Salad "Nicoise" - dhimatay, Kuliyadda Faransiis

Haddii aad cunto karineyso saxan yahay in cuntada kariya Galliani khilaafka for qarnigii ah, taas oo ay noqon kartaa talo ugu fiican ee diyaarintiisa? Salad "Nicoise" Halyeeyga -kulinarnaya ee Nice - ayaa muddo dheer la joogo in ka bedeley makhaayad ku dhow dalalka oo dhan ee dunida. Oo mid kasta oo iyaga ka mid ah ayaa sheegay in ay cunto karinta recipe.

Waa in la ogaadaa in waxyaabaha aasaasiga ah ee salad a - yaanyada, toonta, iyo saliid saytuun ah - ay joogaan oo dhan kala duwanaansho ay. Ka dibna qof walba u dhaqmo sida si aad u dhadhan. cuntada loo yaqaan dheeriga ah ee baradho, bariis iyo artichokes. Laakiin taariikhyahanadu, Kuliyadda si carro leh u diidi dheer ee maaddooyinka kuwan, oo rumaysan in "Nicoise" - ku gabyeen in khudaar daray ah.

Waxaan bixinaa si aad u kariyo salad dhaqanka "Nicoise", kuwaas oo la karinayo waa mid aad loo jecel yahay ee France.

Waayo 4 qof oo aad u baahan doontaa 4 yaanyada waaweyn macaan, ½ badan oo basbaas (gaar ahaan guduud), 3 ukun, 1 madaxa salaar (salaar haboon), 3 basasha, 8 ansjos ee saliidda, 200 GR. digirta cagaaran, iyo Saytuun, 10, 150 GR. saliid tuna, 2 qaado oo saytuunka ah saliid, liin, 1 toon dhego yare.

Refills qaadan 7 qaado ama 150 c. saliid saytuun ah, toon, basil ka baxo 8, 1 qaado oo khal khamri, cusbo, basbaas. Waxaad ku dari kartaa 1 qaado Haddii la doonayo, iniin khardal Dijon.

Diyaarinta si ay u bilaabaan ku amraya. In saliid saytuun ah, ku dar dhego yare jajabiyey toon, basil la jarjarey, oo khal, iyo optionally, iniin khardal le'eg. Xilliga ay u dhadhamiyaan milix iyo basbaas, meel iska dhigeen si laguugu cusbooneysiiyo hadiyad wanaagsan.

Wadahadal khudaarta. Xusuusnow in salad "Nicoise" ka faa'iideysan doonaan oo kaliya haddii aad soo xuli doona midhaha ugu bislaaday iyo isaga u macaanaan waayo.

Karkariyo digir ah iyo 5 daqiiqadood biyo cusbayn. Markaas, waxaa tuuraya in Colander ah, raaci biyo qabow. Tani dhawri doona midabka iyo barti. saliid saytuun ah Heat, dar jajabiyey toon, digirta waxaa caadka 2 daqiiqo. Ka saar kulaylka iyo ha ku qaboojiyo si buuxda. The digir la qaboojiyey khafiif ah meelsare oo saliid saytuun ah iyo juice of ½ liin.

Guuriso salad on caleemaha, maydhaa, qalalan iyo ku jeexjeexi burburi baaquli. Tamaandho jarjar 6 qaybood oo loo siman yahay, ama 8 (taas oo ku xiran). Karisaan ukunta, diirka iyo cut galay meelood. Basasha jarjar nus-siddo oo khafiif ah. ansjos Too cusbada, biyo raaci ama ku qoynin. Saytuun wada badh. Pepper Nadiifi oo jarjar xaleef.

Cuntadan waa diyaar, laakiin waxaa jira qayb ka mid ah si isku mid muhiim ah. Ogsoonow in salad "Nicoise" - ma aha oo kaliya dhadhan, laakiin sidoo kale ka khudaarta extravaganza midabka. Isku day in aad u qurxin aad u xunna.

In baaquli qoto dheer rid layers of salaar, basasha, xaleef yaanyada, digir, xaleef basbaas. Ku celi jeer sida ugu badan tirada waxyaabaha ka maqan. Isku qas si fiican oo ku shub dhaymo iyada salad.

Ka hor inta adeegaya salad oo aan saliid saar ah oo gogo 'oo tuna, ukunta, iyo Saytuun, ansjos. Meelsare oo la casiir iyo basbaas liin. All Salad "Nicoise" ayaa diyaar u ah!

u diyaariyaan for qoyskaaga gurigaaga mahad waxa a karinta dhabta Faransiis. Salaad leh dhadhan basbaas unsurpassed, waxaan ku kalsoonahay noqon doonaa jecel gurigaaga ka mid ah.