Cherries qalalan: karinayo guriga

miraha la qalajiyay - a jiilaalka dheer badbaadada dhabta ah. Marka si fiican u la qalajiyey, ay dib u ceshato fitamiin iyo macdan. Iyagu waa u fududahay in ay ku kaydiso ka badan la qaboojiyey, sida ay hoos u mugga iyo ma soo qaato oo meel qaboojiyaha. Maanta, mawduuca of our hadalka - qalajiyey jeeriga iyo habab kala duwan si ay u qalalaan.

diyaarinta berry

Dhex mara cherry, sort soo baxay, ka saar jirida. Doorbidayaa cherry yar, tan iyo markii uu qalalo dhakhso.

Ku dhaq berry ah. Karkariyo biyaha, isagoo intaa ku daray soda a at heerka of hal qaado oo halkii 1 litir oo dareere ah. Diyaari digsi weyn ama baaquli biyo qabow

Cherry ku shub biyo karkaraya la soda iyo isla markiiba ku rid biyo qabow. Ku rid Colander ah iyo oggolaadaan in ay ka daadi. Habkani waxaa la yiraahdaa blanching. Waxay kaa caawinaysaa in aad u jilciso hargahoodii ku berry, kaas oo dardar doonaa habka lagu qalajiyo.

ka dibna aad ka saari kara abuurka ah. Tani waxay lagama maarmaan ma aha haddii aad qorsheyneysid inaad isticmaasho berry ah karinta compotes. Xaaladaha kale waxaa sii habboon in la isticmaalo jeeriga, Guutale, oo ka saari kara qalabka gaar ah, tube for juice, ul, irbad, pin ah.

Qalajinta ee qorraxda

Shots dubayo saxaarad ama warqad qaro weyn. Diyaarso berry dushiisa. Dhig saxaarad waddada meel qorrax leh. Inta lagu jiro maalinta berry ha ku wada qallajin doonaa rays ah, iyo habeenkii ka yar saqafka sare ee tegsiiyaa cherry ah.

Haddii berry dhan qalalan, habka qaadan doonaa afar maalmood. Cherries qalalan waa in ay qaataan jilcincy ah, ma si ay u bixiyaan juice markii u riixriixan oo ay dusha yar dhalaalaya.

Haddii aad tahay cut miro qeybtii, ka dibna waqtigan ka dib markii ay waa in lagu rakibaa in a preheated foornada 55-60 degrees oo halkaas sii muddo 10 saacadood. Sayidka 2-3 saacadood ka hor inta heerkulka lagu qalajiyo waa in la kordhiyo si ay u 70-75 degrees.

Laga bilaabo 1 kiilo of berry cusub dhali qiyaastii 200 garaam oo la qalajiyey.

Qalajinta foornada

Haddii aadan rabin in ay sugto ilaa berry si dabiici ah u qalalaan, waxaad isticmaali kartaa foorno. Waxaad heli doontaa gabi ahaanba ka jeeriga isku engegay. Waxaan bixinaa la karinayo soo socda.

Diyaari sharoobada sonkorta: Shub ama digsigii 1 litir oo biyo ah, sug ilaa karkaraya iyo si tartiib ah (mid ka mid beedka) ku dar 800 garaam oo sonkor ah. Si fiican u qas ilaa ilaa ay si buuxda loo kala diri.

Calan kulayl dhexdhexaad ah. Ku shub berry biyo iyo isku kari ilaa 5-8 daqiiqadood. Markaasaan iyagii u qabsado qaaddo weyn ama malqacad iyo Reload in Colander ah. U suurad on a baaquli nadiif ah oo waaweyn, si looga fogaado in la la'yahay sharoobada ah cherry delicious. Haddii jeeriga ka badan, ka dibna la mid ah loola dhaqmo yaalla iyadoo la isticmaalayo biyo isku mid ah.

Marka dareeraha ka imaannin berry ah una dhig on digsiga dubista warqad dhigay. ku rid on heerka sare ee lagu ridayo, dhigay heerkul ah 165 digrii iyo sii berry in muddo 3 saac ah. Markaasuu hoos u heer-kulka in 135 digrii - xitaa la qalajiyey on. Waxaa laga yaabaa inay qaadato 12 saacadood maalin.

Inta lagu guda jiro qalajiyo, albaabka foornada waa in ay ahaadaan si joogto ah ajar.

Qalajinta ee qalajiyaha

Berry ay diyaar u yihiin in hab kor lagu sharxay. Khiyaano ugu qabtaan oo keliya ee xaqiiqda ah in marka la isticmaalayo qalajiyaha lafihii leeyihiin in laga saaro, sababtoo ah daboolka ilaaliya waa in la jebiyo. Haddii kale, hawada kulul gudaha ma geli doonaan, oo meeshii ay aad u hesho a jeeriga qalashay ee la kariyay. kaliya Waxaad dhaawici kartaa (tuman, gooyaa) berry kasta, tegaayo dhagax ku jira meesha, laakiin waa aan buuxin.

Haddii kale geeddi-socodka waa mid fudud: jeeriga waxaa la dhigay baxay ee qalajiyaha, hab celceliska ayaa lagu wadaa (55-60 digrii). Haddii berry ah waxaa la dhigay meel u dhow midba midka kale, waa in ay xilliyo gaar kareyso.

Cherry, qalajiyey ee qalajiyaha ah, u diyaar-garowga waa in ay qaataan in yar oo jilicsan oo dhegdheg. Haddii ay adag tahay noqday, ka dibna aad u tagteen meel aad u fog la qalajiyo.

jeeriga qalajiyey, jidka ugu horeysay

Cherry waa ma aha oo kaliya la qalajiyey, laakiin sidoo kale la qalajiyey jeeriga.

Diyaari cherry ah sidii caadiga ahayd. Connect sonkorta digsi biyo leh oo isku kari. At 1 kg ee jeeriga u baahan tahay 250 garaam oo sonkor ah iyo biyo 300 ml.

Ku shub nus digsi berry ah. Marka biyaha yimaado kari a mar kale, ku dabool weelka oo dabool leh oo isku kari ilaa 7 daqiiqo, ka dibna, wixiise aad berry ee Colander ah. Sidoo kale daweeyo jeeriga haray. Ka saar abuurka haddii loo baahdo.

Ka dib markii bulaacada dareeraha ah, faafin berry for qalajiyo ama saxaarad soda. Taas waxaa la samayn karaa by gacanta ama la walxihii - sida aad jeceshahay. Ama warqad underlay optionally lubricated dusha.

Maalinta ku xigta ama laba jeeriga u noqda.

Qalalan in heerka uu debecsanaanta in aad u baahan tahay. Iyada oo ku xidhan habka heerkulka iyo huurka qaadan doona hal illaa laba toddobaad. Haddii ay jirto fursad ay ku dhig qorraxda, ka dibna si degdeg ah.

Laga bilaabo 1 kg ee berry cusub ka heli qiyaastii 300 garaam oo la qalajiyey.

Qalalan Cherry, hab labaad

Diyaari jeeriga, laab digsiga dhaldhalaalka ah iyo ku shub sonkorta. Sugar qaadan kartaa 400-500 garaam halkii 1 kg ee jeeriga - ku xiran tahay sida berry is-macaan.

Markaas ka tago jeeriga maalmo heerkulka qolka si juice qoondeeyey. Ka dib wakhtigan, laab berry ee Colander ah. Karkari sharoobada sonkorta 300 ml oo biyo ah iyo 300 garaam oo sonkor ah. sharoobada kulaylka ka saar, ku dar berry ah u galay oo ku qoynin 5 daqiiqo.

Laga soo saaray biyaha jiifay jeeriga macaan on saxaarad hal lakab oo soo dirto a preheated 80 ° C foornada ilaa nus saac.

Ka saar berry foornada oo aynu iyaga u soo qaboojiyo si buuxda heerkulka qolka. Markaas si taxadar leh iyaga ku dhajisan spatula alwaax ka dibna u soo dir foornada ilaa nus saac, laakiin at heerkul ah 70 digrii.

Ka dib markii lagu qalajiyo labaad berry mar kale ku qaboojiyo ku celi "kalfadhiga" qalajiyo ee 65-70 digrii 30 daqiiqo.

Kaydinta berry la qalajiyey

Store qalajiyey jeeriga guriga doorbidayaa in weel xidhay ama weel galaas dabool leh a. Xataa si fiican, haddii aad pre-prosterilizuete bangiyada. Waana loo oggol yahay in ay isticmaalaan bacda cudbi ah, laakiin waxa ay soo gaabin doonaa nolosha shelf oo miro engejiyey. bacaha balaastikada ah waa in aan loo isticmaalin ay cherry ka dib markii a iyadoo lagu dabooli doonaa caaryada.

Waxaad samayn kartaa bacaha maro yar oo cusbo buuxiyey oo wuxuu ku riday baaquli of berry si ay u kordhiyaan nolosha shelf.

Is ogow si ay u qalalaan jeeriga siman. Nedosushennye, sawiri berry ah iyo ugu dambayntii la qalajiyey, ama habka of kaydinta waxay la helay karaa cayayaanka in burburisay Dufcaddii oo dhan.

heerkulka si mug leh - laga bilaabo 0 ilaa 10 digrii, sidaas waxaa quman in meesha la qalajiyey qaboojiyaha. Xaaladahan oo kale, qalajiyey cherry "live" ah oo ku saabsan sanad barkiis.

At qolka heerkulka nolosha shelf waa la dhimay hal sano. Xaaladdan oo kale, meelaynta waa ka fiican inay doortaan golaha wasiirada jikada shelf sare, maxaa yeelay, waxaa muddo gab hawada.

Haddii aad meel berry ah ee bacda dhar ah, markaas waa inuu yahay mid ka fog waxyaabaha iska leh ur xoog badan.

Inta lagu guda jiro kaydinta, gaar ahaan marka la adeegsanayo weel aan xooga leh, xilliyo ay hubinaysaa in cayayaan cayayaanka berry.

Faa'iidooyinka iyo waxyeellooyinka of jeeriga qalajiyey

Qalalan recipe cherry in uu yahay mid aad u fudud, ma aha oo kaliya diversifies menu jiilaalka, laakiin ka dhigi doonaa qiimo. Waxaa ku jira vitamins C, A, PP, iyo sidoo kale macdanka kaalshiyamka iyo fosfooraska, zinc, potassium, iyo birta, antioksidanter.

Pectins faafiso waxyaabo waxyeello, wanaajiyo motility xiidmaha, normalizes-shiid.

jeeriga qalajiyey waxaa laguma talinayo dadka qaba cudurada sanbabada chronic iyo aysidhka kordhay ee casiir gastric. In diabetes, waxaa iska cuni waa in tiro xaddidan.

Sidaas awgeed, waxaan is tusay sida loo sameeyo iyo sida loo xafidayo ah jeeriga qalajiyey. Cunno wanaagsan!