Like chanterelles? bannaan ee xilliga qaboobaha waxaa laga yaabaa kala duwan

hudheellada Real waxaa mahad dhadhan fiican likaha sida chanterelles. iyaga Ururi, sidii qof kasta oo kale, dayrta diiran oo kaliya. Fresh, ay yihiin, dabcan, gaar ahaan udgoon iyo delicious, laakiin kariya khibrad garanayn sidii ay u oolin muddo dheer. keligeed, chanterelle ah likaha mid aan caadi aheyn. Hase yeshee, ilaa uu jiilaalka aan adag. Waxaa jira siyaabo badan oo kala duwan.

likaha goosashada habka chanterelle sida pickling, la heli karo si milkiilaha kasta. Si aad u diyaariso baahan doontaa inaad qaadato: hal kilo of chanterelles, qaado oo cusbo, oo khal (qiyaastii 1/3 koob) iyo hal galaas oo biyo ah. Si aad u sii sida chanterelles qurux badan, miro qaboobaha ma'aah - habka ugu guulaha badan. Waxaa fiican in la isticmaalo tijaabooyinka yar oo xoog badan. Foomka waa la badbaadin doonaa, oo aan haysan si ay u dhinto karinta oo cabbaya.

ma'aah technology waa sida soo socota. Likaha nadiif ah wasakh, maydhaa, oo tago in Colander ah. In digsi, diyaariyo marinade iyo karkariyo ka dib markii chanterelles faafinta. Time for karinta wax ka badan 25 daqiiqo weyddiin doonaa. Dhammaadka karinta si dar sonkorta - wax ka badan hal qaado, wax yar qorfe ah, toon ah iyo Baay caleen daruuri. Haddii diyaarinaya chanterelles jiilaalka, waxaa lagama maarmaan ah in ay nadiifin dhalooyinka 10-15 daqiiqo. In dhammaan haamaha diyaar u faafin iyo buuxin ah marmar. top xirma khibrad leh oo inta badan ku dar saliid ah khudradda yar karaya. bangiyada dheeraad ah giringiriyey dabool biraha.

qurxin Weyn jiilaalka miiska chanterelles cusub. Kaydsato ilaa qaboobaha ee foomkan - dhacdo caadi ah. Waxaad isticmaali kartaa la qaboojiyey. Frosting noqon kartaa cayriin iyo shiilay. Waayo, baahida loo qabo in ceeriin qaboojiyay: chanterelles, filimada cunto ama weelasha. Waxa fiican inaad ku kaydiso likaha dhallinyarada xoog leh. qashin Clear hore, wax yar oo qalalan ah oo ku saabsan waraaqaha lagu tirtirto. Markaas qaybo yaryar ama ku rid bac ama weel iyo kaalinta qaboojiyaha.

Dhadhanka iyo foxy likaha qalalan. Kaydsato ilaa qaboobaha ee habkan waa mid aad u fudud, oo la engejiyey, iyagu ma ay lumiyaan dhadhan iyo guryaha nafaqada. Chanterelles si fiican loo nadiifiyo qashinka, laakiin ha ku maydho. Inta badan waxaa loo isticmaalaa qalajinta furka. Waxay waa la baabbi'iyey, jarjartaa iyo meel on sheet dubista ah. Waxaad isticmaali kartaa foorno. Waayo, likaha waxaa la dhigay hal lakab, heerkulka ayaa lagu wadaa ku saabsan 60 digrii. Marka si buuxda u qalalan - rid baakadaha laga shaabadeeyey ama qasacadaha, iyo waxa suurto gal ah si ay u isticmaalaan oo jawaan oo dhar suuf laga sameeyey.

Aad u dhadhan fiican helay chanterelles dubay. Kaydsato ilaa qaboobaha sidan kuu ogolaanaya in aad ku raaxaysan waqti kasta oo saxan diyaar. Waxaan u baahan doontaa: likaha Chanterelle - oo ku saabsan kg, saliidda cuntada - 250 garaam, cusbo ay u dhadhamiyaan. Si fiican u nadiifi waxyaabaha kaynta, dhaqday iyo jaray. Markii hore, iyaga karkariyo biyo karkaraya, ka dibna ku rid digsi oo saliid karkaraya. Shiil ee saliidda ee ku saabsan 30 daqiiqo ka yar daboolka. Ka dibna iska saar dabool iyo shiil 15 daqiiqo kale Diyaari barmiil oo Nadiif ah oo wuxuu ku riday chanterelles diyaar. Saliid ku shubtid, on top iyo rogo ilaa daboolida biraha.