Khudaarta, oo foorno lagu dubay - delicious iyo caafimaad leh

Dadka qaar ayaa rumeysan in suxuunta la kariyey aan hilib lahayn - waa ama ma yahay mid halis ah, ama dhadhan beesho, si miiska ay mar walba leeyihiin qaar ka mid saxan hilib ama kalluun ama xataa hilib doofaar iyo bolse. Laakiin khudaarta caadiga ah oo foorno lagu dubay - waa mid aad u dhadhan.

Dub noqon kartaa baradho, karootada, radishes, xididdo, basasha - xididdada ie iyo dushiisa - yaanyada, eggplant, zucchini, cauliflower, basbaaska, bocorka iyo kuwa kale. Ka hor inta kuwa, sida loo dubtaa, khudaarta iyo dalagyada xididka u baahan tahay in si taxadir leh loo diyaariyey, la, hubi inaad ku maydhaa oo qalalan. Dub khudaarta waa in aanay noqon qoyan. khudaar jilicsan yihiin ugu wanaagsan ee lagu dubi jiray maqaarka - si ay u aan la doorinaynaa. foornada waa in lagu rakibaa on shelf dhexe iyaga ka mid ah, si ay u dhex dubay si siman. waqti Karinta in dhammaan khudaarta kala duwan, sida baradhada dubay 20 daqiiqo, iyo yaanyada - shan. Khudaarta oo foorno lagu dubay waxaa laga yaabaa in gebi ahaan ama jarjar xaleef ama cufayo.

Gabanaysa khudaarta dubay laga hormarin karo iyada oo la isticmaalayo dhir udgoon, suugada, majones ama jiiska kaga daadi. Waxaad iyaga ku dubi karaa kareem ama suugo, diyaarisay iyadoo ku saleysan cream, labeen dhanaan ama caano. Ka hor inta adeegaya, khudaarta oo foorno lagu dubay , waxaad ku rushaysaa karo cagaarka jarjaran.

Khudaarta oo foorno lagu dubay maanta ma aha wax ka yar caan roon tahay cuntada. Maxaa suxuunta dhadhan fiican la diyaarin karaa on ay ku saleysan? A dhaqanka saxan Ruush waa baradho dubo-bireed. Hadda waxaa jira versions badan oo saxan this, tusaale ahaan, waxaa lagu dubay karo maqaarka iyo waxa aan, yaanyo iyo jiiska kaga daadi, la hilib doofaar, Ukraine, sida qeyb ka mid ah khudaarta isku qasan - baradho, basasha pickled, basbaaska, yaanyada. Waxaad ku dari kartaa khudaar hilib ama boqoshaada.

Waxaan bixinaa khudaarta oo foorno lagu dubay (recipe a Faransiis). Markii ugu horeysay waxaan ogaaday sida delicious noqon kartaa saxan oo khudaar, marka ratatouille kariyey - saxan caadiga ah Faransiis, oo waa ka gooni, aad gobolka - maqaayadaha ay mar walba ma heli menu ah. Si aad u bilowdo - Diyaari Maraqa. Laba basbaas Bulgarian ku riday foornada iyo boqol iyo siddeetan degrees iyaga ku dubi soddon daqiiqo. basbaaska dubay qaboojiyey, xoqo ka maqaarka, jar jaray iska. Haddaba la shiilay ee maqlaha ah, iyo laba boqol garaam oo basasha jar jartey, basbaaska ayaa lagu daray darina, iyo yaanyada la jarjaray jaray (300 garaam). All aad u baahan tahay in aad ku darto milix iyo basbaas iyo shiil laba ama saddex daqiiqo.

Suugada isuku ee days a, ku dar milix laamood, mar kale walaaq, ka dibna ku shubtay u gal caaryada hoose. Oo markaas waxaad qaadataa rodol eggplant, yaanyada iyo courgettes (zucchini fiican inaad qaadato, laakiin la zucchini caadiga ah, sidoo kale, waxaa soo baxday quruxsan dhadhan fiican). Khudaarta jarjar xaleef khafiif ah, la gelin caaryada ah, talantaalli ah - yaanyo, zucchini, eggplant, dhammaan jeex ah. Waxaan dhigay wareegyada aad u dhagan.

Haddaba diyaariyo buuxintii. The shan qaado oo saliidda cuntada dar toonta, iyo dhalatada oo cusub. Ku shub this khudaarta labiska, daboolaa bireed iyo dubi jiray at heerkul ah boqol iyo siddeetan degrees. Saacad ka dib, waxaa jira oo kaliya in ay fiican uga badsataan xoolaha on ratatouille saxan.

Oo halkan waxaa aad u dhadhan fiican oo sahlan saxan - khudaarta dubay foornada (recipe ah ratatouille Faransiis), oo kaliya la fududeeyay. Qaado hal zucchini, mid eggplant, laba ama saddex yaanyo, oo saliid saytuun ah - laba malgacadihii, Iidaanka iyo dhir udgoon (ugdoon, basil, basbaaska iyo milixda). Khudaarta waa in laga gooyaa gelin xaleef iyo vertical rido caaryada ah dhagin, iyaga talantaalli ah midba midka kale. Ka dib markii in, ku shub khudaarta la saliid saytuun ah, kula saydhaa leh basil, milix iyo basbaas iyo meel ilaa a preheated ilaa boqol iyo siddeetan degrees foornada.

Labaatan daqiiqo ka dib, qaab u baahan tahay si aad u hesho hir gelin ratatouille on saxan, saydhaa leh caleemo marjoram, basil ama milix. Khudaarta loo dubay karo oo foorno lagu cabudhiyay khudaarta kale - waxaa soo baxday dhadhan fiican leh iyo caafimaad. Ku raaxayso cuntada.