Maraq qudaar: fudud iyo delicious!

maraq qudaar loo isticmaali karaa sida saxan u gaar ah, waxay soo gudbin miiska halkii maraq. Of qiimo gaar ah waa maraq ah ee guga iyo xagaaga, marka waxaa jira noocyo kala duwan oo khudaar daray ah. Laakiin cuntada jiilaalka dhadhan maraq oo kuguma dayn doonaan cid la taag daran. maraq qudaar ka dhigi kara diyaarinta mustaqbalka, waxa daadinta bacaha iyo diray inay qaboojiyaha. Iyadoo ku saleysan, waxaad ku karsan kartaa maraq ama maraqa. Diyaarinta maraq khudradda waa wax fudud oo xataa xirma u hureen si ay ula qabsadaan hawl noocan oo kale ah.

Guud ahaan, hadda waxaan fahamsanahay, sida loo diyaariyo maraq khudradda.

Si arrintan loo sameeyo, in aan marka hore u baahan tahay khudaarta. Qaado qaanso in cadadka 3 gogo ', laba basashii cagaarka ahayd, nus kilo ah karootada iyo parsnips, 10 xabbadood ee basbaas macaan iyo peppercorns madow, farabadan of dhir, nus kilo ah celery iyo dhego yare ah oo toon ah. Maraq ee khudaarta helay nafaqo iyo udgoon.

Parsnips googooyaa waaweyn. Diiray celery iyo googooyaa caddaalad ah oo waaweyn. The gogo 'oo la mid ah karootada la jarjarey. The more of this khudradda in maraq ah, midabka qurux badan (laakiin tani waxaa la optional, qof walba ma jecla dhadhan karooto aad u fahmayaan in maraq ama maraqa). Basasha nadiifiyaan iyo garoocad coarsely. Dhowr xaleef waa laga tegi karaa daaweyn si ay u sameeyaan maraq khudradda color qurux badan. Sida basashii cagaarka ahayd, ka dibna aad u baahan tahay si ay u qayb ka mid cagaar ah u isticmaalaan. Coarsely googooyo oo u soo dir ama digsigii u khudaarta kale.

khudaarta loo diyaariyey waa ku shub saddex litir oo biyo nadiif ah iyo saaray karkariyo on kariyaha on dab yar. xumbo aasaasay waa in laga saaraa. Ka dib markii nus saac ah ee wax lagu karsado, toonta ee maraq khudradda, basbaas iyo caleemo ku dar. Kariyo saacad kale kala badh.

Sidaas darteed of khudaarta karinayso dhadhan iyo caraf udgoon oo dhan siin, maraqiina. Sidaa darteed, dami cunto kariyaha, waxaad u baahan tahay in ay shaandhayso maraq qudaar iyo khudaarta oo aan u nixin inay ku tuuraan qashinka. Shaqadooda, waxay hore u dhamaysatay.

Haddii maraq khudradda aad isticmaasho karinta suxuunta kale, ka dibna ku dar milix inta lagu guda jiro cunto karinta waxaa lagama maarmaan ma aha. Haddii aad u kariyo sida saxan u gaar ah, inta lagu guda jiro maraq karinta ee u baahan in lagu daro cusbo, iyo ka hor inta adeegaya saydhaa leh dhir cusub jartey.

Waxaad diyaarin kartaa maraq ah loogu isticmaalo mustaqbalka. Ujeedada this waxaa lagama maarmaan ah in ay ku shub weel gaar ah oo lagu keydsho ama baakadaha dhagan oo ku rid qaboojiyaha. Haddii aad u baahan doontaa inaad si deg deg ah ka dhigi maraq ama kariyo Maraqa, maraq ah cuntada delicious had iyo jeer waa dhow dahay!

Si aad u diyaariso maraqana ku cuntada waxaa loo isticmaali karaa, iyo khudaar kale oo aad jeceshahay. Intaa waxaa dheer, waxaa jira technology kale ee diyaarinta saxan this. Diyaariyey, diiri coarsely khudaarta la jarjarey aad u baahan tahay in ay isku shiil digsi dhagin qalalan, ku dar basbaas.

Ku rid khudaarta dheriga, ku dar ah bay caleen, dhir, dill ama chives. Ku shub biyaha oo dhan (3 litir). Kariyo kulaylka aad u yar yahay laba saacadood. Waxaan ku siin maraqana ku dhameysatay diyaarid for hal saac oo geddigood.

Hadda oo aad ogtahay sida wax loo kariyo Maraqa qudaarta, si ay uga leexatay dhadhan fiican oo caafimaad leh. Intaa waxaa dheer, broths kuwaas oo ku jira wax badan oo fitamiin iyo nafaqooyinka in la xoojiyo nidaamka difaaca jirka iyo in la sameeyo geeddi-socodka dheefshiidka. broths Khudaarta waxaa loo isticmaalaa in cuntada qaar ka mid ah. Waxaa haboon in loo isticmaalo in maalinta dheecaanku ka yahay. maraq khudradda waxtar u leh carruurta, waxaad ku karsan kartaa maraq ah delicious ka.

Maraq The cuntada siiyo dhadhan macaan lagu dari karaa dhir udgoon oo kala duwan: milix, rosemary, marjoram. Sida khudaarta loo isticmaali karaa Sweden, dabocase, cauliflower. Waxaa oo dhan waxay ku xiran tahay awoodooda iyo rabitaankayga dhadhan aad. Samee maraq khudradda caawimaad adkaha daray darina likaha ah. Waayo, kanu Ujeedada, likaha ku haboon ama likaha cad. Likaha hordhac ah lagama maarmaan simmered biyo cusbayn muddo dhowr miridh ah. maraq khudradda noocan oo kale ah uu noqonayaa mid saxan buuxa in loo adeego karaa miiska. Ku raaxayso cuntada!