Maraq Meatless la likaha. cuntada

Sida aad ogtahay, cunto meatless waxaa lagu talinayaa in aad cabto inta lagu guda jiro deymin, in kasta oo, dabcan, iyo waxa aan la xarrimin mararkii hore oo kale. Laakiin arrimuhu waa in ay ahayd inta lagu guda jiro Soonka, dhaqmayo kaas oo noqonaya mid aad iyo maalmahan dheeraad ah oo caan ah, cunto meatless waa qayb ka ugu weyn ee cuntada ah ee kumanaanka qof.

Tusaale ahaan, maraq meatless ah la likaha, taas oo aan hoos ku tilmaami. Maraqa isu yihiin aad u faa'iido badan u shaqeeyo, maxaa yeelay, suxuunta diiran dareere caadiga ah ee xiidmaha iyo mareenka oo dhan iyo mindhicirka, caawiyo takhaluso calool iyo saarista harta jirka ka, iyo sidoo kale aad u qanciso gaajo, laakiin ma aha oo kaliya ma ka heli kartaa baruurta, laakiin sidoo kale waayi dheeraad ah miisaanka.

Si kastaba ha ahaatee, inta badan su'aasha soo baxdo: maraq påskris la likaha - haddii ay noqon kartaa mid dhadhan fiican leh, appetizing? Jawaabtu waa cad: haa! Inkastoo wax badan oo kaliya waxay ku xiran tahay sida aad u karin, oo waxa kale oo waxyaabaha ku jira waxaa.

Sidaas, waxaad qaadan kartaa wax likaha, laakiin meatless maraq leh likaha dhaqan ahaan ku lug leedahay likaha. Maxaa la sameeyaa, ay yihiin wejiyo iyo dhammaataan aduu suxuunta hilibka, iyo sidoo kale meatless.

Waxaad u baahan doontaa likaha, eggplant, yaanyo casaan, basbaas macaan iyo laba ka mid ah fiiqan, saddex karootada, laba xabo oo toon ah, cusbo, basbaas iyo caleemo. Tani waxay sidoo kale ku haboon si fiican oo cilantro, laakiin haddii aadan taageere ee seasonings, ka dibna waxaan u qaban karo aan lahayn.

Oo haatan waxaannu tag tallaabada ugu muhiimsan. maraq Meatless la likaha diyaarisay caadiga ah 1.5 litir oo biyo ah - tirada celcelis ahaan, waxaad tidhaahdaan, 3-4 dadka. Waxaad aheyn kordhin kartaa.

Si aad u bilaabatay shinkuem karooto iyo garoocad basbaaska si taxadar leh, ay ka saareen miraha ka. Eggplant waxaa sidoo kale googooyaa yar yar. Dhir iyo toon jar jartey. Likaha yaanyo waa la jari karaa wax yar ka weyn.

Sida ugu dhakhsaha badan biyaha, booguhu waxay, waxaa lagama maarmaan ah in ay hoos u xididdada dhir ah. Waxay ugu adag yihiin, si loogu diyaariyo in uu noqdo muddo ka badan khudaarta kale. dhowr daqiiqo ka dib, waxaad u kala faafi karaa basbaas, karootada, likaha, eggplant iyo isku kari ilaa shan iyo toban daqiiqo. Shubtaa toonta la yaanyada iyo kariye kale 10 daqiiqo. Hadda waxaad haysataa oo keliya inay ku tuuraan dhalatada oo jar jartey iyo ka tago on maraq saxan our 15 daqiiqo. Waa in "socdaan" maxaa yeelay dhadhan noqon doonto doonee. Iyo, dabcan, ku dar labeen dhanaan. Waxaa la cuni karin boostada, si xor ah u faafin kariimka in our cunto. Taasi oo dhan. Waxaad keeni kartaa in ay miiska. Hadda oo aad ogtahay sida wax loo kariyo maraq leh likaha - tani waa mid fudud ku filan, iyo noocyo kala duwan oo ah maaddooyinka uu noqon doonaa mid wax tar leh.

Tani, dabcan, aan cuntada meatless kaliya. In raalli gaar ah hooyooyinka påskris maraq la bur saliid. Tani waxay la odhan karaa waa astaanta of cunnada ay Ruush, oo ay la socdaan canjeelada.

Kariyo sidoo kale waa mid aad u fudud. Tiirarka ugu muhiimsan - baradho ah (qaadataa 5-7 baradho taas oo ku xiran). Intaas waxaa sii dheer, karootada, basasha iyo saliidda dhagin. Greens, basbaaska iyo milixda ay u dhadhamiyaan.

Haddaba bur saliid. Waayo, diyaarinta, bur soo qaadataa - 9 qaado ama 8, haddii uppers ah. Biyaha - 3 qaado. Salt, saliid.

Marka biyaha gaadho kasoobaxa a, da'a baradho ah. Waxa uu mar walba soo horeeya. Ilaa baradho la kariyey, la shiilay basasha, karootada ee subagga iyo samaynaysaa bur saliid. Waxaa qasac leh caadiga ah kubadaha, kuwaas oo aad si fudud u doorsoon by gacanta. 10-12 daqiiqo ka dib, waxaa la saaray kartaa in our maraq iyo bur la shiilay. Bur saliid lagu sameyn karaa mid ka mid kuusha weyn, ka dibna marka ay timaado waqti si ay u tuur biyo karkaraya, kaliya jeex gabal. Haatan waa inaan u sugaan 5 ama 10 daqiiqo kale oo aad u adeegtaan maraq miiska. Dabcan, ha iloobin in aad ku darto cream-beddel. Maraq soo baxday oo kulul iyo delicious.

Sida ikhtiyaar - inaad ku karsan kartaa on maraq hilib ah sida digaag (aan aad u dufan). Si kastaba ha ahaatee, haddii ay taasi ku, aan mar dambe la tixgelin doonaa qudaar ah, laakiin sababta isku dayin iyo kala duwanaanshaha sida. Waxaa sidoo kale aad u faa'iido badan ee jirka iyo qanco.
Cunno wanaagsan!