Sidee wax loo karsado hilib ee Faransiis (yaanyo la karinayo)

Aad rabto in aad la kariyo saxan la yaab leh delicious iyo flavorful rux dadkoodii ay jeclaayeen by xirfadahaaga, Kuliyadda, ka dibna aad akhrineyso article saxda ah sababtoo ah waxaan awoodaan in ay bartaan sida loo kariyo cunto u dhabta ah ee Faransiis noqon doonaa. Recipe yaanyo, likaha, cheese - iyo tani waa mid ka mid ah jidadka yar si loo kariyo saxan this. Ma fududa in la yaab martidaada la xirfadahaaga, laakiin haddii aad isku daydo, ka dibna aad leedahay doonaa saxan udgoon iyo delicious in aad diyaarin kartaa miiska fasaxa, iyo casho qoyska ka mid ah.

Hadda waxaan u baahan tahay si ay u eegaan sida wax loo kariyo hilibka ee Faransiis (recipe yaanyo, laga yaabee ugu wanaagsan). Sidaas daraaddeed, saxan this waxaa la samayn karaa hilibka doofaarka iyo digaag, ku xiran tahay waxa ugu wanaagsan ee aad jeceshahay. Si kastaba ha ahaatee, inta badan qaataan digaagga, maxaa yeelay, iyadu lahaa hilibka curdan tahay more. Sidaas daraaddeed, bal fiiri in mid ka mid ah digaag la diyaarin karaa laba xoogna. Markaas, gabal kasta oo isku shiishaa meeriskiisuna wuxuu labada dhinac, oo ku saabsan 5-7 daqiiqo. Haddii la doonayo, waxaad xoqin kartaa cutlet kasta toon in aad bixiso saxan dhadhan oo hodan ah.

Marka myasko diyaar u yahay, ciidanka diyaarinta buuxintii. Aynu idinku go'aansaday inuu diyaariyo 10 xabbadood oo hilibka ee Faransiis, haddii aad u baahan tahay shan digaagga. Oo diyaariyaan ee buuxinaya 200 garaam oo cheese (waxaad qaadan kartaa mid ka mid ah aad doorato), 200 garaam oo boqoshaada (waxaa lagu beddeli karaa by kale likaha: boletus, boletus, likaha ama likaha porcini), mid ka mid dhexdhexaad ah oo dhir udgoon Pomidorka ay u dhadhamiyaan, iyo maraq digaag. Haddaba, marmarin on a grater Kroon jiis iyo yaanyada ka gooyay ka geliyey siddooyinkii meesha. Likaha u baahan tahay inaad isku shiil on kulaylka hooseeyo halka kareyso joogto ah. Waxay noqon kartaa in yar oo milix ah, si kastaba ha ahaatee, si adag ha ka badbadin in saxanka soo baxay aan aad u cusbada. Waxaa ugu Filan in 10 daqiiqo oo lagu karsado, si dareeraha in xad-dhaaf ah ayaa la uumibixiyey, sidaas, ma dabooli daboolka digsiga.

Marka likaha ayaa qaboojiyey, ku dar si maraq digaag, oo dhir udgoon iyo milix. Markaas isku walaaqdaa walxahaas oo ay bilaabaan in ay isku shiil hilibka ee Faransiis. recipe A classic ka mid ah likaha iyo farmaajo oo kaliya, laakiin haddii aad ku dar yaanyo ama saxan qajaar dhanaaniyey waa mid aad aad u kala duwan.

Sidaas jiifay myasko digsiga, ka dibna u bilaabaan in la qaybiyo buuxintii. At kaalinta koowaad likaha (isku si ay u helaan qayb ka mid ah la mid ah), ka dibna likaha la gelin karaa qajaarka ama yaanyada. By habka, weylaha Orloff, (recipe yaanyo si gaar ah guul iyo caanka ah) lama abuurtay in France, laakiin marka hore waxaa la cufan oo jiis iyo majones, laakiin markii dambe wuxuu bilaabay inuu ku dar basasha, likaha, qajaarka. On top waxa oo dhan, kula saydhaa leh jiiska (waxaad ku dari kartaa dheeraad ah oo myayonez), ku dar dill iyo bilaabaan in ay ku dubi. Taas waxaa la samayn karaa in foorno at heerkul ah ugu yaraan 200 digrii 15 daqiiqo ee maqlaha ama 10 daqiiqo on kulayl dhexdhexaad ah. By habka, hilibka la karinayo Thai ay la mid tahay tan la karinayo, si la mid ah waxaad ku karsan kartaa foornada ama in skillet ah.

Haddaba kara inaad tababar ma aha oo kaliya on the classical recipe hilibka ee Faransiis; recipe yaanyo sidoo kale waa mid aad u xiiso badan oo caan ah. Marka saxanka diyaar u noqon doonaa, si ammaan ah u aad codsan kartaa on miiska iyo iyahoo saaxiibadaa iyo qoyskaaga. Waxaa intaa dheer, ka yar saxan this waa qumman yahay, iyo casaan, iyo khamri cad. Waayo, waxaad qurxisaan waxaad soo gudbin kartaa baradho la shiiday, bariis, kaleh, khudaarta. Sidoo kale tixgelin xaqiiqada ah in hilibka ee Faransiis (recipe yaanyo gaar ahaan) lagu quudin karo iyo qabow. Dhadhan weli la mid ah, hodan ah iyo cokan.

Ma waxaad u leedahay inaad doorato weyn waxa aad ku dari kartaa. ma From markii ugu horeysay isku dayaan in ay is hor derejeeyo. Si joogto ah loo hagaajiyo xirfadaha, tijaabo iyo baqin si ay u muujiyaan male. Saxanka aad ka heli cajiib ah a kasta. Ku raaxayso cuntada!