Naan ee cajiinka khamiir qolof leh - cuntada Ayeeyo

Maanta dukaamada ugu badato kala duwan ee macmacaanka. Waxaad ka iibsan kartaa wax kasta - ka cookie hooseeyana in la dubo fiican. Laakiin mar walba waan soo xusuusan doonaa naan ayeeyadiis ayaa ah cajiinka khamiir qolof leh. Waxaanan waligey illoobi doonin, maxaa yeelay cuntada waa la wareejiyay ii by dhaxalka, oo aan inta badan ku raaxeysan guriga dubo ay delicious. cajiin jiiddo waa mid aad u jeclaan of qoyskeyga, sida crumbly, waana tabar daranyahay soo baxday. Waxaan u kariyaa la diyaarid ama aan. Oo waxaan doonayaa in aan kuu soo bandhigi in ay ku dubi naan of qolof leh cajiinka khamiir sida ay karinayo of my ayeeyo.

Habka ugu horeysay - cake ka khamiir

ma diyaarinta waxyaabaha u baahan tahay si ka badan. Bal aan ka bilowno burka. Waxay qaadan doontaa labo ama seddex koob. Waan ku kala haadin doonaa bur ah. Ka dib markii in lagama maarmaan si ay u diyaariyaan diyaarid. Waxaan mid labaad oo bur ah, qaso koob oo caano ah iyo dar baakadda yar oo Faransiis khamiir qalalan. Cake of jiiddo cajiin ayeeyday dhawray khamiir dabiiciga ah. Laakiin iyaga dhibaato aad u badan, oo iyana ma ay aad u wanaagsan urin. Sidaas daraaddeed waxaan u bedelay oo aan qoomamayso khamiir qalalan. Xusuusnow, cajiinka ayaa isku diyaarinaya muddo dheer (oo ku saabsan saddex saacadood). Haddii aad go'aansato in aad ka dubtaa laba naan khamiirka qolof leh naftaada cajiinka, in loo diyaar garoobo si waqti ku filan oo u ku gani. habka halsano waxay soo saartaa carbon dioxide. Sida ugu dhakhsaha badan dusha sare ee cajiinka goobooyin u baaba'aan, aan ogahay inay diyaar u yahay. Markaas qaso sonkorta, milix iyo vanillin, waxaa kexeeyey galay isku dar ah ukunta uu si wanaagsan u triturated oo dhan waxaa isku qasan diyaarid. Arintaan si tartiib ah ku shub bur ku haray. Waxaan cajiintay toban daqiiqo. Ka dib markii wax cajiima si dar subagga dhalaalay ama margarine (saddex qaado). Cajiin cajiinka ku riday baaquli, ku dabool dabool leh oo ha u warwareegaan saac.

Ka dib markii murugo iyo waxaan sugi afartan daqiiqo kale. Garaacaan si fiican sixni. Faafin cajiinkii ay ku sugan iyo waxa dhex gali ilaa dibna, ilaa qaybta uusan ka muuqan godad yar yar oo badan. Waxaa loo qaybiyaa laba qaybood oo aan qummanaynu. diidanaa Most galay dhismaha, iyo saliiddii lagu cabbeeyo (wax - cuntada ama cream), ama mindi aragga qaybi saddex qaybood. Waxaan dami xaq si ay celcelis ahaan ku dhacay. Mar labaad, ku cabbeeyo saliid. Hadda waxaan duub bidix. xidhmada keentay mar kale soo giringiriyey. Markaasuu ku celi mar kale rogid. Dabajooga cajiinka, ku deday sheet dubista. Tan iyo markii aan soo saarka waa inay ahaato mid cake udgoon ee cajiin jiiddo, ka dibna sida buux a qaato caadiga ah butter tufaaxa, ku dar si ay u kernels walnut. Waa qaybtii jeedo ee lagu cajiimo oo ah. Anigu waxaan iyada u qaybi siddeed xabbadood. Waxaan rogo iyaga of sausages, oo wuxuu ku riday on top of buuxintii - si ay muuqaal ahaan u ekaa daaqaddii. In foorno kulul, aan cake lagu dubi jiray, waayo, qiyaastii 40 daqiiqo.

Habka laba - jiiddo bezoparnym cajiin

Dabcan, iskadeyn waxaa ka hawl yar in yar la soo dhaafay. tallaabada yar waxaad ka samaysaa, khalad yar - Mabda 'waa mid aad ku haboon karinta. Naan ee cajiinka khamiir qolof leh, habka bezoparnym la kariyey ee dhadhanka qayb ilaa xad ah in ay ka horreeyay ay kala duwan. Sidaas: maaddooyinka iyo lacagta weli la mid ah sida in la karinayo ugu horeeyay. Isbedelada jidka kaliya ee wax lagu karsado. suxuunta (waxaan doortay baaquli caag ah oo cidhifyada sare ku litir laba iyo badh) haadiyo bur. Ku shub u galay khamiir, cusbo, sonkor ah. From ey isku sameeynayay "si fiican" in uu drive ee ukunta, khafiif ah laga boodo iyo malqacad iyo sii wadaan inay faragelin, ku shub il khafiif ah oo caano diirran. Ku dar subagga baa dhalaalay. All kiciyey qaaddo (cajiinka waa in ay leeyihiin ma aha mid aad uga yacday ilaa). Waxaan tuwaal shaah ah ama daboolka saxan daboolo. Waxaan meel iska dhigeen, waayo, afartan daqiiqo, ferment cajiinka. Marka waxaa lagu sara kiciyaana, waxaa hoos si loo siiyo Dobrodiy labaatan daqiiqo kale. cajiinka oo dhan waa diyaar. diyaarinta dheeraad ah ma ka duwan karinayo ugu horeeyay.