Recipe Mash for moonshine. Sida loo dhigay Braga in moonshine ah

Haddii aad go'aansato in ay galaan distillery ah, ka dibna ay u bilaabaan waa in la helo wadadii moonshine diyaarid guri, sida ay tahay waxa ugu muhiimsan ee kiiskan. Waxaa jira fursado badan oo kala duwan in laguu ogolaado in aad si aad u hesho cabniin ah u leh dhadhanka asalka ah.

warbixin guud

First, aan ka fahmi shuruudaha aasaasiga ah loo isticmaalo diyaarinta moonshine.

Braga - sonkorta-johannesört, taas waxaa laga sameeyey khamiir dib loo. Iyada oo khamri ah halsano ethyl habka sameeyay, gaaska iyo qaar ka mid ah by-products.

Johannesört - dareere ah, taas oo sonkor ah waa. Waxay u muuqataa in ay sabab u sal-dhigida ee khamiirka. Johannesört noqon karaa mid aad u kala duwan:

• midho - ka kooban biyo iyo midhaha,
• hadhuudh - ka kooban biyo iyo badar gaar ah loo diyaariyey;
• sonkor - biyo ah iyo sonkor.

Of muhiimadda weyn ee diyaarinta biir guriga-dhigay waa sonkorta, maadaama ay saamayn ku tayada cabniinka. Haddii ay tahay mid tayo ahaan liita, geeddi-socodka dareeraha ah halsano helid ur xun iyo dhadhan. Guud ahaan, sonkorta waa beer wanaagsan, tijaabo, tan iyo fursadaha kala duwan siin diyaarid dhadhan ay.

Iyadoo la tixgelinayo biyo, mar walba ahaan doonaa cabbo, oo kaliya ugu tayada sareeya. dareere kasoobaxa kiis kasta waa wax aan macquul aheyn, sababta oo ah waxa sii oxygen.

Xulashada khamiirka

Khamiirka - noolaha in dhalid dhex gaysashada. Tan la'aanteed ma suurtowdo si aad u hesho Braga wax soo saarka tayo leh, iyo, sida, moonshine ah. Si aad u diyaariso cabniinka, waxaad isticmaali kartaa oo khamiir ah ay gabi ahaanba ka duwan, laakiin waa in ku haay maanka in doorasho kasta uu leeyahay qaababka ay u gaar ah:

1. muuqashadii dubista waxaa inta badan loo isticmaalaa Mash sonkorta. Natiijadu waxay tahay qiyaastii 10% khamriga iyo xaddi weyn oo-burka.
2. Khamriga Braga muuqashadii ogolaanaya in la helo boqolkiiba a sare oo aalkolo ah - 18%, laakiin tani abuuraa badan oo nijaasta ahaa dhaca ah.
3. Yeast "khamrada" waxaa loo isticmaalaa diyaarinta Mash hadhuudh ah.
4. muuqashadii khamri loogu tala galay soo saaridda of Mash midhaha. Natiijadu waxay tahay biir guriga-brewed leh tiro badan oo khamriga ah iyo qadar yar oo ah nijaasta ahaa dhaca ah.

Marka xulashada khamiir waa mid aad u muhiim ah in la qaado wax soo saarka oo tayo sare leh si ay aakhirka la cabniin ah u wanaagsan.

nafaqooyinka

khamiirka si deg deg ah oo ku koray si fiican oo ku filan, marka laga reebo sonkorta, waa in la isticmaalaa, iyo macdano kale, sida nitrogen iyo fosfooraska. isku dhafan aad u fiican waxaa loo tixgeliyaa marka 1 kg ee sonkor ah xisaab 3 g of superphosphate. Haddii aadan ku aqbalo isticmaalka kiimikada, waxaa suurtagal ah si ay u maareeyaan iyo waxyaabaha dabiiciga ah. Waxaad ku dari kartaa in Braga juice dabiiciga ah ama miraha la jarjarey iyo nooca berry. Sidoo kale, sida qayb dabiiciga ah waxaa loo isticmaali karaa hadhuudh tenderized ama rugbrød. Tirada for diyaarid tayada soo socota: 10-15 l of dhaqo waa inay qaataan 1 kg ee qaybaha dabiiciga ah.

dhinacyo muhiim ah

fiiro gaar ah waa in la siiyo awoodda, kaas oo loogu talagalay halsano. Xir weel kasta oo qoto dheer dabool leh, laakiin waa in aan la shaabadeeyey in dioxide kaarboon ay fursad si ay u tagaan. Waxaa muhiim ah in dhammaan weelka loo isticmaalo nadiif ahaa.

Classics xaqiijiyay

Waxaa la karinayo ugu wanaagsan ee moonshine diyaarid guri, taas oo aasaas u ah fursadaha kale:

1. First, aan ka qaadan khamiirka. Si arrintan loo sameeyo, pint oo biyo ah si ay ula xiriiraan 100 g oo sonkor ah. Ka dib markii baahida loo qabo in ay ku riday xoogaa khamiirka dareeraha ka dhasha xisaabtan in 1 kg ee sonkor ah 100 g Tifaftirayaasha khamiir, iyo haddii aad qaadato engegan, ka dibna 100 g oo u dhiganta ilaa 6 kg ee sonkor ah. Ka dib markii in, dhan aad u baahan tahay in ay ku riday dhowr saacadood meel diiran. Muddo markii la joogaba waxaa lagama maarmaan ah in ay faragelin khamiirka. Marka xumbo ku bilaabi doonaan in ay si firfircoon u sameeyay, waxa ay muujinaysaa in isku dar ah waxaa la samayn karaa in johannesört ah.
2. Waxaan hadda ka guurto on in diyaarinta johannesört ah. Si aad u bilowdo waa ilaa 4 litir oo biyo ah xal of 4 kg ee sonkor ah. waxaa laguma talinayo in ay qaataan dheecaan yar, maadaama ay jirto halis weyn oo Braga haysan waqti ay ku ferment. Diyaari oo dhan loo baahan yahay heerkulka qolka, waa mid aad u muhiim ah.
3. Habeynta johannesört diyaar iyo khamiirka, isku qasan oo loo ogol yahay in la ferment heerkulka a ma ka hooseeya 20 laakiin aan ka badnayn 35 degrees. Xusuusnow kulaylka in ahbaa in muddo halsano ah, si ay ula socdaan this, sida ay dhacdo of kululaado nafaqooyinka lagu lumin karaa.
4. Xusuusnow in gjærsopper qaar ka mid ah awood u leeyihiin in loo qoondeeyo xumbo hodan ah, si maanka ku hayo in weelka waa in aan loo buuxiyey to top ee aad. Si aad u bixiso, waxaad isticmaali kartaa xoogaa buskut da'ayey ama cunto qallalan ah. Iyada oo ku xidhan feedstock ah, geeddi-socodka halsano ah waxaa laga yaabaa in 3 ilaa 14 cisho qaadan. Ka fikir xaqiiqada ah in istaahilin mid sii Braga ah, nijaasta dheeraad ah u uumay in. Sidaa darteed, celcelis ahaan, si ay u soo degayaa waxa haboon in toddobaadkii.
5. Braga for vodka ka sonkor diyaar u noqon doonaa markuu dusha ka joojin doonaa in loo qoondeeyo carbon dioxide. Sidoo kale, calaamad kale oo diyaar u tahay in daaha fudud oo hoos hoos khamiirka. Kale waa in ay isku dayaan in ay cabniinka - waxa ay leedahay in ay macaan macaan iyo kuwa qadhaadh oo aan hortiisa.

Maxaa la sameeyaa leh ka hadhay?

Xaaladdan oo kale, karinayo Mash for moonshine mawduucaan waa la badeli iyo horumarinta ka yar labo xaaladood:

1. Ha madhin Texas. In waxa, marka lagu daro khamiir, iyo waxyaabaha kale ee kala duwan ee ay ku jiraan aalkolada, si haddii aad u tirtirto, waxay si aad ah u yareyn doontaa dhalidda ee khamriga. Xaaladdan oo kale wax soo saarka ugu dambeeya ayaa laga yaabaa in qadar yar oo ah nijaasta ahaa.
2. Daadi faar. Xaaladdan oo kale, waxaad yareyn doonaa boqolkiiba nijaasta ku jira alaabta final. Haddii cunto Mash for moonshine ee loogu tala galay isticmaalka midhaha, cabniinka Hillaaca waajib ah.

Guud ahaan, keliya waxaad go'aansan kartaa in ay ka saarto faar ama weli ka tago.

dhibaatooyin ay suuragal tahay

Inta lagu guda jiro karinta, waxaad la kulmi karaan qaar ka mid ah dhibaatooyinka in ay leeyihiin saamayn taban ku leh wax soo saarka ugu dambeeya,

1. Mash si cajiib leh waa waqti ku filan oo waaweyn. Tani waa suurto gal ah haddii aadan u hoggaansamaan nidaam heerkulka isticmaalo khamiir liita ama tiro yar oo iyaga ka mid ah. Tani waxay sidoo kale khuseysaa nafaqooyinka.
2. Halsano la joojiyo, laakiin dhadhanka cabniinka waa macaan. Inta badan, in aad ku xad ah Joogaba, asalka ah ee sonkor ah iyo biyo, ama khamiirka yeelatay tiro ka mid ah qamriga in ay si fudud u ma sii wadi kartaa in ay ka shaqeeyaan. Tan waxaa si fudud saxayo by si fudud ku daray khamiir dheeraad ah.
3. Braga ayaa diyaar u ah, laakiin aad uma iyada hadda gaadhi karo. Tani waa loo baahnayn, waayo, dareeraha si fudud u soo jeedin karaa dhanaan, laakiin haddii ay jirto cararaan jirin, Braga in lagu kaydin karaa qaboojiyaha mudo ah dhowr toddobaad. Ujeedada this waxaan ku shub weel hawadu si loo yareeyo faddarayn of microbes waxyeello.

Dad badan ayaa la yaabi inta Mash diyaarid waa la helay. Inta ay wax soo saarka ugu dambeeya si toos ah waxay ku xiran tahay feedstock ah. Sayidka, 1 kg ee sonkor ah waa la helay 1 litir oo sharaabka, kiiskan ay xoog ku yeelan doonaan 50%. natiijooyin aad u fiican waxaa loo tixgelin doonaa haddii aad ugu danbeyn hesho 1.2 litir.

Braga oo sarreenkana diyaarid

qaabka Tani waxay ka caawisaa si ay u helaan sahlan-la cabbo iyo wax soo saarka final ku filan qabow. feature ugu weyn ee diyaarid this - khamiir lahayn, kaas oo badalay malt badarka. Waxaa muhiim ah in aad qaadato alaabta ceeriin oo tayo leh oo kaliya sare. Sayidka, hadhuudh waa in si fiican la qalajiyey iyo kaydiyaa muddo sannad ka badan. Intaa waxaa dheer, aad u hubiso in ay inuusan ahayn laga urin karo iyo waxyeelo.

karinayo for Mash diyaarid soo socda. Qaado 4 kg oo sarreen ah iyo sonkor badan. Inta ay biyo ku xiran tahay awooda in aad dooratay halsano ah. Diyaari cabitaan fudud, sidaas leh ku dhawaad qof kasta oo karaankeeda ah ka qaban.

habka diyaarinta

Haddaba aynu eegno sida ay u saaray Braga in diyaarid ka hadhuudh:

1. sarreen First u baahan yihiin inay ku shub weelka, si siman u qaybi iyo dar biyo si ay u ahayd sareeya by 6 cm. Dabool dabool leh iyo leenahay labo maalmood meel qabow.
2. Marka aad aragto in ay jiraan sprouts diri kartaa inay hadhuudh ka mid ah pound oo sonkor ah. Walaaq wax walba oo aad u baahan tahay si aad u wanaagsan iyo waxa fiican in loo sameeyo by gacanta. Haddii mass waa qaro weyn oo ku filan, waxaad ku dari kartaa in yar oo biyo ah. weelka waxaa markaas u baahan tahay inaad duub faashad iyo saaray on 10 maalmood meel diiran.
3. waqti ka dib markii aad hesho bilow ah, kaas oo noqon doona bedel wanaagsan khamiir. Hadda waxaad u baahan tahay inaad ku shub dhalada Glass iyo dirayaa 3.5 kg ee sonkor ah iyo 3 kg oo sarreen ah. Isku dar ah taasoo keentay waa ku shub biyo diiran.
4. On qoorta dhalada of baahida loo qabo in ay xirto gacan-gashi la god yar on farta ama qufulka a Haydarooliga gaar ah. Waxa waa in lagu rakibaa meel heerkulka ma hoos 18 digrii ama badatey 24. In geeddi-socodka halsano ah waxaa mar dambe ma qaadan doonaan ka badan 10 maalmood.
5. Marka gashi ku Suurka off ama seal biyo ay joojiyaan in ay afuufaan goobooyin, waxaan u qaadan karnaa in biir guriga-brewed waa diyaar. Waxaad loo baahan yahay si daadi Texas oo uu bilaabo distilling moonshine.

sarreenkiina waxay ku hartay in loo kartaa diyaarinta saddex jeer ka badan.

Braga out of macaanka guri-diyaarid

Thanks to sharaabka macaan ku salaysan waa mid aad u udgoon iyo arrin deyr leh. Waxaa muhiim ah in ay u hoggaansamaan talooyinka oo dhan oo aan ka soo karinayo dib sarre u qaadi doonta. Waayo, Doorashadan haboon macaanka kasta, xataa sonkorta-dahaarka leh ama hore u bilowday inay ku wareegaan. Sida habboon, haddii aad hore u jir maran, sida ay noqon doonto mid aad u wanaagsan in ay mushaaxaan.

karinayo for Mash diyaarid soo socda. Waxaan u baahan nahay in ay qaataan macaanka kasta oo 6 litir, ku dhowaad 30 l oo ah biyo diiran, 300 g oo aalkolo ah khamiir iyo 3 kg ee sonkor ah.

habka diyaarinta

Haddaba eegno sida ay u saaray Braga in moonshine ee macaanka:

1. Waxaad u baahan tahay in ay qaataan mugga dheri of 40 litir ah. Waxay ku shub biyo diiran, ku shub sonkorta iyo walaaq ilaa kala diri. Haddaba, waxaan soo diri dib macaanka iyo mar kale isku daraan.
2. Khamiirka waa in lagu qasi baaquli gooni ah iyo ka dibna ku dar digsi weyn. Isku dar ah taasoo keentay waa in ay yarayn oo wanaagsan iyo meel dhigay diiran. Waxaa sidoo kale lagu talinayaa in ay ku duub dheriga la buste.
3. On habka halsano ah ku qaadan doonaa qiyaas ahaan 10 maalmood. Waxaa muhiim ah in dareeraha ah waa si fiican laga miiro, ama moonshine aadan helin.
4. Ka dib wakhtigan, waxaad u baahan tahay in ay ku shub in moonshine Braga, ka dibna sii daahiriyey.