The eed saxan wax u shaqayn kartaa sida beerka doofaarka? Jinka Recipe waxaa si fiican u yaqaan. Laakiin way ka ee wax soo saarka this marka laga reebo, waxa aad sameyn kartaa noocyo kala duwan oo suxuunta dhadhan fiican sidii maalin walba, iyo sidoo kale miiska oo iidaya.
Braised beerka doofaarka
Recipes ka alaabta this inta badan waxaa ka mid ah khudaarta. Aynu qaadan wax yar ka badan basbaas cagaaran macaan, afar nalalka iyo diyaariyo suxuunta xarrago leh. Waayo, isaga waxaad u baahan tahay doofaar beerka - recipe qaadan doontaa oo ku saabsan kilo ah oo alaabta this, iyo sidoo kale lix xabo oo toon ah, ugdoon qalajiyey iyo paprika qalajiyey. By-products waxaa sida caadiga ah lagula talinayaa in ay la Tagnana waan caanaha si ay u horumariyaan dhadhan. Laakiin beerka doofaarka, recipe suxuunta oo ka kaas oo aan hadda ka fiirsan doonaa, ma u baahan tahay. Si ka duwan lo'da ama weylaha, ma noqon doonto adag, in kastoo, iyo leedahay dhadhan ah oo kala duwan iyo texture faqayo.
Iska yaree beerka strips kiish oo dhumucdiisuna aan ka badnayn hal sentimitir. siddooyinkii badh - basasha. Garlic jaraan mindi af badan. basbaaska Bell la diyaarin karaa marka aad digtoonaan, jarida in kala badh ama nus siddo, pre-xaadhista. Markaas shiil in xayrta ilaa dahabka brown basasha, basbaas iyo toon. Walaaq in paprika, diiran, ku dar beerka. Haddii badeecada digsiga bilaabay si ay u qalalaan, ku shub yar oo maraq ah. Dhammaadka karinta walaaq in ugdoon iyo basbaas. shan daqiiqo ka dib, dami oo aad u adeegtaan. Diyaariyey hab this beerka doofaarka (cuntada la sawiro muujinaya saxan muuqaalka quruxda badan) heli dhexdhexaad hadda nasoo, waana tabar daranyahay. Si aad iyada si fiican u quudiyey la karkariyey ka dibna khafiif ah toasted xaleef baradho ah.
Doofaar beerka. recipe Faransiis
Noocan ah Jinka loo yaqaan "ismarinwaa". Waxay qaadan lahaa bar kiilo ah oo ku dhaca beerka, baruurta hilibka doofaarka gudaha isla, toban garaam oo cusbo caadiga ah ganaax, askorbinok uumi (sida preservative ah, si loo ilaaliyo color) iyo basbaaska madow. Si aad u siin dhadhan gaar ah ee maqaayad Faransiis ku riday a ismarinwaa qalajiyey berry geed rotem la yidhaahdo. In dalka, ma aha sida maaddooyinka qalaad sida ay u muuqan kartaa: waxaad ka iibsan kartaa waaxda a ahaa ee uunsiga ama xataa farmashiyaha. sicir- berry waa la jecel yahay ka hor inta bookmark ee walxahaas - ilaalinta oo caraf udgoon ah. Beerka Cleansing qaboojiso si aad u wanaagsan (laakiin aan qaboojiyaha), oo aan u ogolaanin in la kulaalo, la dhigay Furimaha Dagaalka hilib ah, oo ay la socdaan baruurtii. Waa arrin aad u muhiim u ah si joogta ah u doonayo ee soo degayaa. Markaas ku riday hadhuudhka oo immika dhulka basbaaska iyo geed rotem la yidhaahdo berry. Isku qas ilaa joogtona ah cajiinka qaro weyn - waxaa la samayn karaa oo kaliya haddii maaddooyinka ku jira iyo sidoo kale la qaboojiyey. Soor Walxaha on bangiyada madax adkaadeen. On top of weel kasta, meel dhul ah oo omentum (dufanka leh mesh la caloosha hilibka doofaarka) - alaabta this laga gadan karaa suuqa ee hilibka lagu qalo ee. Laakiin aad samayn karto, iyada oo. Top leh bangiga kasta oo labo ka mid ah berry geed rotem la yidhaahdo oo dhan. U dir in a preheated ilaa shan iyo toddobaatan degrees foornada muddo shan saacadood oo ay ku dhow daboolka. Dhawra oo kaliya gacanta ku heerkulka sida waa mid aad u muhiim ah. berry geed rotem la yidhaahdo waxaa lagu beddeli karaa in iskadeyn waxaa dhulka galay bur la qalajiyey boqoshaada, pistachios ama kale nuts.