Kvass Birch la sabiib ah: description iyo recipe

On maalmaha xagaaga kulul, cabniin ah u jilicsan halkii soda - xalka ugu wanaagsan. Gaar ahaan dhadhan kvass bjørk sabiib ah. cabniinka Tani waa gooyo harraad wanaagsan oo wuxuu leeyahay sifooyin badan oo waxtar leh. waxaa Diyaarinta waa mid aad u fudud, xataa iyada oo gacmihiisa. The salaysan cabniinkana noocan oo kale ah waxa ay noqon karaan bur ma aha oo kaliya iyo malt, laakiin sidoo kale berry, miraha iyo waxyaabaha kale ee dabiiciga ah.

guryaha waxtar leh ee kvass

Kvass on dheecaan bjørk la sabiib ah waa mid aad u cusboonaysiinta ee kulaylka ayaa sidoo kale waxa uu leeyahay faa'iido on jidhka. cabniinka waa wanaagsan yahay waayo, dhiiggu, ka saaraysaa sunta iyo leedahay saamayn lagu durayo. Kvass awoodo si looga hortago in horumarinta cuduro badan oo. Birch dheecaan ka kooban tahay:

• magnesium,
• bir ah;
• acids organic,
• cusbada calcium,
• raad raaco canaasirta iyo wax badan oo fitamiino.

juice Birch ka caawisaa si loo soo celiyo difaac ka dib xilliga qaboobaha iyo hagaajinaysaa wareegga dhiigga. Inta lagu guda jiro halsano, guryaha waxtar leh ee cabniinku waa lagama badin. dheecaan Birch waa si fiican garaacana heerkulka iyo ka caawisaa madax xanuun. Dheecaanka miraha xaq lagu daaweeyo boronkiitada, qumanka, iyo qaaxada, iyo waxay saamayn caafimaad. dheecaan Birch waa mid aad u faa'iido leh in ay dhacdo xadgudub kelyaha iyo cudurada kaadi-mareenka.

Dheef-dheecaanka miraha. juice Birch caawisaa goysyada dawayn iyo ka saaraysaa barara, ayaa faa'iido on maqaarka. In diyaarinta kvass nectar ah, qaar badan oo ka mid ah guryaha ceshan yihiin. Laakiin keliya haddii qayb la magaalada ka fogayno socday, iyo sharaabka diyaar waxa lagu kaydiyaa oo kaliya qaboojiyaha.

Laga soo bilaabo waxa la soo ururin karin dheecaan bjørk?

Si aad u soo dhiga oo casiir bjørk , sabiib ah samayn oo aan lagu dhawro, waxyaabaha aad u baahan tahay si ay u ururiyaan oo aad gacmihiinna. Birch dheecaan waxaa sida ugu wanaagsan loo qaaday goobaha kaynta ku yaal ka fogaanina magaalada. Si ay u ururiyaan nectar loo doortay mar dambe geedaha yaryar. Si kastaba ha ahaatee ma aha juice gaadiidka habeenkii, si uu u socday ee subaxdii. bjørk Selectable la goobada ah oo ku saabsan 25 cm.

Si ay u ururiyaan juice la sameeyo meesha la qalay a yar ee jilif, wax yar ka saameyn ku jirridda. fasaxa waa in la sameeyaa ugu dhaadheer ee nus mitir dhulka ka. Markaas geliyo qalay jeexdin yar ama tube. Ka dib markii ururinta fasax juice daruuri lahu la uus, dhoobo, ajada ama xarumaha kale ee (laakiin doorbidayaa kaliya ee dabiiciga ah).

The classic recipe Kvass ka juice bjørk la sabiib

Si aad u diyaariso Kvass ku bjørk classic la sabiib ah u baahan tahay:

• 10 l nectar dabiiciga ah laga soo ururiyey ee kaynta,
• 500 g oo sonkor ah,
• 50 kumbiyuutarada. sabiib la qalajiyey.

Habka of diyaarinta

Ururiyay bjørk nectar ka bariyeelay xabbadood cqaadir oo qoryo. Si arrintan loo sameeyo, juuska la sifeeyo iyada oo cheesecloth, duubnaadaan in dhowr saf. Markaas dhaqay oo la engejiyey sabiib ah. Birch nectar qaso sonkorta. Kiciyey ilaa ay si buuxda loo kala diri. Ka dibna ku dar sabiib ah. Packagings oo isku diyaarinaya diyaarid kor u ordaan cover calal iyo laabatay qolka la heerkul ah oo ku saabsan 22 digrii.

Cab waa in warwareegaan muddo saddex maalmood ah. Ka dib markii in mar kale uu ku sifeeyay. Waxaa ku shubtay galay dhalooyinka iyo ku rid qaboojiyaha.

kvass Recipe malab

Recipe bjørk Kvass la sabiib iyo malab waa mid aad u fudud. sharaabka wuxuu ka caawiyaa hortagga hargabka iyo wakiilada bakteeriyada. Si aad u diyaariso oo aad u baahan tahay:

• 10 l dheecaan bjørk;
• 3 liin,
• 4 berry sabiib ah;
• 50 g khamiirka cusub nool yahay;
• 40 g of malab dareere ah.

diyaarinta

Birch dheecaan daahir iyo sifeeyo iyada oo cheesecloth. Liin waxaa qallocan iyo ku daray in ay nectar ah. Markaas shubay khamiir, malab iyo sabiib ah. Isku dar ah keentay ahaa si fiican isku dhafan iyo ku shubtay galay daasadaha ama dhalooyinka. Weelasha xidh laga shaabadeeyey laba iyo kaalinta kaydinta meel qabow. Khamiirka socdaa afar maalmood.

kvass Recipe la kala hufaya miraha bunka

sabiib kvass Birch la diyaarin karaa ka kala hufaya miraha bunka. Tani waxay u baahan doontaa:

• 2.5 l dheecaan bjørk;
• 3 xaleef duugowday kibis Borodino ;
• 100 g oo sonkor ah,
• cantoobo muggeed yar oo sabiib ah;
• qayb ka mid ah miraha bunka ah.

habka

Ku rid on digsiga dabka. Oil waa kuma shubmin. hufaya miraha bunka dubay. kibista waa la googooyaa oo la engejiyey by yara foornada. Sabiib dhaqay oo la engejiyey. Si khamiir used weel saddex-litir. Waxaa gelin dhan ah maaddooyinka iyo dheecaan bjørk ka buuxsamay. Si loo go'aamiyo qoorta sharaabka halsano fidiyey gashi caafimaadka kaas oo la wareemay by irbad. Awoodda hadhay kulaylka. Kvass bilaabo inuu ferment 2-3 maalmood. Xaaladdan oo kale, gacan-gashi waa laga badbadiyay. Marka Dantana, iyo waxaad cabbi la sifeeyo oo ku rid qaboojiyaha. Kvass wanaagsan in aan la taaban dhawr maalmood, tan iyo waa in la adkeystay.

Sidee kale waxaad ku karsan kartaa kvass Birch?

kvass Birch la sabiib la diyaarin karaa xaleef orange. Ujeedada this maaddooyinka classic kaabaya la saasuu geedcanab, reexaanta, beeyo, iyo 10 g khamiirka. Waxay yihiin dhulka sonkor. Ka dibna ku dar ah maaddooyinka haray waa isku dhafan oo si cajiib leh muddo laba maalmood ah.

, Vitamins nafaqo Aad u delicious iyo cokan kvass bjørk helay, kaas oo la diyaariyey dheeriga ah oo miro la qalajiyey. Oo dhadhan ah u xiiso badan oo aad ku dari kartaa xoogaa of barberry. Dhamaan waxyaabaha ku jira isku qasan, iyo cabniinka ferments afar maalmood.

tilmaamo waxtar leh

Si aad u diyaariso oo tayo sare leh nectar bjørk diyaarid waa in si fiican loo nadiifiyo qashinka alwaax. Si arrintan loo sameeyo, juuska la sifeeyo iyada oo cheesecloth. bjørk Kvass on nectar waa in la diyaariyaa kaliya ka nectar ka soo ururiyey ee kaynta magaalada dibaddeeda ah. Tan iyo gaasaska qaaca iyo saameyn ku yeelan kartaa feedstock ah, oo laga keenay geedaha.

Si khamiir waa u isticmaalin weel caag laga sameeyey. weelka galaaska fiican u shaqeeyaan (aad sameyn kartid ee 3- ama 5-litir daasadaha) ama enameled iib ah. Ka dhig Kvass bjørk kariyay sabiib ah mudo aan ka badnayn 120 maalmood noqon kartaa. sharaabka waa fiican sabiib ah gudcur weyn. Hana cabbo fiican guga hore, sidaas darteed wuxuu ku adkeystay inuu u duulo. Birch kvass fiican ee hash.

Cab malab la fiican samayn lahaa dayrta. diyaarid Tani waxay ka caawisaa taageeraan nidaamka difaaca jirka inta lagu guda jiro xilliga qaboobaha. Ujeedada this, cabniin ah u diyaariyey wakhti kasta oo sanadka, waxaad ku dari kartaa dhalatada oo daawo. Kvass waa kaliya in lagu kaydiyaa qaboojiyaha.