Recipe: Baastada hilib, yaanyo iyo jiiska, kula likaha

Baastada, u muuqda kuwo ku walise iyo dhibsado saxan oo dhan. Indeed, haddii si loogu diyaariyo cuntada ugu badan, ugu dhaqsaha badan ay dhici karta in caajisin. Si kastaba ha ahaatee, haddii aad rabto in ay ballaadhiyaan aad cunto iyo cunto ee qoysaskooda, fiira: waxaad ku karsan kartaa baastada iyo saxamada kale oo asalka ah. In muddo gaaban, waxaad yeelan doontaa wax si la yaab martida iyo guriga.

Bal aan ka bilowno caadi ah ugu: "Baastada hilib" Recipe waa la yaqaan in dadka intooda badan, si kastaba ha ahaatee, waayo, cuntada kariya laylis, waxaan halkan mar kale ku celin doonaa. Waxaad u baahan doontaa Walxaha ah - waa dukaamo wanaagsan, saliidda wax lagu karsado iyo baastada. Sidaas oo kale aan loo isticmaalaa in lagu soo wac this nautically baastada saxan. Waxay u baahan yihiin si loo kariyo, ka dibna gelinaya hore la diiriyay hilibka duqadda in digsiga ku dar qadar yar oo ah gabbaldayaha (cuntada) saliid. Walxaha u baahan tahay inaad burburin ah oo weliba derejo shiil. Haddaba, waxaan Tuur digsi baastada oo keliya la kariyey, walaaqaya iyo demi dhowr daqiiqo ka dib.

Beauty of karinayo waa in aad u baahan tahay si loo kariyo oo kaliya dhowr daqiiqo. On dhanxanegga ah oo waxba ma jiraan in la yidhaahdo - taasi waa saxan weyn. hooyooyinka guri Xaas, gaar ahaan kuwa haysta carruur, kaliya aad u baahan in ay qaataan cunto miidhan ah, waayo "baastada la hilibka duqadda", maxaa yeelay, waa fursad lagu sameeyo saxan kaheli dhowr daqiiqo.

Si kastaba ha ahaatee, waxaad ku dari kartaa a dhadhan dheeraad ah oo ku wacan yahay in yar oo ka mid ah saxan this. Si arrintan loo sameeyo waxaan u baahan nahay in la beddelo karinayo "Baastada cunto." Farqiga u dhexeeya waa in ka hor inta aadan gelin walxahaas digsiga, waxaad u baahan doontaa in ay isku shiil basasha jar jartey iyo karooto. Dhab ahaantii, tani waa kala duwan yihiin oo dhan, laakiin dhadhanka soo baxday waa mid kale. Isku day!

Baastada hilibka iyo boqoshaada

qaado:
- baastada (waxaa lagu beddeli karaa by baastada fudud) - oo ku saabsan 350 g;
- likaha (200 g);
- 200 g of pushdown digaag duqadda,
- mid ka mid ah guluubka, celcelis ahaan,
- 3 Qaadada. l. Jinka yaanyo;
- farabadan of dhir ama dill.

Ku rid baastada ay u kariyo, iyo in waqtigaas , diyaariyo, Jinka ah. Si arrintan loo sameeyo, waxaad u baahan tahay si aad u maydho ka likaha, diirka iyo jarjar xaleef yar yar. Basasha iyo caleemo (dhir, dill), jar jartey. In maqlaha a shiil basasha, ku dar hilibka duqadda, shiil aad u yar. Markaas, ku dar milix iyo basbaas, dar yaanyo, iyo in dhowr daqiiqo - hal galaas oo biyo kulul ama maraq. Isku qas iyo isku kari ilaa 5 daqiiqo, ka dibna ku dar likaha iyo isku kari ilaa 20 daqiiqo oo dheeraad ah, oo diiradda saaraya diyaar likaha.

Greens ku daray oo keliya marka aad dami dabka. Ku darso baastada Maraqa, ku rushaysaa caleemo xaraysan iyo (ama) sisinta.

Makarooni hilib iyo yaanyo Maraqa cheese

Waxaad u baahan doontaa:
- xawaash baakadaha ah cunto, ama hilib, iwm, oo aad dooratay;
- weel yaanyada qasacadaysan (caadi ahaan 600-700 g);
- pound ah oo hilib lo'aad dhulka,
- baastada - 200 garaam,
- 2 koob oo maraq ama biyo.

Maraqa:
- 2 Qaadada bur,
- 2 Qaadada subagga,
- 200 g oo farmaajo Cheddar;
- galaas oo caano ah.

hilibka duqadda ah ee maqlaha kulul u qoto dheer in ay isku daraan iyo dhir udgoon, ku dar yaanyo, maraq, walaaq iyo ku shub halkaas baastada oo dhan. Ka dib markii karkaraya, isku kari ilaa baastada la kariyey.

Dhanka kale, diyaariso Maraqa. Dhalaali sabdo digsi badan kulayl dhexdhexaad ah. Ka dibna ku dar burka iyo garaac garaac. Heat in midab khafiif ah brown. Ka dibna ku dar caanaha, garaac oo dhan si taxadar leh gacanta. Sug adkaanayo, walaaq. milix iyo basbaas dar si aad u dhadhan iyo ku dar farmaajada jiiska iyo walaaqaya hor xiraan. Waa in uu "dhalaali". Tani macnaheedu ma aha in farmaajo waa in gebi ahaanba la kala diri. Isku day in aad leedahay dhadhan cheese Maraqa in ay u muuqdaan, waana in farmaajo waa la qaybiyey si siman waxa ku jira.

Shub Suugo baasto iyo keeni kartaa in ay miiska. Waa in loo adeego isla markiiba, kulul. Cunno wanaagsan!

Tani waa la karinayo weyn! Baasto hilib iyo yaanyada hoos Suugo cheese diyaariyey oo keliya nus saac ah, iyo dhadhan fiican!