Cuntada Original for geeduhu - xabbad cufan

Imisa jeer aan maqlo in qof wareeriyay ismaris. Waxaan iyaga siinayaa carruurta dugsiga, ninkeeda duub in ay ka shaqeeyaan isu inta badan qaataan iyaga waxaa la jiray si uu shuqulka hawsha ... Iyo, dabcan, ma aan samayn karo iyaga oo aan, ku dhawaad midkoodna geeduhu ah. Rooti, butter, jiiska iyo bolse - in qaybaha invariable ee rooti ah. Laakiin sababta oo ah wax soo saarka isla kariyo laga yaabaa in wax aad u gaarka ah - xabbad ku ridin.

Recipe xabbad cufan

Waxaad u baahan doontaa a xabbad dheer Faransiis.

Iyada oo mindi af ka dhigi qayb gaadhya weheliyaan kibis oo dhan.

Si taxaddar leh u soo saarto cad ka qaaddo dheer. Buuxi cream cad ama caanaha (100 g).

Subag (50 g) loo baahan yahay in qaawi, oo jiis cream jilicsan (400 g). mass waa in basbaas iyo milix iyo qas laba xabo oo toon, iyada oo warbaahinta maray.

strips Small jaray salami (150 g), oo hubinaya in meesha laga saaro hargahood oo bolse ka.

Saytuun cagaaran jar jartey Guutale (50 g).

Hadda waa waqtiga si ay u wada biiro cad ee, salami, iyo Saytuun, iyo saliidda-Curd. aad si taxadir leh u walaaq.

Walxaha laga heli waa in loo buuxiyaa maahane (qaaddo a).

Press wada ah laba qaybood oo kibis ah. Cufan duubo maahane bireed oo u soo dir qaboojiyaha mudo ah laba saacadood ah.

Marka aad ayi cufan xabbad gelin xaleef, waxaad ka arki kartaa sida ay si qurux badan leh midab buux eegaysaa taariikhda oo kibis ah oo cad.

Haddii aad ku xidhi aad male, waxaad samayn kartaa tiro badan oo doorasho ee noocaas ah ismaris kale ee caadiga ah. Red basbaas, gooyaa, nuts, hilib, kalluun, cuntada badda iyo digir - qaybaha oo dhan ilaa xad ku haboon sida xabbad filler cufan yihiin.

Ha illoobin dhalatada cusub! Vegetarians noqon doono faraxsanahay kaliya la fursadaha in la furo oo iyaga aawadood in delicious iyo qanco inay cunaan khudaarta ay jecel yihiin.

At geeduhu this saxan caddayn doonaa saaxiibo ay asalnimada iyo, dabcan, kaliya "duuli" miiska off. Haa, oo aad noqon doontaan raaxo geeyo oo kaliya bireed markaasay googooyeen oo xaq ee dabiiciga ah, waqti ma lumin, loogu talagalay nasashada.

hab la mid ah ee diyaarinta - kibis cufan.

Halkan, waxaad u baahan doontaa gudcur ah rugbrød qaab wareegsan.

kibista yaree la caaradda qaaddo, ka saar hilibka iyo in aad xabbad eegay sidii dheri oo aan caadi ahayn la dhumucdiisuna waxay derbiga ah ee ku saabsan 1 cm ah.

Crumb qadimeen sixni iyo ku shub Maraqa yaanyo in (3-4 qaado) iyo cream (koob badh). Si fiican u qas dhan ah maaddooyinka ku.

gogo 'yar oo hilib doofaar (baruurta qiyaastii 200 g) waxaa lagu riday on maqlaha ah iyo ciribtirmaan kuleelka ee baruurta a vytaplivat kulayl dhexdhexaad ah.

Basal iyo likaha (5-6 kumbiyuutarada.) Googooyaa yar yar iyo isku shiishaa saliidda. Marka likaha gudcur, ku dar si ay lo'da ah digsiga duqadda (250 g) iyo sii kala xumaatay dhamaystiran. Well qabow.

cad waa in ay jebiyaan ukun (1 pc.) Markaasaa hore hore.Isticmaal fal waxashnimo leh basasha iyo likaha. Walaaq.

Pot kibis toon iyo shabaggeedii (qolof ah barxadda dibadda) iyo buuxi walxahaas. Jiis, la doorbidayo "daadi", iyo shabaggeedii iyo dabooli walxahaas. 10 daqiiqo of dubista foornada kulul ka dib markii ay u dhalaali farmaajo iyo kibis cufan waa diyaar.

Iska yaree kibis wax yar la qaboojiyey qaybo gogo '(sida cake) oo aad u adeegtaan leh cagaarka iyo khudaarta cusub: yaanyada, basbaaska, qajaarka.

Haddii aadan aad u jeclaan of mass buux la cad ee, waxaa suurtagal ah in la kariyo xabbad ku ridin wax yar ka duwan.

Technology waa sida soo socota: gudaha xabbad qodnayd, lengthwise jarjaran, Mire Waqaf oo layers of jarjaran cheese rooti, bolse ama ham, layers of zucchini la shiilay ama eggplant, xaleef yaanyo iyo basbaas la dubay. recoat lakabka kasta khardal keeneen uunsiga, isku qasan oo saliid saytuun ah. Lakabka of khudaarta u baahan tahay wax yar prisolit ah.

Marka alaabta oo dhan waa la soo buuxiyey, qeybtii xabbad isku daboolo labaad oo si adag u riixriixan. Tani shaqada farshaxanka, Kuliyadda ku duudduuban bireed caag ah iyo ka tago qaboojiyaha ilaa geeduhu.

Ka hor inta adeegaya isagii la mid ah sameeyo, sida kibsood kale cufan - jarjar qaybahooda iyo adeegtaan cagaarka.