Homebrew: maaddooyinka la karinayo, technology diyaarinta

Haddii aad weydiisaa su'aasha ah, "waa biir ugu fiican waa maxay?" - jawaabta waa cad yahay: "biirka Domestic!" Cuntadani The soo diyaarinta cabniinka aad isticmaali kartaa wax kasta. Si kastaba ha ahaatee, wax soo saarka ka soo jeedin doonaa badan adkaha dhigooda uu dukaanka. Dadka jecel cusub oo biir ah oo tayo sare leh, waxaa wanaagsan in la kariyo gacmahooda. Cabitaanada jirsado dhadhan cajiib udgoon ah oo qurux badan.

qarsoon ee yaynana kolna

biir oo macmal ah - waa sida shaqo adag, sida badan tahay ma. kaliya waxaad u baahan tahay oolin ilaa on waqti iyo wax kasta sameeyo sida ku qoran karinayo. Inta badan, xirma kariyo biir oo macmal ah ka Humle ah, Mu'minaadka ah in ay fududahay in la diyaariyo waa. Laakiin tani ma aha kiiska. biir kasta brewed ku dhowaad siman.

xeerarka aasaasiga ah diyaarinta:

1. Water for biir ah waa ka wanaagsan in ay isticmaalaan sifeeyo ama la kariyey.
2. Khamiir laga yaabaa in qalalan ama cusub, laakiin loo hubiyo inay u baahan tahay inaad biirka.
3. Marka aad cunto karineyso waa suurto gal in ay isticmaalaan malt helay germinating hadhuudh oo shaciir ah, ama laga soosaaray malt.
4. Humle Color waa in ay huruud ah-cagaaran.
5. Halsano waa dhici heerkulka wax yar hoos ku daarmayaay'e.
6. Suxuunta, kaas oo lagu brewed doonaa biirka waa in la jeermis dilay.
7. Intii lagu guda jiray diyaarinta, waa suurad wacan si ay u dhawraan khayroon daahirnimo ee jikada.
8. Pot lagu karsado waa fiican in la isticmaalo sare.
9. Inta lagu guda jiro halsano, biirka waa in la keligay baa hadhay.
10. biir dhamaystirtay waxaa sida ugu wanaagsan lagu kaydiyaa qaboojiyaha ama Maqsin.

Homebrew: recipe classic

biir oo macmal ah Classic soo baxday aad u udgoon iyo delicious, kiis kasta, dukaamada wanaagsan. Sidaas cabbi ku faraxsanahay in la sooro qoyska iyo saaxiibada noqon doonaa. Waxay mahad doono biir ah, kaasoo loo isticmaalo karinta alaabta oo tayo leh oo kaliya. Waayo, nasashada oo keliya, sidoo kale waa ku haboon. Cab waxay dejineysaa iyo soothes.

maaddooyinka:

• Laba baaldi biyo qabow.
• baaldi Half a of malt shaciir ah.
• Qaado oo cusbo.
• Lix koob weyn oo Humle.
• khamiirka Cup.
• koob yar oo molasses.

diyaarinta:

1. foosto The lagama maarmaan ah u daadinno, biyaha iyo dar waxaa si malt ah. Isku dar ah waa in la tagay habeenkii.
2. Oo subaxdii dambe oo dhan waa in la shubay weel iyo dar milix. Isku dar ah waa in isku kari ilaa laba saacadood.
3. Ka dib markii aad u baahan tahay in aad ku darto Humle iyo isku kari ilaa labaatan daqiiqo kale.
4. Isku dar ah taasoo keentay waa in la soo maray iyada oo cheesecloth iyo shubaa qoriga ah.
5. Mar walba ayaa la qaboojiyey, in qoriga ah u baahan tahay in aad ku darto khamiir iyo molasses. All aad u baahan tahay si ay u walaaq iyo ka tago maalin.
6. Ka dib markii biir waa in ay ahaataa in dhalada iyo ha maalinta taagan.
7. dhalada waxaa ka dibna laga shaabadeeyey laba iyo oggol yahay in ay hal maalin ka badan istaagaan.

Recipe tirada 2: homebrew fudud

Just qabaa biirka, kuwaas oo isku diyaarinaya muddo laba maalmood ah. Haddii kale, waxa la yidhaahdaa waa fariida. Waa mid aad u dhadhan iyo biir guriga-taajireen. karinayo of diyaarintiisa waa wax fudud oo la awoodi karo. Beer loo adeego kartaa shirkad buuq iyo farxad. Dhadhan waa in qof walba ka farxin.

maaddooyinka:

• Hal kiilogaraam oo shaciir ah ama malt galley.
• 1 kg oo bur galley.
• Mid ka mid ah boqol garaam oo Humle.
• Sagaal litir oo biyo ah.
• Konton grams khamiirka.
• Afar boqol garaam oo malab.

diyaarinta:

1. Humle u leeyihiin in ay qaawi, burka iyo ku daraan malt.
2. Bacda waa in isku dar ah oo dhan unugyada nadiif ah.
3. Ka dib waa in la sudhay ilayska. Waxaad u baahan tahay in ay ku riday hoose ee digsiga iyo sare waa in ay ku shub biyo karkaraya. Johannesört waa daadi in il khafiif ah.
4. Isku dar ah taasoo keentay waa la qaboojiyaa aad u baahan tahay in ay ku dar malab iyo khamiirka. All waa in la tagay maalintii.
5. Ka dib markii biirka la dhalooyin, corked iyo kaalinta qaboojiyaha muddo laba maalmood ah aan dhamaystirnayn.

Recipe № 3: malt

Wakhtigan, waxaanu ka fiirsan cuntada homebrew ka malt. Waa isaga kan u damaysay biir ah, dhadhan buuxa, midabka jilicsan iyo xumbo deggan. Beer sida qof kasta, sababta oo ah waa dhadhan arrin qabow oo macaan. Sidaas cabbi wanaagsan ula dhaqmaan kuwa ay ugu jecel yahay, ay maqsuud doonaa shuqulka Brewer ah.

maaddooyinka:

• 4.5 kg ee malt galley.
• 7 kg oo kibis ah.
• 4.5 kg ee malt sarreen ah.
• Toban grams khamiirka.
• Afar kiiloogaraam oo Humle qalalan.
• Labaatan dhalo oo biyo nadiifa ah.
• Laba qaaddo oo ah baking soda.

diyaarinta:

1. In awood badan oo ay ku riday kibis, malt, khamiir iyo Humle. All waa in qas iyo ka tago meel diiran muddo shan saacadood.
2. Isku dar ah waa markaas loo baahan yahay in lagu daro biyo, cover iyo ka tago, waayo, maalintii.
3. Maalin kadib, oo dhan waa in la miiro iyada oo aan faar iyo banayn.
4. Isku dar ah waa in ku dar soodhaha iyo waxa ka tago maalin kale.
5. Ka dib oo dhan dhalooyin.

Recipe № 4: ka Humle

Haddaba eegno sida loo sameeyo biir oo macmal ah ka Humle ah. Waxa uu ku siinayaa biir wacnaa, dhadhan yara qadhaadh. Waxa kale oo iftiimiya cabniinka iyo si ay u sameeyaan xumbo. Beer waa mid aad la mid ah classic ah, sidaa darteed dhadhanka ku haboon yahay qof walba. Cab yar xumbo qadhaadh oo aad u xoog badan. biir Tani waa Hubi inaad leedahay qof walba dhadhan.

maaddooyinka:

• Sagaal litir oo biyo ah.
• Soddon garaam oo Humle.
• Afar koob oo sonkor ah.
• Konton grams khamiirka.
• Hal kiilogaraam ee malt galley.

diyaarinta:

1. weelka waa in biyo u daadinno in aad ku darto malt, sonkorta iyo Humle. Karkari oo dhan waxay u baahan yihiin hal saac.
2. Isku dar ah taasoo keentay waa in ay ahaataa oo qabow, cadaadis iyo dar khamiirka.
3. All waa wareegaan meel diiran loogu talagalay aan ka yarayn saddex maalmood.
4. Ka dib markii cabniinka daadi waa in, ku shub shubo qarbeddo iyo dhow.
5. Nooga oo dhan jecel yahay muddo wiig ah.

Recipe № 5: biir, reexaanta

Inta badan xirma ayaa ku weydiin: "Sidee wax loo karsado biir oo macmal ah oo leh, reexaanta si sax ah iyo in waxa uu noqon doonaa delicious?" Cabitaanada jirsado run ahaantii aan caadi ahayn. Dhadhamiya u gaar ah oo aan qof kasta. Ladies biir yahay Hubi in aad jeceshahay. Waxaa soo baxday iftiin ah oo jilcisan. Diyaarinta biir ah ku dhowaad sida ugu badan noocyada hore. Waxa ugu muhiimsan waa in aan la iska badin la, reexaanta.

maaddooyinka:

• Saddex muggeed oo yaryar, reexaanta.
• Saddex litir oo biyo ah.
• 50 khamiir g.
• Oo saddex koob oo yar oo sonkor ah.
• Mid ka mid ah baakadda oo sonkor ah vanilj.
• qolof A oo kibis ah.

diyaarinta:

1. Reexaanta waa ku shub biyo karkaraya iyo xirto digsiga. Adkeysan oo dhan waxaad u baahan tahay oo ku saabsan hal saac.
2. Ka dib, reexaanta ah waa lagama maarmaan si daadi. Isku dar ah waa in dar qolof yar oo kibis khamiir iyo sonkorta.
3. cabniinka waa in lagu hayaa meel diiran loogu talagalay halsano.
4. Ka dib markii xumbo u baahan yihiin inay ku shub sonkorta vanilj doonaa.
5. biir waa dhalo oo si adag u xidh corked.

Recipe № 6: biir rotem

biir waxaa sidoo kale isku diyaarineysa inay guriga. Waxay ku salaysan tahay isticmaalka geed rotem la yidhaahdo. cabniinku waa ka helaa la dhadhan aan caadi ahayn iyo urta, laakiin biirka ah oo badan oo aad u badan. Qalcaddayda waxay gaadhaysaa 5 digrii. Waayo helo guests, saaxiibo, waa madadaalo kaamil ah.

maaddooyinka:

• 200 g of berry geed rotem la yidhaahdo.
• Laba litir oo biyo ah.
• 50 garaam oo malab.
• 25 grams khamiirka.

diyaarinta:

1. berry Fresh u baahan tahay inaad isku kari ilaa soddon daqiiqo.
2. Markaas, waa in ay ka daadi iyo qabow.
3. Isku dar ah ayaa lagu daray taasoo keentay khamiir iyo malab la barwaaqaysan. All aad u baahan tahay in ay isku daraan oo ka tago si for halsano ah taagan.
4. Marka u kaca khamiirka, waxa oo dhan mar kale walaaq iyo shubaa dhalooyinka.
5. Dhalooyinka u baahan tahay inaad u xidhmin iyo ka tago muddo shan maalmood ah meel qabow.

Recipe № 7: qalajiyey midhaha

Mararka qaarkood hostesses waxaa jira rabitaan ah in ay tijaabiyaan. Tusaale ahaan, waxaa suurtagal ah in la kariyo biir miro la qalajiyey. Of iyaga helay leh dhadhanka ugu aan caadi ahayn iyo urta oo ah biirka guriga-brewed. karinayo of diyaarintiisa waa mid fudud ilaa xad.

maaddooyinka:

• Labaatan dhalooyin biyo ah.
• Siddeed kiiloogaraam oo malt galley.
• 2.5 kg ee berry geed rotem la yidhaahdo.
• 300 g oo ah miraha la qalajiyay (wax).
• 100 g oo tufaax ah la qalajiyey iyo baaraha.

diyaarinta:

1. Malt u baahan tahay inaad ku darto biyaha si ay u gebi ahaanba ku daboola. All waa in la kariyey iyo toban daqiiqo iyo ka saar kulaylka.
2. Isku dar ah waa in lagu daraa berry iyo miro la qalajiyey.
3. All aad u baahan tahay in ay ku shub qoriga iyo ku shub ilaa biyo diiran ilaa dhexe ah.
4. qoriga waa in uu ahaadaa in gool iyo ka tago maalin.
5. Maalin kasta in geeddi-socodka halsano ah loo baahan yahay in ay dar yar oo biyo ah.
6. cabniinka Ka dib waa in la keligay baa hadhay. biir The diyaar u noqon doonaa sida ugu dhakhsaha badan u istaago ka dhawaajinaya.

Taasi waa sida ay u fududahay waa in biir guriga. Recipes oo dhan iftiinka heli karaa, laakiin ma shaki sida loo isticmaalo waxyaabaha ku. Dadaalka lagu ma isticmaali doono wax badan, iyo Galabba xasilloon, nasasho iyo raaxo leh biir oo macmal ah la siiyo.