Jalaato oo macmal ah, cunto miidhan ah

Haddii aad u ooman yihiin kariimka, kaas oo ku riyaaqay sida ilmo, ka dibna qodobkan waxaa loogu talagalay adiga. Haddaba aadan heli jalaato 21 kopecks - mana xun toona gaar ahaan wanaagsan. Qaboojiyay waxyaabaha soo saara tu (sooca ah), inta badan waxaa ka mid ah oo timir ah ka kooban saliid ah jalaato, istaarijka iyo caanaha budada ah oo raqiis ah. Sidaas awgeed waxa loo baahan yahay ma aha in laga hadlo ee dhadhanka iyo faa'iidooyinka. Laakiin waxaa jira - si ay u sameeyaan jalaato naftaada by. Hana la wareersan by ku hagayey fallaagadii waa in aan qalab gaar ah, oo isku mar uu qaboobo iyo shaabuugyo, aadan ka heli a shiidan jalaato guriga. Recipe of ayeeyooyin our mar fulin waayo, ma qalabka korontada? True, waxaan u baahan nahay qaboojiyaha la qaboojiyaha. Laakiin qalab this joogo in ku dhow kasta jikada.

Waxa aad u baahan tahay inaad ogaato in soo saaridda ee jalaatada aan gaare jalaato

Waa in la ogaadaa in heerkulka qaboojinta dufanku ku yar yahay in biyo. Laga soo bilaabo tan, sida muuqata aan la xidhiidhin jalaato mabda'a jirka soo jeedinaya gabagabo fudud: dhumuc weyn uu noqon doono kariimka, jalaatada jilicsan oo siman u dhisi doonaa. Haddii aan kaliya isticmaalaan caanaha, kiristaalo barafka dhici doonaa dhadhanka macmacaan. Ka hor inta aanad a shiidan jalaato, karinayo ku talinaysaa in si fiican la qaboojiyey cream (33-35 boqolkiiba baruurta). Oo xataa beaters of Ambassador ee waxaa lagu talinayaa in labo ka mid ah daqiiqo inuu ku soo shirtagi qaboojiyaha. Marka waxaan ka dhigi macmacaan ah, waxaan u baahan doonaa dhawr jeer, mar saac ah, oo uu days jeedal gacanta ama fiicni. Waxaa lagama maarmaan ah in ay jebiyaan ilaa kiristaalo barafka. Iyo dhamaadka Walaaq qaado of jalaato.

jalaato guriga, cunto miidhan ah oo aasaasi ah

In galaas yar digsi kasoobaxa oo caano ah (250 ml). qabooji ilaa 36 digrii. Haddii aanad haysan heerkulbeegga aad, diyaarinta si ay u sii isticmaalka jeeg caano fartaada - waa inay noqdaan wax yar diiran. Shan jaallo qas 80-90 garaam oo caadiga ah iyo shaaha oo sonkor ah vanilj. Fiiro gaar ah: waayo, si wanaagsan ayaa lagu talinayaa ku xoqeen ayay wejigooda ciid budeeyey. mass yellow volem dhibco caano diirran. mass The sidaas noqon joogto ah kareyso. Ukun-caano isku dar ah ku riday on yar dab iyo bilaabaan inay kululeeyo. waxaana nahay kuwo aan kaa guurto ka digsi iyo si joogto ah faragelin qaaddo ku samaysan alwaax si jaallo ah ee aan laab laab. Muddo ka dib isku dar ah adkaanayo. Markaas dami dabka, qabooji kariimka in heerkulka qolka, ka dibna laga saaray qaboojiyaha. Haddaba vzobem cream koob. Marka tiixtiix jilicsan loo sameeyay, iyaga qas cream yellow iyo caanaha. Halkan waxaan ka heli qaar ka mid ah jalaato iyo "subag". Recipe talinayaa inaad ka saartid qaboojiyaha for ah oo ku saabsan afartan daqiiqo, ka dibna garaac. Habka lagu celceliyo ugu yaraan laba jeer. Tani waa la karinayo aasaasiga ah. Shayga keentay waxaa loo isticmaali karaa in ay sal u diyaarinta macmacaan oo adag oo dheeraad ah.

Cream Ice: qoro ah borotiinada

jalaato Tani baxa cad sida caanaha, inkastoo ay dhacdo in this waxa aan la raaciyay. Dhammaan waxaan u baahanahay samaynta jalaato this - waa baruurta (30-38%), cream, sonkorta, la jajabiyey wada budeeyey, laakiin juice liinta (isticmaalka qaarna). Iyo, dabcan, beedka ah. Waxaan ku rid qaboojiyaha ka hor waqtiga. Cream ku dhameystaan si karkaraya, milaan sonkorta iyaga oo ku. iyaga nus-saac on kulaylka hooseeyo Uvarov. Markaasaa cream iyo sharoobada fiicni vzobem qabow. Xoog u borotiinada qaboojiyey sidoo kale isku daraan sonkor budada ah. Oo vzobem in Xunbada xaqse. Si taxaddar leh u daraan labada tacsida hawada - u protein iyo shiidan. Waxaan bandhig isku dar ah saacad in qol qaboojiye ee qaboojiyaha ah. Vzobem mar kale. Mar kale waxaan kuu soo diri qaboojiyaha saacad. Ku celi mar kale. Saddex saacadood ka dib, waxaan ka soo bixi doonaan jalaato oo macmal ah u fiican. Tani waxay la karinayo sida saldhig. The keentay jalaato domeshivat kartaa dartaa midhaha, miro candied, nuts, shukulaatada kaga daadi.

jalaatada la caanaha la kariyey iyo daangada

Si aad u bilowdo caanaha keeno gobolka ee ay Everton. Qaboojiyey in ay weel heerkulka qolka. Maansheeyo in a digsiga 50 g of subagga iyo si dhakhso ah, laba daqiiqo gudahood, la shiilay waxa ku jira 60 grams salool. In digsi, qaso siman (360 ml) caanaha oo dhan iyo cream culus. Shub salool iyo kulul oo lix daqiiqo, ma jidaynayey kasoobaxa. Ka dib markii in, waxaan ku siin u dhiga, waayo, rubuc ka mid ah hal saac. Haddaba cadaadis off dareeraha ah iyo ku shub in il khafiif ah gelin garaacay 120 garaam oo jaallo ah sonkor doontid (6 gogo '). cuntokariyihii miisaanka Tani, kareyso si joogto ah, toban daqiiqo. Marka adkaanayo, gelin on barafka oo la qaboojiyey. Ku dar salool qallocan, qaso oo u soo dir qaboojiyaha. Shan malqacadaha oo caano caramelized qas doonaa la yaabtid ama cusbo ah iyo vanilj. Progreem on qubeyska uumi ah. jalaato Cool iyo bandhigo. karinayo sidoo kale ku taliyey macmacaan jeedal double inta lagu guda jiro solidification.

jalaato Tani

Sida ay iskadeyn, annagu uma baahnin caano - waxa bedeli doona baruurtii, aan ka yarayn 22 boqolkiiba cream. Waxaa loo baahan yahay in ay qaataan saddex koob. Recipe guud ahaan ekaan saldhig u ah jalaato. Oo annagu waannu kor ku soo xigtay. Karkari cream, jeedalka lix jaallo barbar sonkorta 150 g oo vanilj caaradda of mindi. Waxaan ku xidhi labada tacsida iyo kariyo ilaa inta qarada on dab yar, isha feejignaadaan, si aanay u karkariyo. Haddaba, waxaan shaandhayso, qabow. In geeddi-socodka ah ee barareyso ee fiicni garaac qaboojiyaha for burbur of kiristaalo baraf ah oo ku saabsan laba jeer.

Sundae "laga soo bilaabo yaraantooda"

Waa wakhti ay ku muujin karinayo for jalaatada sida ay GOST USSR. In dalka ugu horeysay waxaa la soo saaray ee soddon jirka ah. Iyo wax yar ka hor dagaal la ansixiyay GOST 117-41. Sida laga soo xigtay dokumentiga caadi, waxaa ka mid ahaa in jalaato kariimka culus (38-boqolkiiba!), Caano dhan (6%), ukunta, miraha vanilj iyo Haagaar-Haagaar. qayb Tani ee la soo dhaafay loo isticmaalaa in lagu dhumuc. U dir 350 ml kariimka qaboojiyaha wada jir ah ula fiicni Beedka ah. Afar xoqin jaallo ah ee sonkor doontid 90g. Glass kasoobaxa caanaha la digir ah vanilj (nus ka mid ah qashir). Shub kulul galay jaallo ah. Kareyso joogto ah, oo waxay keeneen isku dar ah si ay u 80-85 ° C. Qaboojiyaha. cream Vzobem ilaa foomka danbow jilicsan. Ku biir la mass yellow la qaboojiyey. Vzobem mar kale. Mass rid qaboojiyaha. In saacaddii qeybtii hore, aan garaacno labaatan daqiiqo kasta. Markaasuu ku Tolosnaada. Dhamaadka mass adag si firfircoon cajiin qaado.

karinayo xiiso leh

isku darka dherigii 35 g oo ah budada caanaha, 90 g oo sonkor ah iyo qaado yar kala bar vanilj ah. dhalooyinka ku saydhsaydhaa 10 g istaarijka hadhuudh. buuxi 50 ml oo caano ah. Walaaq. isku dar A qalalan ee dufan bandhigo galaas (35 boqolkiiba) ee cream iyo caano. Walaaq iyo isku kari. Ka saar kulaylka iyo bandhigo istaarijka kala diri. Noqoshada digsi on kariyaha. Kariyo ilaa wax yar ka adkaanayo jira. Shubaa weel. Marka kariimka ayaa qaboojiyey si heer kulka qolka, waxaa dhaqaaqin qaboojiyaha. Inta lagu guda jiro saacaddii hore iyo badh, aan garaacno labaatan daqiiqo kasta. Haddii aad rabto in aad hesho jalaato jilicsan, cream, karinayo bixiyaa taagnaato qaboojiyaha mudo ah qiyaastii afar saacadood. Waayo, macmacaan waa kubadaha adag habeenkii oo dhan taagan.

cream iyo khudrada

Dad badan waxay ka cabsadaan in ay cunaan ukun sababtoo ah khatarta ah ee salmonella soo iibsaneyso. Qaar kalena waxay diidaan inay iyaga u cuni sababo anshax. Sidaa darteed, waxay u yimaadeen inay u jalaatada aan iftiin lahayn ukunta. Cuntadani waa mid fudud ilaa xad. qaso doonaa 500 garaam oo baruur (ugu yaraan 20%) ee cream kolay oo sonkor ah vanilj. Add ubbo caadiga ah ee caanaha. fiicni Vzobem. Soo bandhig kasta oo dhadhan (berry, nuts, jajabka xabbad canjeero ah, shukulaatada jiiska). Laakiin aad ka tagi karo jalaato oo dhar cadcad. Shub isku dar ah in ka badan formochkam. Waxaan ka soo qaboojiyaha. By habka, waxaad ku badali kartaa labeen dhanaan ama yogurt jiis - sidoo kale waa mid aad u dhadhan fiican leh.