"Honey" digaag digo soy ah oo ku yaala isku dhafka. Sumad macaan leh dhowr daqiiqadood

lugaha digaagga, baal ama laysugu - wax soo saarka ugu badan ee xirma waxaa inta badan loo isticmaalaa tijaabo ay badali lahaa. Waxaad diyaarin kartaa, malaha, hal milyan oo siyaabo kala duwan. Laakiin maanta waxaan ku soo bandhigaynaa qashin fudud oo aad u dhaqso badan - digaag ku dar suugo soy ah oo ku yaal meelo kala duwan. Kalkaaliyeyaasha "kormeerayaasha" waxay si aad ah u fududeeyeen shaqada guriga, iyo wakhtiga karinta waa la soo gaabin, taas oo aan ka qaban karin haweenka casriga ah.

"Cunto-macaan" daraasad digaag leh oo leh abuurka sisinta

Thanks to isticmaalka dadka waaweyn, hilibka waa mid aad u casiir leh oo dhadhan fiican leh. Laakiin dhadhanka aan caadi ahayn iyo dharka saxda ah ee saxanka ayaa siinaya suxuun iyo suugo soy ah, oo aan u isticmaali doono diyaarinta marinade. Honey waxay ku dari doontaa macmacaanka waxayna dhajisaa dhadhanka cagaaran ee suugada soya. Oo, ku xiran nooca malab ee loo isticmaalo karinta, dhadhanka hilibka ayaa isbeddelaya.

Lugaha digaagga ee la kariyay ee ku yaala digsi qaboojin, sida ay yiraahdaan, waa kalsoonidii hore. Maanta, gurigeydu waxay isku dayayaan in ay diyaariyaan sahlan oo degdeg ah, laakiin waxtar u leh adeegga iyo asalka si ay u dhadhamiyaan suxuunta.

Maaddooyinka loo baahan yahay

• Lugaha digaaga (lugta ama bacaha) - 500 garaam.
• Labo miis. Qaadooyin malab ah.
• Laba gogo 'oo toon ah.
• 6-7 miiska miiska. Suugo Soy.
• Laba qaado ayaa la koray. Saliid.
• Laga soo bilaabo dhir udugga waxaad u baahan doontaa cusbo, turmeric, dhulka basbaaska madow, paprika iyo qanjaruufo oo ah basbaas kulul cas.
• Marka la codsado - sisinta loogu talagalay rushaynta.

Hal mar: Digaag

Marka hore, aan qeexno hilibka. Digaag suugo soy soy ah oo ku jira noocyada kala duwan waxay noqon kartaa mid kala duwan. Haddii aad dooratay lugta oo dhan, waxaad u baahan tahay inaad ku gooyo saddex qaybood. Naaska digaaga ayaa lagu jarjarey xabado qashin ah. Baalasha - ka bax foomka asalka ah. Ha iloobin in aad hilibka ku tirtirto hilibka biyaha. Xitaa haddii lagu iibsaday dukaanka aamminsan, ka nadiifinta qubeyska digaaga qabow weligaa faragelin.

Kadib "dabbaasha" digaaga ayaa la qalajiyey tuwaal waraaq ah oo lagu sifeeyey dhir udgoon. Waxay u fiicantahay haddii ay yihiin kuwo udgoon iyo dufan. Xaaladdan oo kale, hilibku wuxuu noqonayaa mid uurjiif ah oo ka soo baxa gudaha, kaas oo ku dari doona xitaa more uureysiga dhadhanka saxanka.

Marxaladda labaad: marinade

Ku shub suugo Suugo Suugo Suugo. Waxaan dhejin karnaa malab. Haddii ay aad u badan tahay, waa in aad marka hore ku dhalaalisaa biyaha qubeyska ama microwave. Garlic waa in la nadiifiyaa oo la jajabiyaa saxaafada gaarka ah. Waxaan sidoo kale ku darnaa marinade.

Waxay qaadan doontaa si ay ugu daadiso hilibka digaaga marinadeada iyo ku rid qaboojiyaha dhowr saacadood. Mistresses waxay yiraahdaan digaagta soodhaha soya leh ee ku yaala noocyada kala duwan waxay noqon doonaan kuwo badan oo udgoon iyo dhadhan fiican leh haddii hilibka lagu qaato marinnada ilaa hal maalin. Guud ahaan, wakhti dheer ayay qaadataa in la marinayo, si ka wanaagsan.

Marxaladda saddexaad: karinta

Ka dib markii hilibka la xoqay oo la jilciyay aromaska dhirta, waxaa loo diri karaa noocyo kala duwan. Qeybta hoose ee daruuriga ah waa in lagu daraa dhowr dhibcood oo khudradda qudaarta ah ama saliida leh, sidaas darteed hilibka aan la gubin. Diyaarinta digaag ee maraqa soy-soy ah ee si fudud oo degdeg ah. Wixii karinta, 30-35 daqiiqadood ayaa ku filan.

Haddii la rabo, waxaad horey u dari kartaa digaaga laba dhinac si aad u sameysid qolof qallaji ah. Inta lagu jiro cunto karinta, waxaa sidoo kale lagu talinayaa in ay hilibka u rogto si ay si siman u karsato.

Digaagga la kariyey ee maraqa soy ah ee ku yaala dhar kala duwan ayaa noqon doona mid aad u cufan oo midab leh. Waxaa lagula talinayaa in ay ugu adeegto caleen cagaaran oo cagaaran, waxaa ugu wanaagsan in ay "hoos dhigto" dusha sare ee dahabka ah ee hilibka. Ku rush adaxyada miraha.

Naaska digaaga ee rootida

Digaagga la kariyey ee laga sameeyo soodhaha soya oo leh noocyo kala duwan ayaa loo kariyaa labaatan ilaa soddon daqiiqo. Laakiin inkastoo ay fududahay wax-karinta iyo helitaanka maaddooyinka, saxanka ayaa noqon doona xusuusta miisaanka munaasabadda. Markay leeyihiin, Uma ay xishoon doonaan kuwa cusub oo hortooda jooga.

• Hilibka digaaga - saddex qaybood.
• Breadcrumbs.
• Ginger.
• Suugo Soy.
• Qaadada malab.
• Salt.
• Dariishada digaaga.
• Pepper, paprika, turmeric.

Waxaa lagula talinayaa in aad qaadato maraq digaag ah ee loogu talagalay qashinka. Laakiin haddii naasku aanu ku jirin, lugta, bowdaha, iyo shinnida, iyo xitaa baalasha. Hilibka waa in la maydiyaa, la qalajiyaa oo la niyad-jebiyaa lakabka jikada. Marka la gooyo digaagga digaaggu wuxuu yimaadaa qoyaan xad dhaaf ah, taas oo suurtogal u ah in hilibka laga buuxiyo dhir udgoon iyo marinade lagu qooyay.

Marinate naasaha digaaga isku dar ah suugo soy ah, digaag leh hargab ganaax ah oo xididada galmada ah iyo miis ka mid ah malab dareere ah. Dhammaan maadooyinka ayaa isku dhafan oo yarna kululeeyaa biyaha qubeyska. Waxaan udiyaarineynaa digaaga digaagga iyo marinate nus saac. Haddii suuggu yahay mid diiran ama xitaa kulul, markaa geeddi-socodku waa amar aad u weyn. Alaabta tuubada lagama rabo.

Cutlets digaagga ee la kariyey ayaa lagu burburiyey xayawaanka qolofta ah iyo isku shiishada fijaanno badan oo ka kooban labada dhinac. Hubi in bacriminta aan la gubin. Ku dhaji hilibka saxanka, ku qurxin caleemo cusub, jeex ah liin. Aad uducsan oo udiyaar ah oo dhadhamiya, digaagkan waxaa laga helaa maraqa soy ah ee ku kala duwan. Rabshadaha loogu talagalay diyaarintiisa waa mid sahlan oo sahlan in xitaa gabadh aan la jilicsanayn ay la tacaali karto iyaga.