Sidee wax loo karsado risotto digsi la digaagga. Recipe iyo tabo dhowr ah, waayo, cuntada kariya laylis

Waxaa jira siyaabo badan sida loo sameeyo risotto digsi la digaag. karinayo of mid kasta oo iyaga ka mid ah waxay leedahay subtleties qaar in ay had iyo jeer waa ka fiican in la ogaado ka hor.

doorasho fudud

Sida la og yahay, bariis - saxan oo ka kooban laba ah maaddooyinka waaweyn: hilibka iyo bariiska. Qaybaha kale ee loo isticmaalo howl gabka dhadhan gaar ah ee alaabta la dhammeeyayna. Bilow, waxaad isku dayi kartaa in la kariyo version ugu fudud ee saxan this - risotto digsi la digaagga. Cuntadani waa wanaagsan yahay, maxaa yeelay, waxay u baahan tahay kharashka ugu yar, qalab iyo jirka labadaba.

Tallaabada ugu horreysa waa in ay diyaariyaan wax soo saarka la doonayo.

Waayo, 1 kiilo miisaankiisu Chicken - biyo litir, 2 koob oo bariis ah, karooto 1, 7 xabo oo toon, 2 basasha, qaado oo cusbo, 30 ml oo saliid ah iyo 30 garaam oo seasonings dhadhan.

Diyaari saxanka fudud. Si arrintan loo sameeyo:

1. Chicken dhaqmo bakhtigu iyo qaybi qaybo. Mid kasta oo ka mid ah iyo sidoo cusbo.
2. In si qoto dheer kulaylka digsi oo saliid ka dibna duubnaadaan galay fuud digaagga iyo iyagoo 5 daqiiqo ka yar daboolka xiran yihiin kulaylka hooseeyo.
3. Nuugo xawaash, leexdo dhinaca kale ee hilibka iyo siin shiil wanaagsan.
4. shan daqiiqo ka dib, dar basashiii aad jarjartey, wax yar ka dib - karooto a, la jarjarey galay xabadaha. All of isku darka this si fiican oo la siiyo alaabta wax yar u saaray.
5. 5 daqiiqadood ka dib, wax soo saarka ka soo kor ku xusan in la buuxiyo bariiska dhaqday iyo ku shub biyo qabow si ay u ahayd kor culayska guud ee 2-3 sentimitir.
6. Under daboolka xiran saxan mudo ah 30 daqiiqadood istaagaan waa in, ilaa biyaha la gabi ahaanba la uumibixiyey.
7. Si aad ku dari dhadhan diiray ilkaha toon muddo 10 daqiiqo ah in ul isku dar ah kulul.

Waxaa soo baxday risotto wanaagsan digsi la digaagga. Recipe for saxanka tani waa mid aad u fudud in la xasuusto.

The khiyaano ugu weyn arrinta

Pilaf, dhab ahaantii, loo arkaa in ay suxuunta bariga. Fikradda uu ku dhashay ee diyaarintiisa sida ugu horreysa ee qarnigii 3aad BC, markii dalalka qaar ka mid ah, dadka soo barteen si ay u koraan bariis. Asal ahaan waa dadka reer Hindiya iyo Bariga Dhexe. Wax yar ka dib, technology gaarka ah ee diyaarinta suxuunta faafay oo meel fog xagga woqooyi. Qaadashada dhadhan qaranka, saxan this waxa uu noqday wax soo saarka dhaqanka ee jikooyinka quruumo badan dunida. Si aad u kariyo waxaa caadi ah in la isticmaalo kidhligii ah - qaab toobinta weel gaar ah. Si kastaba ha ahaatee, ma xaas kasta oo casri ah waa. Intaa waxaa dheer, waxay u baahan tahay sort qaar ka mid ah hilibka, iyo wan yar ama lo'da. Halkan, sidoo kale, waxaa suurto gal ahayn had iyo jeer waa in ay u hoggaansamaan xeerarka. Sidaa darteed, hooyooyinka guri casri ah oo inta badan la kariyey risotto digsi la digaagga. Recipe ka soo isbedel noocaas ah ma noqon doonaa ka xun. Waxa ugu muhiimsan waa in geeddi-socodka lagu arkay:

1. ratio ka mid ah qaybaha. Krupa ma ku badan la kariyey jilicsan. Sidaa darteed, bilowga ah ee bariiska waa in la qaato laba jeer wax ka yar in biyo.
2. isku xigxiga ee ku daray ah maaddooyinka oo dheeraad ah.
3. Time. Qaar ka mid qalad aaminsan yihiin in ay saxan cunto karinta kordhiyay fiican dhadhamin doonaan.
4. cookware Tayada. Maqnaanshaha cadaato loo baahan yahay in la isticmaalo weel leh oo ay derbiyo qaro weyn, ma ku eekaan cuntooyinka inta lagu guda jiro cunto karinta.

Inta kale ee wax lagu karsado waa la siiyey xorriyad buuxda oo talaabo.

feature muhiim ah

Waxaa jira cuntada sida badan oo kala duwan kuwaas oo caawin doona in la fahmo sida wax loo kariyo Chicken pilaf. Farqiga u dhaxeeya ka kooban yahay oo kaliya in qaybaha dheeraad ah iyo shuruudaha processing. Haddii waxyaabaha aasaasiga ah (bariis, shimbir) oo dhan cad, ka dibna soo saarka haray lagu doorto ku xiran milkiilaha dhadhankii.

Tusaale ahaan, waxaa jira option xiiso leh oo ku saabsan sida wax loo kariyo Chicken pilaf. Waayo, waxaa loo baahan yahay: 400 garaam oo bariis ah iyo karooto, 500 g oo ah hilibka, milixda, 3 basasha, sabiib ah, 100 garaam oo saliidda cuntada, toon, Farrisiin iyo madaxa yara.

isku xigxiga ee falalka:

1. Waxa ugu horeeya ee aad u baahan tahay si ay u xisaabiso 5-6 jeer raaci hoos qasabadda, ka dibna si kooban u la Tagnana waan biyo diiran.
2. basasha diiray oo ka gooyay ka geliyey siddooyinkii meesha kala bar iyo sauté badan kulayl sare ee xaddi weyn oo saliid ah.
3. Top saaray qaybo waaweyn ee digaaga iyo iyaga isku shiil ilaa qolof ah jilicsan.
4. Nuugo oo dhan xitaa lakabka of karootada, jarjar strips.
5. Ku dar sabiib ah, toon u foojignaadaan, biyaha iyo dhir udgoon.

Taas ka dib waxaan sugi doonaa oo kaliya ilaa badeecada ay gaaraan masraxa diyaar buuxa.

Tilmaamo qaranka

oo quruun waluba waxay leedahay fikrad u gaar ah oo ka mid ah dhadhankii iyo jidadka diyaarinta suxuunta qaar ka mid ah. Uzbekistan ayaa sidoo kale diyaar u pilaf la digaag. The recipe talaabo talaabo mar kale ma aha wax adag.

First aad leedahay si ay u iibsadaan alaabta midig: 0.5 kg ee hilib, bariis iyo karootada, shaaha oo cusbo ah, 300 garaam oo basasha, qaado oo ah Farrisiin iyo barberry, nus koob oo saliidda cuntada, qaado oo nus ka mid ah timirta iyo curry, iyo sidoo kale shaaha quarter a dhulka basbaas cas.

habka wuxuu ka kooban yahay dhowr tallaabo:

1. Khudaarta jarjar ulaha, iyo hilibka - burburi.
2. Basasha shiil yar ee saliidda.
3. Ku dar hilibka, walaaqaya iyo sugaan ilaa aan iftiimin doonaa.
4. Nuugo karootada iyo shiil oo dhan wada 5-6 daqiiqo.
5. Aan kalagoynta habka, geli dhir udgoon. 3 daqiiqo ka dib, wax kasta oo diyaar u noqon doonaa. mass ka dhalanaya waxaa caadi ahaan loo yaqaan "zirvak".
6. Top siman gelin bariiska dhaqday.
7. Ku shub oo dhan biyo kulul iyo ka tago fuud daboolka muddo 20 daqiiqo ah.
8. Ku dar toonta iyo sug 15 daqiiqo kale.

ka dibna aad ka saari kara muunad iyo dhaweyneynaa dhammaan miiska.

Qalabka guriga

pilaf delicious la digaag lagu karin karaa multivarka. Qalabka waxa markii hore loogu talagalay in lagu sahlo nin. Sidaa darteed, waxaa la shaqaynayay noqdo farxad dhabta ah.

Waxaa wanaagsan maraynta pilaf, kaas oo u baahan doonaa: 600 garaam oo digaag - kiilo oo bariis ah, 1 karooto, cusbo, toon, 100 garaam adzhika, basasha, 200 garaam oo saliidda cuntada iyo qayb ka mid ah dhir udgoon aad ugu jeceshahay.

Xaaladdan oo kale, wax walba waa in la sameeyaa sida ay xeerarka:

1. In baaquli Multivarki saliid ku shubtid, iyo hilibka maydhay, googooyaa bay ku rideen.
2. In loo sahlo "Hot" mode iyo ka tago alaabta on muddo 10 daqiiqo ah.
3. Khudaarta kala sooc lahayn u qadimeen kordhin miisaanka guud ee 5-7 daqiiqo.
4. Ku dar bariiska, biyo, iyo uunsiga.
5. Calan "Pilaf" mode iyo ka tago ilaa inta saacaddu qayliso uma shaqeeyo.
6. Geli dhexe ee mass ee madaxa maydhay laakiin ma toon diiri 10 daqiiqo soo jeedin ah oo ku saabsan "kululaynta".

Shaqo la oran karo waa complete. Hadda waxa aad cuni kartaa pilaf, ma illoobo hore laga saaray isaga oo toon.