo qof - maraq hilib ah. Qaar ka mid ah ha ku darin content dareere la juice khudaar Ayskiriim.

"Chakhokhbili Chicken". recipe A classic

Isla markiiba waxaan rabnaa in la ogaado in this saxan Joorijiyaan caanka ah asal ahaan diyaariyey ka hadhuudhka ah oo pheasant, laakiin waqtiga lagu badalay digaag.

Sidaas daraaddeed, waxa aan u baahan tahay si ay u diyaariyaan saxan this:

• 1 digaag weyn (1-1.5 kg);
• 2-3 basbaaska dawan;
• 2-3 basasha,
• 1 basbaas kulul,
• 2-3 yaanyada,
• 1 dhego yare oo toon ah,
• 100 g oo khamri ah cas semi-macaan,
• koryander (nal yar yahay);
• saliid ama subag;
• uunsi: basbaaska madow, huruud Imeritinskaya, Humle-suneli, cusbo.

habka diyaarinta

1. Chicken qaybsan burburi, ku dhaq si fiican oo qalalan warqad tuwaal.
2. Basal iyo basbaas dawan la gooyaa geliyey siddooyinkii badh, yaanyada, diirka iyo jarjar xabadaha.
3. Si aad u diyaariso ah "Chakhokhbili of digaagga" waxaan u baahan nahay maqlaha digsi bir ah ee kabka sauté oo caadiga ah, kaas oo aad loo isticmaalaa in lagu shiil qudaarta. digsi A iyo ku shubaa dabka si loo kululeeyo. Ha ku darin saliid si gelin xabbadood oo hilib iyo iyaga isku shiil badan kulayl dhexdhexaad ah, jeestay si joogto ah.
4. Pan iyo ku shubaa dabka, wuu dhalaali doonaa subagga ku dhex jira ama ku shub cuntada iyo isku shiil siddooyinkii basal oo la jarjarey ilaa brown dahabka. Marka digaagga dinac labada dhinac, ku dar basasha, waxa uu, iyo in la yareeyo kulaylka. Markaas maqlaha a shiil basbaas aad jarjartey iyo badh-siddo oo sidoo kale ku dar in ay digaagga.
5. Iska yaree yaanyada galay xabadaha iyo ku riday digsi u digaag iyo inta kale ee khudaarta. All si fiican isku daraan, ku dar khamri iyo kordhiyo kulaylka si uumi aalkolada. Ka dib markii in, cover, yareeyo kulaylka iyo kariyo saxanka loogu talagalay 15-20 daqiiqo. Ka dib wakhtigan, furo daboolka oo xilli ciyaareed fiican, toonta jajabiyey iyo cagaarka jar jartey ku dar. All dib-u-walaaqaya iyo saar kulaylka. U ogolow in ay 5-7 daqiiqo istaagaan, ka dibna la siiyo karaa miiska, iyo geedo yaryar saydhaa pre.

"Chakhokhbili Chicken", sawir taas oo aad ka arki kartaa, fudud si ay u diyaariyaan. Waxa aanu u baahan dadaal badan.

Kariyo jacayl - farxad wax cunaan!