Recipes maalin kasta: sida loo karkariyo kaleh

Buckwheat, dabcan, tixgeliyaa boqoradda badarka. Xaqiiqada ah in uu ka kooban yahay tiro aad u badan oo ah nafaqooyinka iyo fitamiino. Waxaa lagu talinayaa, waayo, dhiig, dhibaatooyin dheefshiidka iyo cudurro kale oo badan. Tani bari ee mid ka mid ah ugu horeysay soo bandhigay galay cuntada ilmaha, waa faa'iido badan ee dadka waayeelka ah. Iyada oo ay taasi oo dhan, yar ku gartaan si loo karkariyo kaleh si aad u hesho Boorash ah crumbly, ma la kariyey.

Ka hor inta bilawga karinta, waa in iterate badan badhidii iyo mayr biyo qabow. Taas waxa loo sameeyaa si ay uga takhalusi quruurux yar yar iyo qashinka kala duwan in gaari karin in. Qaar ka mid ah ka hor inta kaleh karisaan, door bidaan in ay si khafiif shiil bari ceeriin. Si kastaba ha ahaatee, tani waa in sameeyo si taxadir leh u weyn, tan waxaa laga yaabaa inay bilaabaan sacbin oo la furo sida daangada. Si looga hor, waxaa haboon aad si taxadir leh walaaq iyada qaado alwaax.

Cook Boorash talinayaa in dheri leh oo ay derbiyo qaro weyn, sida cawsduur ololaya duug ah ama dherigii. Grits ku shubtay galay suxuunta iyo daadadku biyo in ratio qiyaastii 1: 2. Boorash la kariyey badan kulayl dhexdhexaad ah ilaa biyaha ku jira waxa ku jira iska karaysa. iyada rabshin in habka cunto karinta ku laguma talinayo. Ka dib markii la karinayo cusbo Boorash kulul. Waxaa lagu talinayaa in nus saac ah in ay iyada ku duub buste diirran si ay u "caadka." Si kastaba ha ahaatee, waxaan sii wadi karo si ka duwan, sida ku saabsan sida wax loo kariyo kaleh crumbly, waxaa jira fikrado dhowr ah. Boorash la kariyey in muddo ah kulayl sare. 15 daqiiqo oo daartu ka dib, waxaa laga saaro digsiga ka soo kulaylka iyo kaalinta foornada ah preheated at 180 ° C, halka ay dhamaado diyaariyo. badarka ayaa la kariyey lagu darayaa subagga.

Waxaa jira hab kale oo wax loo kariyo kaleh a delicious. Waayo, dhuumeed this khafiif ah la shiilay ee digsi, iyo ku shubtay biyo karkaraya ay horey u galay. In laba cereals qaaday saddex qaybood oo biyo ah. Iyadoo diyaarinta Boorash ah, halka in saliid gabbaldayaha la shiilay basasha iyo xoolo iyo karootada. kaleh Marka la kariyey, waxaa lagu darayaa buuxinta iyo dhammaan waa si fiican isku dhafan. Intaa waxaa dheer, wada jir ah ula khudaarta, waxaad qaadan kartaa likaha aad jarjartey iyo ku dar in ay Maraqa iyo malqacad Boorash soy ah, iyo dhowr daqiiqo illaa saaro wax kasta oo ka yar daboolka xiran yihiin. Ikhtiyaar kale ee ku caashaqay of dhadhan likaha dari doonaa likaha la qalajiyey biyo wada jir ah ula badar ah.

Intaa waxaa dheer, waxaa muhiim ah in la ogaado sida loo karkariyo kaleh iyo caano. Dabcan, waxaa suurtagal ah in Boorash oo diyaar-dhigay shub caanaha oo aad u adeegtaan. Si kastaba ha ahaatee, la kariyey ee caanaha, kaleh ayaa, dhadhan gaar ah u gaar ah. Ujeedada this, hal galaas oo kaleh qaaday qeybtii litir oo caano ah. Waxaa la dhigayaa on dab u kariyaa, ka dib markii taas oo loo daadshay cereals, sonkor ay u dhadhamiyaan (aad samayn karto, iyada oo), iyo saxanka waxaa la dhigay on dab yar. Kariyo badarka ilaa 20 daqiiqo, ka dib markii taas oo u adeegi jiray, waayo, dabool halka a. Caanaha waa in aan la karkariyo ka badan si buuxda in la joogo marka kaleh ee laga saari doonaa kariyaha. Haddii ay tani dhacdo, waxaad ku dari kartaa in yar oo biyo ah. Tani waxay u ogolaaneysaa Boorash uusan gubi aan si hoose ee suxuunta. kaleh xidhan caano, cad yar ee subagga. Ku darso qasan noocan oo kale ah, aad dhexgelinnin karo ama macaanka.

Waxaad kari kartaa Boorash ee maraq miro dhamaystirayaa miro iyo nooca berry la jajabiyey ah. Ujeedada this, berry cusub ama la xayiray isku kari a in qadar yar oo biyo ah, ka dib markii taas ay ka guureen, oo waxay diyaar u galay dareere ah si ay u buuxiyaan badhidii. Shan daqiiqo ka hor Boorash waa diyaar, ku dar si ay u burbura berry iyo sonkor ay u dhadhamiyaan.

Sidaas darteed, waxaa jira siyaabo badan oo sida loo karkariyo kaleh si aad u hesho kooxda ma aha oo kaliya dhadhan fiican leh iyo caafimaad saxan, laakiin sidoo kale saxan kaheli flavorful xad madax-bannaan. Oo ma ahan sida adag sida laga yaabaa in ay u muuqato, laakiin waqtiga ku qaatay ma aha oo aad u badan.