Ku daadi digsi digsi ah: sug sug martida

Waxaa jira xaalado marka martidu ay ku dhowdahay marinka, iyo qaboojiyaha waxaad ka heli kartaa oo kaliya khudradda cusub iyo hilibyo kala duwan oo hilib ah. Xaaladdan oo kale, habka ugu fiican waa in lagu dubo duxda guriga ee dheriga. Waqtiguna wuxuu u baahnaan doonaa wax ka badan saacad, laakiin natiijadu waxay ka farxin kartaa martida iyo martida. Cunto wanaagsan oo cayayaanka saxan ah waxay noqon doontaa khudaarta cagaaran oo cusub.

Maqaalkani waxa uu diiradda saari doonaan sida wax loo kariyo lagu dubay, dheri iyo isku-dar ah ugu delicious iyo ugu fiican.

Dubay dheriyo guriga-in la doofaarka la diyaarin karaa labada muuqashadii la fududeeyey, iyo dherginaya dheeraad ah iyo calorie.

Si aad u sameyso xulashada ugu fudud, waxaad u baahan tahay inaad diyaargarowdo doofaarka, googoosa jarjar oo jarjar oo jarjar googoos ah, laakiin ma shiilin. Waqtigaan, gooyaa baradhada leh lobules ama goobo. Hadda waxaan bilaabi karnaa inaan maaddooyinkeena ku dhajino dheriyo. Si arrintan loo sameeyo, hilibka ku rid bacaha, baradhada sare, ku shub maraq yar, ku dabool leh majones iyo dabool. Dhoobooyinka ayaa u baahan doona in la geliyo foorno preheated ilaa qiyaastii nus saac, shan ilaa toban daqiiqo, ilaa diyaar u ah inay ku rusheeyaa saxanka leh jiis. Ka dib markaad hesho qolof dahab ah, waxaad u adeegi kartaa miiska.

A version more casri ah oo sida wax loo kariyo guriga lagu dubay, a oo dheryay ku, waxaa lagama maarmaan ah in la sameeyo oo dhan talaabooyin la mid ah sida in la karinayo hore, laakiin kaliya u baahan tahay inaad weel oo digir qasacadaysan. Waxyaabaha ay tahay in la isku daro oo la jarjarey oo la jarjarey. Dheriga, marka hore goynta doofaarka, ka dibna digirta iyo wax kasta oo leh majones. Lakabka ugu sarreeya waa baradho, daboolay isku dar ah majones iyo jiis. Qeybta hoose waxaad u baahan tahay inaad ku shubtid maraq.

Aad saxan kaheli waa lagu dubay dheri digaagga. Sida loo sameeyo - waxaa go'aan ka gaari doona qof kasta oo gurigaaga ah. Cuntada dhaqameed waxay noqon doontaa in la diyaariyo sida soo socota. Digaag waa in la googooyaa qaybo yaryar oo toosan lafaha, marinate isku dar ah qadar yar oo milix ah, basbaas iyo majones. Iska yaree barandhada jarjar. Hadda waxaan ku shubaa biyo yar oo hoose, ka dibna waxaan ku daadi digaag iyo baradho baraf ah. Diyaarso foornada foornada preheated muddo ka badan afartan daqiiqo.

Doorasho aad u macaan leh waa marka lakabka dabacasaha ceeriin ee ceeriin iyo basasha la jarjaray, kaas oo daboolaya digaag. Xaaladdan, maraqku uma baahna wax badan, maaddaama khudaarta ay qoondayn karaan qadarka saxda ah ee dareeraha.

dubo delicious noqon doonaa guriga dheriga la beerka. Waxa ugu wanaagsan ee diyaarintiisa waa digaag. Waa in si taxadar leh loo nadiifiyaa dhammaan filimka iyo curinta; Waxaad ku shiishaa digsi qoto dheer leh basasha la jarjarey. Marka xigta, waxaad hubaal ahaan u baahan tahay karootada ballaadhan. In dheriga on ugu hooseeya ee dildillaaciyey karootada yar, ka dibna - beerka, lakabka xigga - mar kale dabacasaha. Marxaladda ugu dambeysa waa in la kariyaa baradho. Hadda waxaa lagula talinayaa in lagu daro kareemka dher kasta, sidaa darteed dareeraha wuxuu qaataa 2/3 mugga wadarta. Marka xigta, xir daboolka oo loo diro foorno preheated afartan daqiiqo. Markaas fur furka, rusheeyo dhammaan Parmesan jiiska.

Saxanka waa in loo adeegaa sida soo socota. On saxan yar yar ku dhaji dheriga oo qaado qaado. U hubso inaad miiska u adeegto suxuunta haddii ay martidu rabaan inay soo dhajiyaan nuxurka.

A aad u delicious iyo asalka ah asalka ah waa daboolka on dheriga cajiinka. Xaaladdan, saxanka waa in la dubo. Dhammaan waxyaalaha maaddada loo yaqaan 'roast' ayaa si fudud loo dhigaa, laga bilaabo keega caadiga ah ee la sameeyo iyo godka ayaa si adag u xiran.