Eggplant in la karinayo Greek

Eggplant - cuntada wejiyo, ka kaas oo aad ka dhigi kartaa iyo noocyo kala duwan oo saladh iyo cunto fudud, iyo xataa dhariga. In this article, waxaan kuu soo bandhigi doonaa dhowr cuntada sida saxamada fudud oo la awoodi karo, taas oo u dhaqmo sida aasaas u ah wax soo saarka kor ku xusan.

Eggplant in moussaka Greek iyo Manzano - cunto fudud si delicious iyo macaan si madax-bannaan ka dhigi kara qof kasta. Laakiin taas aad leedahay si oolin ilaa aan samir oo kaliya, laakiin sidoo kale dhammaan qaybaha lagama maarmaanka ah. Waxa ay dhab ahaan, waxaan wax yar ka sii sheegi doonaan.

Samee eggplant a classic Greek

Cuntadani waa fiican ee ku caashaqay cuntada. Habka diyaarinta a dhadhan fudud of eggplant caleemo iyo khudaarta waxaa laga heli karaa guriga iyo dibadda.

Ma eggplant ee Greek, waa la jecel yahay in xilli beergooyska. Sida kaliya ee aad ku badbaadin karto lacag iyo kariyo cunto fudud oo hadda nasoo iyadoo aan wax lacag lacag badan.

Isticmaalka eggplants dhallinyarada iyo yaanyada fareeshka ah, waa in aad ka soo baxaan saxan hadda nasoo iyo qanco. waxaa Quudinta miiska iyo waxay noqon kartaa sida cuntada ka ugu weyn, iyo saxanka dhinaca ama cunto fudud.

Tan iyo diyaarinta eggplant ee Giriigga? Recipes of suxuunta ka mid noqon kara isticmaalka qaybaha kala duwan. Si kastaba ha ahaatee, habka classical ee diyaarintiisa waxay u baahan tahay isticmaalka:

• qiimaha eggplant dhallinyarada celceliska - 2 unug,.
• basasha macaan oo waaweyn - mid madax;
• yaanyada waaweyn fareeshka ah - 3 kumbiyuutarada,.
• saliid saytuun ah oo la dhadhan lahayn - si aad u dalbato in aad ka jeelahay;
• burka baraf - 1/3 koob;
• cusbo badda, basbaaska madow - si ay u isticmaalaan sida si aad u dhadhan;
• cagaaran Fresh - isticmaali digtoonaan.

khudaarta processing

Ka hor inta aadan ka dhigi eggplant ee Greek, dhammaan khudaarta ah in lagu kor ku xusan, waa in si taxadir leh loo daaweeyaa.

eggplant hiwaayadda si fiican maydheen, jarjar xaleef ah oo ku saabsan 5 mm qaro weyn, ka dibna lagu meeleeyay baaquli iyo deeqsinimo leh isagoo cusbo lagu daray. In foomkan sheyga waxaa looga tegey ilaa 10-20 daqiiqadood, ka dibna si fiican dhaqday iyo obsushivayut. Taas waxa loo sameeyaa si ay u eggplant ayaa laga badiyay qadhaadh jireenka noqday more dhadhan fiican, waana tabar daranyahay.

Sida ee nalalka iyo yaanyo waaweyn, waxay sidoo kale la nadiifiyaa oo la jarjarey galay xabadaha yar yar.

habka daaweynta kulaylka

Diyaari cunto fudud oo waa suurto gal in siyaabo kala duwan. kariya qaarkood waxay door bidaan in ay ku dubi khudaarta foornada, laakiin waxaan go'aansaday in ay iyaga isku shiil digsi. Si taas loo gaaro, digsi oo saliid saytuun ah waa si xoogan u kulul, ka dibna sidoo kale u faafin xaleef eggplant. Si siman khudaarta dubay oo noqday afka-waraabinta ugu, waxay waxaa lagu dhiirigelinayaa inay ka hor-kitaabkii duudduubnaa ee burka.

Marka dinac eggplant, iyaga waa la soo baxday oo waxaa lagu dhejiyay on saxan ballaaran. Wakhtigan ee maqlaha la haraadiga oo saliid ah faafin basasha oo isku shiil ilaa hufan. in this Next lagu daray yaanyada la burburiyo oo markiiba dabka si ugu yaraan ay ku riday. In this form of khudaarta waa in lagu demiyo oo ku saabsan 10 daqiiqo, ilaa Maraqa ka heli doontaa waxa loo baahan yahay si joogta ah. Waxay noqon kartaa qaro weyn ama dareere (haddii aad doorbidayso).

In geeddi-socodka of gelinaya badeecada iyaga ciday ku dari doonaa basbaas, milix iyo dhir udgoon oo kale.

Sida loo soo bandhigi casho?

Waayo, cuntada sida miiska aubergines ku duban faafin on saxan tahay guri (1 ama 2 layers), iyo sooska yaanyo la dhigayaa on top leh basasha la shiilay. Gebogebadii, dhammaan maaddooyinka ku rusheeyey badan oo geedo yaryar cusub. In noocan oo kale ah appetizers Greek delicious soo bandhigay in ay miiska, oo ay weheliso jeex ah oo kibis ah.

Moussaka Giriigga eggplant: recipe

Musaka waa degan saxan dhaqanka iyo Balkan Bariga Dhexe. Waxay ka kooban tahay dhowr lakab: eggplant, iyo wan yar, yaanyada iyo sooska béchamel. Waxaa sidoo kale inta badan ku daray in ay baradho moussaka, zucchini iyo boqoshaada.

In dalalka Carabta, saxan this waxaa bixisey in miiska sida bilow ah. Si kastaba ha ahaatee, waxaad u isticmaali kartaa sida hadhuudh ah oo buuxa.

Waa maxay waxyaabaha loo hayo waa in ay ka soo jeestay moussaka Greek delicious oo hadda nasoo la eggplant? karinayo of this suxuunta Mediterranean u baahan isticmaalka:

• baradho dhexdhexaad ah - 3 kumbiyuutarada,.
• eggplant dhalinyaro ah ma aha mid aad u ballaaran - 2 kumbiyuutarada.;
• wan duqadda (waxaa loo isticmaali karaa iyo lo'da) - 300 g,
• yaanyada fareeshka ah - 1 pc. (Badali karaa 2 qaadooyin badan oo yaanyo, Jinka);
• cheese adag - 200 g,
• basbaas macaan cas (Bulgarian) - 1 pc,.
• basasha - 1 pc. mincemeat, oo la mid ah ee buuxintii;
• isku dar ah ka dhigtee cusub - si aad u dalbato in aad ka jeelahay (reexaanta, dhir, ugdoon, iwm);
• Suugo "Bechamel" Ready - 400 ml;
• saliid saytuun ah oo aan caraf udgoon - bannaan ah;
• cusbo badda, basbaas iyo uunsi udgoon oo kale - si aad u dalbato in aad ka jeelahay.

Diyaari ah maaddooyinka

Sidee wax loo karsado moussaka Giriigga eggplant? Si ay u bilaabaan ka baaraandegidda oo dhan qudaarta. Eggplant si fiican dhaqday iyo jarjar xaleef oo dhumucdiisuna waxay 10 mm. Kolkaasay waxay ku rusheeyey, cusbo, gees u tagay muddo 20 daqiiqo ah, si taxadar leh dhaqay oo la engejiyey.

Ka sokow eggplant processing taxaddar oo sakhiray in waxyaalo kale. Baradhadu yihiin diiri jarjar xaleef khafiif ah (5 mm). Nalalka waa lacag la'aan ka arabikhi, iyo jar jartey galay xabadaha. Sida for basbaas macaan, ka dibna waxa uu ka qaad miraha iyo laan gabowday oo kale, ka dibna u googooyaa yar yar.

Sidoo kale si gaar ah loo diyaariyey iyo wan duqadda. Its cusbo, basbaas, ku dar koollada ka mid ah basal iyo yarayn oo wanaagsan.

shiileyso maaddooyinka

Sida loo diyaariyo ooberjiinka dubay ee Giriigga? First aad u baahan tahay in ay isku shiil oo dhan Cuntadan. Wixii digsiga this dhagin si xoog leh kululaynta leh saliidda cuntada, ka dibna ku faafay xaleef baradho iyada. Prisypav ay qadar yar oo milix ah, khudaarta la shiilay on labada dhinac ilaa casaan. wareegyada dheeraad ah si taxadar leh laga saaray iyo faafin galay qaab qoto dheer madax adkaadeen sidii lakabka ugu horeysay.

Ka dib markii processing ee baradho digsi la mid ah, gelin basasha oo isku shiil ilaa hufan. Markaasuu ku daray darina basbaas iyo isku kari ilaa 5 daqiiqadood. Dhamaadka mutton ku skillet faafinta duqadda iyo yaanyo (tamaandho, Jinka).

Walaaq qaybaha, ay milix iyo basbaas, ka dibna loo demiyey hoos cover ku saabsan ¼ saac. in maaddooyinka soo socda ku daray xaawaash oo jidka ku gogleen on top of baradhada.

Ku rid foom madax adkaadeen of labo lakab oo moussaka, waa in la diyaarinta saddexaad. Sida ay u adeegi doonaa sida eggplant ah. Labadaan kooxood ayaa waxaa la shiilay ee digsi, ka dibna ku faafay cuntada ugu muhiimsan.

habka iyo sahayda galidda miiska

casserole Sidee loo diyaariyey? Eggplant Greek ku shub "Bechamel" Maraqa, kula saydhaa leh jiiska iyo si dhakhso ah u soo diray inuu foornada. At heerkul ah 200 digrii saxan la kariyey oo ku saabsan 50 daqiiqo.

Ka dib wakhtigan moussaka laga soo saaray iyo kudhaafay heerkulka qolka for 20-40 daqiiqo. Next saxan Greek waa la gooyay oo soo bandhigay in ay xubno ka mid ah qoyska oo ay la socdaan xabbad kibis ah.

Samee saxan kaheli cufan "Manzano"

"Manzano" - cufan eggplant ee Giriigga. Diyaarinta saxan Arrintaasna waa u Fududahay oo fudud. At bixitaanka aad hesho cunto fudud ah oo aad u dhadhan fiican iyo macaan, taas oo aad si nabad ah u codsan kartaa xataa iiddii oo iidaya.

Sidaas sidee "Manzano"? Cufan eggplant ee Greek, waxay u baahan yihiin isticmaalka alaabta soo socda:

• eggplant ballaaran - 3 kumbiyuutarada,.
• karootada cusub nasoo - 3 qaybo waaweyn,.
• Garlic - 3 xabo oo,
• dhir ama dill - at uu digtoonaan,
• Cabitaanka biyaha - 1 litir (marmar);
• saliidda cuntada - bannaan ah;
• sodium cusbo - 1 qaadada weyn (marmar);
• uunsi kala duwan iyo seasonings - digtoonaan (marmar);
• leafs - 3 cutub. (Marmar);
• digir basbaas - 4 kumbiyuutarada. (Marmar).

Farsameeyo Cuntadan

Ka hor inta eggplant ah ku ridin Greek, ee khudaarta ugu weyn waa in la si fiican maydheen, ka dibna waxaa muday fidhicil a meelo dhowr ah. Kolkaasay waxay ku faafin baaquli qoto dheer, buuxisid biyo iyo cusbo.

Korinta dareere si kulul u, eggplant la karkariyey muddo shan daqiiqo. Ka dib waxaa loo sii faafin Colander ah, ka dhigi lagu jeexay oo ay la socdaan, laakiin aan si buuxda, iyo saaray ka hoos mariya harqoodka. Sida oo kale, khudaarta kor inta ay si aydnaan u khasaarayn qoyaan oo dhan. Dhanka kale, sii soco ilaa processing ee alaabta kale.

Karootada la nadiifiyaa oo ay suuxaan on grater ah Korean. Dhir, toonta, iyo jar jartey mindi, ka dibna isku qasan karootada.

Xirrira saxan iyo waxa u adeega miiska

Ka dib markii eggplant lumin qoyaan oo dhan, oo ay qabka saaro harqoodka, yar cusbayn iyo cufan gudaha isku dhafka ah cuntada horay diyaariyey. Dheeraad ah, ay duubnaadaan digsiga enameled iyo marmar lagu kariyey qabow, kaas oo la sameeyey oo ka mid ah qaybaha kor ku shubtay.

In foomkan, saxanka ku hadhay qolka diiran, laakiin ma kulul laba ama saddex maalmood. Inta lagu jiro wakhtigan waxa ay leedahay wax yar jeedin dhanaan.

Sida marba maquufin eggplant diyaar u gashay sidii saliid kulul oo markiiba faafay ah dhalooyinka yar oo jeermis dilay. Xaaladdan oo khudaar yar tamped, laakiin ma crumple.

Sareesa ilaa saliid si ay dabool weelka qoorta duudduuban la kariyey. In foomkan, waxay ku hadhay heerkulka qolka 1 ama 2 maalmood. Ka dib wakhtigan, qaybhoreed delicious iyo leedahay beduliyum nadiifiso bakhaar ama Maqsin. Cun waxay noqon kartaa 1-2 toddobaad. Inkastoo hooyooyinka qaar door bidaan in ay sii haystaan yummy sida ka hor bilowgii xilli qaboobaha.

Greek eggplant cuni cufan waa in loo adeego qabow la jeex yar oo kibis ah. By habka, qaar ka mid ah cuntada kariya dar cunto fudud oo si goulash kala duwan iyo xataa maraqa.

Si Loo soo kobo

Hadda oo aad ogtahay sida loo isticmaalo a khudaarta dhadhan iyo xuub sida eggplant. Waxa intaa dheer in cuntada sida kuwan soo saarka firfircoon loo isticmaalo diyaarinta cuntada kale iyo cunto fudud. Tusaale ahaan, aad u dhadhan fiican helay xaggeeda rash eggplant. Waayo, khudaarta diyaarinta ay comminuted in Furimaha Dagaalka hilib ah oo la karkariyey on saxan dheeriga ahaa ee uunsiga kala duwan.