Sucuudiga lagu dubay gudaha foornada: cuntada sida caadiga ah

Suxuunta hilibka waxaa ka jira xaddi weyn. Laakiin waxaan jeclaan lahaa in aan ka hadlo waxoogaa cuntooyin gaar ah oo la yaab leh oo lagu cuno hilibka lo'da. Cunto noocan oo kale ah ayaa loo tixgeliyaa in ay tahay mid guud ahaan karinta kariska, maadaama ay ku habboon tahay cuntooyin kala duwan. Waxaad ku diyaari kartaa siyaabo kala duwan - karkari, dubi, hilib duug ah, shiil. Ma aha in la sheego karinta cajiibka ah ee foornada. Cuntadani waxay noqoneysaa mid aan lagama maarmi karin miisaska fasaxa.

Lo'da, dubay ee-bireed, xajisto hantida nafaqada iyo dhadhan weyn. Si kastaba ha noqotee, looma lumiyo hargabkeedu, waa mid jilicsan oo kareysa. Waa mahadsanid quruxda marka la dubayo hilibka lo'da ee ugu muhiimsan ee la ilaaliyo - macdanta, borotiinka iyo fitamiinada. Sidoo kale, iska ilaali inaad doorato hilibka lo'da ee dubista. Waa inay noqotaa mid casri ah, jilicsan, iyada oo aan lahayn jilicsan ama filim.

Caanaha la dubay ee quraaradda

Cunto noocan oo kale ah ayaa hubaal ka dhigan doonta dhammaan martidaada. Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• Sigaar - 2-3 kg;
• Karootada - 1 xabbo;
• Garlic - 3-4 oo toon ah;
• Basasha - 1 pc;
• Saliid, geedo yaryar, dhir udgoon.

Hilibka cad ee filimada iyo dhaq. Iska yaree qaybo yaryar oo karootada ah, basbeel yar oo garaac ah, oo jarjar xabagta yar yar. Nabygovat hilibka lo'da iyo karootada, u dallacida ka hor mindi. Ka dib markaa, way fiicantahay in la xoqdo hilibka dhirta iyo milixda.

Kadibna waxaad dhigtaa weelka daboolka ah ee ugu hooseeya ee caaryada ah, duuban qeybtii. Bartamaha ku rid basasha, dhir iyo xayawaanka dill. Meelaha kor ku xusan hilibka, halka ay ku dhegan yihiin dhinacyada leh basasha iyo cagaarka. All this si taxadar leh ku duudduubay gudaha bireed. Si arrintan loo sameeyo, waxaad sare u qaaddaa cidhifyada galka asalka ah oo si adag u xir xiran. Oo markaas waxaad qaadataa digsi qoto dheer ku shub yar oo biyo ah, iyo meesha ay ku riday hilibka ee bireed. Dabool oo ku rid foornada. Waxaad kaloo sameyn kartaa biyo la'aan.

Sigaar, dubi jiray quraarad, waa la kariyey heerkul ah 200 digrii 40 daqiiqo. Ka dib, taasi waxay u baahan tahay in la furo oo loo fiiriyo hilibka. Haddii aysan weli diyaar ahayn, markaa waa in lagu duuduubo weelka oo la dubo 15 illaa inta la diyaarinayo.

Waa in la ogaadaa in hilibka lo'da, lagu dubo aerogrill, loo diyaariyo si la mid ah. Kaliya kiiskan waxaa lagama maarmaan ah in si taxadar leh loola socdo heerkulka, taas oo aan ka badnayn 180 darajo. Waqtiga wax lagu kariyo waa in uu ahaado mid saacad ah, sidaas darteed hilibku uma soo baxaan si qalalan. Waa in la ogaadaa in hilibka lo'da ee lagu dubay shool, oo markasta ku soo noqnoqonaya casiir leh.

Caano la dubay

Cuntadan waxaa loogu yeeri karaa xitaa xaflad, sababtoo ah waxay si fudud u qurxin karaan miiska loogu talagalay martida. Hilibka lo'da ee la kariyey waa la dhigi karaa saxan weyn, oo si quruxsan loo qurxiyey khudradda cusub, geedo yaryar iyo baradhada.

Si aad u diyaariso waxyaabaha soo socda:

• Sigaarka - 3 kg;
• Sage - nus koob (jar jartey);
• Saliidda sayniska - koobi nus ah;
• Diirka Orange - nus koob (soodhow));
• Baradhadu - hal iyo badh kg.
• Salt, basbaaska madow (dhulka), caleen caleen.

Saxan yar oo isku dhaf ah subagga, jilibka, caleemaha lafaha, sage, basbaaska iyo milixda (hal iyo badh qaado shaah). Isku darka soo go'ay waa in si taxadar leh loo sifoobo gabal hilibka lo'da ah oo lagu meeleeyo qaboojiye ama meel qabow oo kale 10 saacadood. Wakhtiga ka dib, hilibka waa inuu istaagaa heerkulka qolka dhowr saacadood.

Si aad u yeelato hilibka hilibka lo'da leh, waa muhiim inaad kormeerto heerkulka inta lagu jiro karinta. Ugu horreyntii, waxaanu kululeynaa foornada 240 darajo oo hilibka ku dhex ridnaa saxan duban. Ka dib markii nus saac ah si loo yareeyo heerkulka si 170 digrii iyo dubi hilib nus saac.

Si loo hubiyo in hilibka lo'da uu diyaar yahay, waxaad isticmaali kartaa laba hab oo kala duwan - midab ama isticmaal heer-kul cabbiraha. Haddii aad leedahay heerkulbeeg, ka dibna cabbir heerkulka hilibka ee gudaha, taas oo aan ka yarayn 50 darajo. Iyo haddii aysan jirin heerkulbeeg, ka dibna midabkiisa gudaha waa inuu noqdo casaan. Haddii aad ku qanacsan tahay in hilibka uu diyaar yahay, markaa waa inaad foornada iska saartaa oo ha qaadin hilibka 20 daqiiqo kale.

Karkari barandhada ilaa nus kariye oo jarjar qeybo waaweyn. Wixii 15 daqiiqo ka hor hilibka diyaar u ah inuu baradho ku shubo foomka hilibka lo'da, halka rusheeyana wax yar oo saliid ah. Saxanka waa diyaar. Cunto qabow!