Cuntooyinka hilibka doofaarka

Kaadi waa ili taajir ah oo ah fitamiin B, gaar ahaan B12. Dufanka ku filan, doofaarku wuxuu ka caawiyaa habka dib u cusbooneysiinta unugyada jidhka oo ka qaybqaata dagaalka ka dhanka ah niyad-jabka, iyada oo ay ugu wacan tahay maadada arachidonic acid iyo selenium. Kolestaroolka hooseeya wuxuu faa'iido u leeyahay nidaamka wadnaha.

Hilibka doofaarka waxaa lagu talinayaa in ay ka mid ah in cunto ee dumarka nuujinaya, tan iyo hilib waxaa ku jira xaddi badan oo protein, halka ay tahay si fiican u digestible oo adigu wax wanaagsan saameeyaa ayaa uurkaaga ka.

Marka la kariyo, waxa ugu muhiimsan waa in hilibka la keeno si buuxda, sababtoo ah waxay ku jiri kartaa tiro badan oo ah dulin. Marka hilibka la karinayo of doofaarka dhacdaa foornada, nidaam heerkulka waa in ay ahaadaan ka badan 75 digrii.

Cuntooyinka hilibka doofaarka ee ku yaala talaabada

Doofaarka hilibka doofaarka ayaa googooyey, oo dhumucdiisuna aanay ka yarayn mitirimitir, labada dhinacba way garaaceen, lafilay iyo cusbo.

Marka xigta, laba baradho ah oo dhexdhexaad ah iyo baraf diirran ayaa lagu rusheeyaa hargab weyn, waxaa lagu daraa caleemo kala duwan oo la jarjaray, ukumo, laba qaado oo bur ah, maadooyinka isku dhafan, cusbada, dhadhan leh dhadhan ama basbaas.

Qeyb kasta oo hilibka doofaarka la jarjaray labada dhinacba waxaa lagu daboolay lakabka qaro ee baradho ah waxaana loo diraa farsamooyin kulul leh saliidda cuntada. Ha shiilin muddo dheer, ilaa muuqaalka hargabka qurux badan labada dhinac.

Kadibna hilibka waxaa la dhigayaa saxan dubis ah oo ku shubtay 200 garaam oo kareem ah (waxaa wanaagsan in la qaato battar). Iska ilaali jiiska iyo u dir foornada preheated mudo 10 daqiiqo ah. Tan iyo hilibka doofaarku horay ugu jirey baradhada, dhirta aan la karin karin, waxaa loo adeegaa foomkan.

Qamiisyo leh basbaas alwaax

Kililka hilibka doofaarka ee googoyniya, ku rid digsi kulul oo kulul iyo shiil ilaa laga soo saaro kuleyl aad u sarreeya. Ka dib markaad hilibka ku ridayso daadi, ku shub biyo karkaraya, ku dar milix iyo dhir udgoon, ku rid kuleyl dhexdhexaad ah.

Labo ka mid ah basbaaska Bulgaariya (midabo ka fiican, sidaa daraadeed saxanka ayaa noqon doona mid qurux badan) jarjar siddab kala badh, u dir digsi hilib iyo isku dar, ku dara xoogaa yar oo yaanyo yaanyo ah (gram 200).

Saddex nalal oo la jarjaro qeybaha nuska ah una dir digsi digsi qaboojin leh saliidda cuntada, waxaa kale oo xawaashka ganaaxa ku jira ama u gudbin kartaa afar xabbo oo toon ah. Marka baska la shiilay, ku tuur dhageyso.

Dhammaantood waxay isku dayeen 30 daqiiqo. Cuntada diyaarinta waa in la siiyaa baradho iyo qurxin leh cagaarka.

Cuntooyinka hilibka doofaarka. Dheriga.

Cuntadan waxaa loogu talagalay afar dheriyo. Qaado qandhada doofaarka digaagga ah ee la kariyey iyo jarjar yar yar.

Kilogram - baradho iyo barad kala badh ayaa la nadiifiyaa oo sidoo kale la gooyaa xabadaha leh dhexroor oo ku saabsan hal mitir.

Dabadeed wax waliba waxay u kala qaybsanyihiin afar qaybood oo siman oo ay ku jiraan tirada dheryaha iyo lakabyada. Lakabka koowaad waa hilib. U hubso inaad cusbo ku darto oo ku dar wixii dhir udgoon, waxaad qaadan kartaa xulalka qaranka "For meat".

Lakabka labaad ayaa ah basasha. Waxaad u baahan tahay labo nalal dhexdhexaad ah, oo aan la jarjarin.

Lakabka saddexaad - baradho, sidoo kale cusbo iyo xilli.

Lakabka afraad waa majones. Qiyaastii 200 garaam oo ah digir isku dar ah oo leh afar xabo oo toon ah oo si siman u faafaya dheriga bataatada.

Lakabka shanaad ee ugu dambeeyay waa jajab badan, sidaa darteed wuxuu si buuxda u daboolayaa majones.

Ku rid foorno preheated, cuntada waxaa loo diyaarin doonaa 40-40 daqiiqo.

Waxaa jira faa'iido daro ee hilibkan, hilibka doofaarka hilibka doofaarku waa mid aad u dufan, sidaas darteed cunto yari ma nihin in la cuno maalin kasta, haddii kale waxay si fudud u horseedi kartaa cayil. Cayilku wuxuu saameeyaa shaqada dhammaantiis, taas oo keenta noocyo kala duwan oo cuduro ah. Weliba mar kale - fiiro gaar ah waa in la siiyaa cunto karinta iyo dubitaanka hilibka ilaa inta la diyaarinayo.