Muruqyada indhaha ah (lo'da) - waxa uu yahay iyo waxa la cunaa?

muruqyada indhaha ah (lo'da) - waa maxay? kariya badan oo laylis xiiseynaya arrinta. qayb magacaabay xayawaanka waxaa laga soo gooyay oo cut dhabarka, kuwaas oo ka qayb ka mid dibadeed. Hilibka noqdo arrin adag haddii ay qalad tahay in la kariyo, laakiin haddii technology waa in la raaco, saxanka la qayb ka mid ah waxaa ka mid ah noqon doona mid aad u damqasho iyo dhadhan fiican leh. Secret kiiskan waa muruqa isha karinta gaabis ah.

gaar ahaan hilibka

Bixiso lo'da murqaha isha by u qaybinaya by khadadka dabiiciga ah ee labada muruqyada. In si kale loo dhigo, muruqa ah la jaro jeexan guri iyo semitendinosus.

Sidaas, aad soo iibsatay muruqyada indhaha ah (lo'da), waxa loo kariyo? Laga soo qayb this, waxaad samayn kartaa ismaris, marka lagu daro, hilibka waa wanaagsan la dubayo foornada. Waxaa muhiim ah in ka hor inta aadan bilaabin abuurista suxuunta, hilibka "neefsato" si ay u oxygenate tago.

Ka dib markii wax lagu karsado, suxuunta u baahan tahay waqti yar oo ay hoos u qaboojiso, waxa fiican in aad ku daboolaan bireed. Sababo la kulaylka ka haray juice sheyga waa loo siman qaybin doonaa oo dhan dhumucda hilibka in ay xaqiijin doonaan in danqasho, juiciness iyo dhadhan la ekaan.

Of meelahakan waxaa la samayn karaa ee bisteeki hadda nasoo, kuwaas oo pre-kacaya ay fuliyaan. Dhir udgoon kor loogu qaado kartaa dhadhan iyo dhadhan, iyo in ay soo gudbiyaan lagu talinayaa in khamri qalalan cas.

Si loo kordhiyo muddada ilaalinta ee alaabta, iyo sidoo kale ilaalinta ee walxaha iyo guryaha, waxaa lagu talinayaa in aad dalbato film vacuum ama xirmo. In waxa hilibka lagu hayn karo muddo bilo ah mid ka mid ah iyo badh.

Recipe karinta khudaar

muruqyada indhaha ah (lo'da), kuwaas oo cuntada sida lagu hoos lagu qeexay doonaa, ayaa isku diyaarinaya si caddaalad ah sahlan oo dhakhso ah. Si saxanka soo baxay dhaylo ah iyo dhadhan fiican, waxay u baahan yihiin in ay u hoggaansamaan nidaamka oo dhan tiknoolijiyada ee wax lagu karsado.

Sida loo diyaariyo murqaha isha (lo'da)? Taasi waa cunto adag oo aan technology diyaarinta sax ah ma gaari doonaan danqasho iyo juiciness, aynu hore u garan. Sidaas daraaddeed, waxaan isticmaali cunto miidhan ah, halkaas oo khudaarta hilib doofaar wax soo saarka. Si aad u diyaariso baahida loo qabo in kor ku qaataan ilaa saddex saacadood, laakiin saxanka waa u qalantaa. Sida maaddooyinka aad u baahan tahay:

1. Hilibka - 0.5 kg.
2. Maraq - 500 ml.
3. Garlic - 1 dhego yare.
4. Basasha - 1 pc.
5. Karootada - 1 waa yar yahay. kumbiyuutarada.
6. Celery - 2 xaleef.
7. saliidda cuntada.
8. Dhir udgoon (milix, dill qalajiyey, rosemary, iniin khardal hadhuudh).

Technology of diyaarinta:

1. Markii hore hilibka filimka waa in la saaro, ka dibna u subag xaleef toon, basal, celery iyo karootada, milix iyo basbaas.
2. Shiishaa saliidda kulul ilaa qolof ah oo subag u muuqataa.
3. Shub ama digsigii, maraq hilibka lo'da, ku dar oo dhir udgoon, iyo marka dareeraha u kariyaa, dabka si aad ugu yaraan u geliyey iyo isku kari ilaa 2-3 saacadood.
4. waqti cayiman oo hilib dib u dhaco, la gooyaa qaybo iyo saaray on miiska.

hilibka waa diyaar, waxa ay soo baxday dugsiga sabab u demin ee maraqana, jilicsan iyo dhadhan. Ku darso waxay noqon kartaa sida gaar ah saxan, dhinaca saxan laakiin waxaa kaabaya karo.

Recipe la baradho

Sayidka, muruqyada isha (lo'da). Waxay u baahan tahay in hilibka sida saxan dhinaca ah? Taasi waxa ay xiiso dadka soo iibsatay alaabta this.

Wixii karinta sax ah isla markiiba la qurxisaan talinayaa in la isticmaalo iskadeyn:

1. Hilibka - 0.6 kg.
2. Bacon - 50 g
3. saliidda cuntada.
4. Salt, basbaas, Baay caleen.
5. Baradhadu - 5 kumbiyuutarada.
6. likaha White (qalajiyey) - 70
7. Cream - 150 ml.
8. Greens (dhir, midhaha koryander la, chives).
9. khamri White - 30 ml.
10. yaanyada Cherry.
11. Sugar - ½ tsp ..
12. salaar.
13. maraqa soy.

Technology of diyaarinta:

1. jeex Bacon iyo xoogaa yar oo cunto nashpiguyte, ka dibna ku riday dherigii on dab, kaas oo ku shub biyo karkaraya.
2. hilibka la saaro filimka, cusbada, caleemaha lagu daray iyo basbaas. Piece waa in la duudduubay caag, dheri on hooseysa ay ku riday daboolka, oo wuxuu ku dul - hilib. Waxa ugu muhiimsan waa in aanu filimka been ma hoose ee digsiga. Kari hilib waa in ka yar cover for dhowr saacadood.
3. Iyada oo nidaamka wax lagu karsado waa la sameeyaa, waxaa lagama maarmaan ah si ay u dhinto baradho ah iyo ku rid digsiga. Milix ku dar oo biyo ku shuba. khudradda la kariyey ama digsigii ilaa 20 daqiiqo.
4. In days a kala go'do likaha.
5. baradho waxaa lagu tuuraa ee Colander ah, ka dibna ku rid digsi aan biyo lahayn. Si aad ku shub cream iyo rusheeyey budada likaha. All si fiican isku qasan iyo kariyo.
6. Marka hilibka la kariyey, waa in la googooyaa, ka saar-bireed iyo meel on skillet kulul. Dhamaan xubnihii waxaa la shiilay.
7. Greens waqtigan waa la gooyay oo lagu meeleeyay baradho, isku qasan, ku daray milix iyo basbaas sida loogu baahan yahay.
8. hilibka Ruddy, ka saar kulaylka, iyo in ay meel dhigay iyo malqacad yar, halkaas oo ay ku riday yaanyada, ka gooyay in kala bar, ku shub khamri iyo ku shub sonkorta iyaga oo ku. Walaaqaya in fuud yaanyo u baahan tahay 5-7 daqiiqo.

hilibka waa diyaar. Dhig on saxan weyn oo leh baradho ah. Waxaad qurxisaan leh yaanyada iyo ansalaatada. Marka ay dhamaato, waxaad ku rushaysaa karaa maraqa soy.

Waxaad ka arki kartaa sida tan saxan delicious - kariyay khudaarta, muruqyada indhaha ah (lo'da). Waa maxay, iyo sida loo sameeyo waxa ay hadda nasoo iyo jilicsan, mar dambe ma qarsoodi ah.

gunaanad

Waxaan rajaynaynaa in aad fahanto waxa isha muruqyada (lo'da) ah, taas oo qayb ka ah baqtigooda xayawaanka magaceeda qaadataa. Iyo dhowr ka mid ah cuntada sida uu, waxaad samayn kartaa saxan delicious weyn ee fasaxa ama miiska maalin kasta.

Martida kuwaas oo isku daya hilib, sida xaqiiqada ah ma jebin doono ka oo mar walba weydiin doonaa daro ah.