Pickles Recipes qaboobaha: qajaarka buni in bangiyada

In guri walba uu leeyahay cuntada iyada jecel of pickles qaboobaha. Oo ku dhex jira xilli ciyaareedkan khudradda ee uu urursan buugga, iyo bilaabaan shaqo kulul, laakiin hal abuur leh si ay ugu deeqdo qoyskooda kaheli Intaa waxaa dheer fiican in menu ugu weyn. Laakiin kulinarka dhabta ah ma diidi doono in ay isku dayaan retseptik cusub, ugu yaraan hal weel - in kiiska natiijada ma loo Waxyoodo ahayn. Gaar ahaan pickling caan qajaarka ee xilliga qaboobaha. Recipes on this maadada yihiin kuwo aad u kala duwan. Sida preservative la isticmaalay iyo khal, iyo aspirin iyo qaarna ... Waxaa jira embodiments sii xiiso.

Pickles qaboobaha: cuntada. qajaarka callaaliska

Laakiin waxaan ka bilaabeynaa habka dhaqanka. Ka dib oo dhan, ma dhammaan hooyooyinka guri uu noqday xirfad u maroojin ah. Iyo qaar ka mid ah waxaa laga heli karaa cuntada kitty of pickles ee xilliga qaboobaha ma aha mid aad ku qanacsan. Haddii kale, wax soo saarka ka helay waa waafi buni. Waxaan bixinaa doorasho cusub in ay isku dayaan.

Xisaabinta lagu muujiyay dhalada saddex-litir ah - waa in kuwan pickles inta badan ka sameeyey qaboobaha. Recipes khal (iyo kaliya sida) sida caadiga ah ku lug jeermiska, laakiin waxaa la aan halkan looga baahan yahay. Khudaarta la dhaqo, dabool la kariyey, bangiyada hayo foornada jeermiska. Mid kasta oo kaalinta ugu hooseysa ee seddex xabo oo toon, dallada fennel, sheet dhexe ee malayga, shan caleemo of cherry iyo currant, saddex - amaranth iyo basil, sprig ah tarragon, a allspice yar Goroshkov iyo polstruchka jasiiradda yar. Kaalinta la dhagan, laakiin aan lahayn tamping qajaarka iyo ku shubtay biyo karkaraya on saac quarter. Markaas biyaha la miiro, mar kale la kariyey oo ku soo laabtay dhululubada ah. Habka saddexaad waa isku mid, kaliya ka hor-armuu ku shub qaado oo sonkor ah iyo laba ka mid ah milix iyo saddex qaado oo khal. Banks laallaabi iyo rogo ilaa qabow.

"Yum"

Oo waa run! No cuntada kale salting qaboobaha ee bangiyada ma siin natiijada cajiib ah sida. Laakiin samir.

Waxaan u baahan nahay afar kiiloogaraam oo qajaarka yar oo aan "oo dameerro ah" iyo dushooda. Haddii kuwa aan helin baxay, khudaarta weyn oo ka gooyay weheliyaan laab ee digsi weyn ama baaquli. Waxaa sidoo kale waa in lagu shubo xidhmo culus of dhir (jartey), ku shubtay hal galaas oo khal iyo tiro la mid ah oo saliidda cuntada. Next daray 100 garaam oo cusbo iyo sonkor, shaaha basbaas iyo toon saxan (madaxa weyn). Hadda waxaan u baahan tahay in ay sugto 4 ilaa 6 saacadood si aad u casiir qajaar. Markaas, waxay ballaariyeen vertical on a daasadaha nus litir oo jeermis dilay ilaa 20 daqiiqo urka, oo afgembiyi, kaasina. Xilliga jiilaalka, raaxaysan!

Qajaarka qabow

Recipes pickles qaboobaha sida caadiga ah ku jira liiska faahfaahin uunsiga, iyo geedo yaryar iyo waxyaabo kale in loo maamulo gudaha bangiga. Halkan waxaa lagama maarmaan ma aha. "Broom" waxa aad sameyn kartaa in aad ka jeelahay, maalgelin kale oo asal ahaan kaliya peppercorn iyo toontii. trick ee loo shubay.

Qajaarka waxaa la geliyaa weel, interspersed caleemo, iyo toontii. Markaas wax yar ka dherga Vodicka - kaliya ku filan si ay u milmaan labada qaado oo cusbo ah halkii litir. Marka cusbo la kala diri, dareeraha ka hartay waa in lagu shubo galay xalka si adag u la qaboojiyey, baraf oo kaliya. Dheeraad ah, marmar ku la sifeeyo, dhalooyin on bangiyada. Mid kasta oo ku daray xidhmooyin vodka waayo, qajaarka midabo dhalaalaya. Luqunta Daily aasa dhululubada faashad waxaa ka dibna xidhay daboolida dhagan iyo dhuuntaa workpiece ah muddo laba toddobaad ah meel qarsoon. Kaliya marka halsano waa dhamaystiran, bangiyada xiraa.

juice qajaarka currant

Dhaqan ahaan, giringiriyey khudaarta iyo waxaa laga yaabaa in ugu danbeyn ka heli caajisin. Oo marmar lagu khal sida aan dhammaan. Waxaan bixinaa recipe asalka ah. Qajaarka la dhaqo, Gubaa biyo karkaraya iyo isla markiiba ku shub biyo qabow. Markaas, waxay buuxiyey oo ku yaal meel qumman on bangiyada. Sida dhir udgoon waa dill, baxo of currants madow, reexaanta, toon iyo basbaaska madow. Dhir udgoon oo lagu dari karaa inta u dhaxaysa iyo khajaarkii, iyo waxaa lagu qori karaa on top.

Haddaba ah marmar. Waayo, waxaa lagama maarmaan ah in ay tuujin juice ee currant madow iyo daadi si fiican u marayo strainer ama cheesecloth. Waayo litir kasta oo biyo ah waa in aad rubuc ka mid ah litir oo casiir. darsanka iyo Liquid. Lacagtani waa in ay ku filan tahay ilaalinta ee laba kiiloogaraam oo qajaarka. Marmar lagu kariyey waa in dheeriga ah ee sonkor ah iyo malgacadihii dhamaystirnayn laba - cusbo. waxa kulul ayaa loo daadshay sixni, waxaana ay durbadiiba (tani waa muhiim!) Ma hermetically laga shaabadeeyey. Kaliya ka dib markii wareejin siddeed daqiiqo waxaa loo jeermis dilay, oo toobad keen oo xirtey dharka si uu ku qaboojiyo.

Qajaarka ee qajaar ...

In ku dhex qajaarka bulk xilli ciyaareedkan, iyo waxay yihiin kuwo la awoodi karo. Gaar ahaan haddii aad iibsanayso "freaks" Mirada - iyaga iyo ma weydiin dinaar. Xaaladdan oo kale, waxaa jira a cuntada sida aad u xiiso of pickles qaboobaha, oo u baahan oo kaliya "nekonditsiya". Iibso saddex kiilo oo khudaarta iyo laba perespevshih - caadiga ah. dhaqmo ee la soo dhaafay, u diiday, dushooda iyo guntooda iyo si adag u xidh buuxiyey oo weelal. In recipe asalka ah oo dhir udgoon lahayn at dhan, laakiin haddii aad rabto maroojin a udgoon, waxaad ka dhigi kartaa set aad ugu jeceshahay.

qajaarka perespevshie marmar waxaa lagu Gubaa si aad u jilciso maqaarka qallafsanaaday iyo masaxo on grater aan dhab ahayn. Markaas waxaan haystaa laba lakab oo sharooto qallocan casiir. Waxay u kala diray laba qaado oo aan dhamaystirnayn sonkorta iyo milixda iyo bacda dawada trehgrammovy of qaarna. marmar waxaa la kariyey iyo ku shubtay galay pickles. Sidaas waxaad u baahan tahay inaad saddex jeer. Markii ugu danbeysay ee taangiyada soo giringiriyey iyo oggol yahay in ay ostuzhennoy.

Qajaarka la sorrel

Yaa ka maqan sheyga aan dabiici ahayn laga yaabaa in ay maciinsadeen in ay sorrel. Waxaa si fiican u hortagtaa halsano la rabin iyo khajaarkii siinayaa dhadhan jilicsan iyo asalka.

khudaarta loo diyaariyey waa la giirte galay dhalooyinka vertical la interlayers therebetween dill cusub. Marmar kiilo oxalic saddexaad ee caleemaha, u dhaqaaqay oo si fiican u dhaqday, buuxiyey oo kaliya biyo kulul (oo ku saabsan 700 ml) oo la karkariyey 5-7 daqiiqo ilaa complete sareyso meletariga. Maraq suuxaan iyada oo shaandho ganaax iyo dheeraad ah geddigood. Waxaa ku daray laba malqacadaha oo cusbo iyo badh koob oo sonkor ah, ka dib markii taas oo dareere ah waxaa dib u dhigay on kariyaha ilaa karaysa. Soohay shubtay karkaraya marmar - bangiyada iyo sealingly laab laab.

Kala duwan ah, waayo, Olivier

jeer Winter si loo kariyo Olivier kala duwan weyn. Ha booli iyo dhadhanka aad qaybaha salad jecel ee dukaanka, sida ay si fudud loo madax bannaan ayna miiqdaan karo. Duqeyn digir. Aan qashir waa in aad u hesho galaaska. Markaas digir la kariyay (wax aan ka badnayn todoba daqiiqo). dhululubo saddex litir farabadan ayaa la dhigay of dill, labo ka mid ah cherry saddex-piece iyo caleemaha currant madow iyo toon - sida aad jeceshahay, laakiin qoro iyo laba xabo.

qajaarka kulan Pretreated ubbo iyo basbaas ka buuxsamay. Kaydsato ilaa saacaddii saddexaad waxaa ka buuxsamay biyo karkaraya. Ka dib markii dad isuga ee waxaa lagama maarmaan ah si ay u milmaan iyo malqacad cusbo iyo mar kale isku kari. biibiilaha la rusheeyey laba qaado oo sonkor ah iyo ku shub qaaddo khal. dib-u-jeermis bangiga potting shan daqiiqo ka dib, waxaa laga shaabadeeyey, kaalinta foorari iyo duudduubay.

Ha noqon caajis in uu hirgaliyo pickles qaboobaha. Recipes la photos si cad u muujiyaan in ay tahay ma aha oo kaliya delicious, laakiin sidoo kale aad u qurux badan!