Salad "Obzhorka" la digaag, cunto miidhan ah la sawir

Salad "Obzhorka" la digaag (recipe waxaad ka akhrisan kartaa in article) - fudud ah, laakiin isku mar saxanka u gaar ah iyo dhadhan fiican in adiga iyo qoyskaaga farxin karaan, oo si lama filaan ah u yimid guests.

Saxan dhaqso ama decoration miiska iidaya

Salladh - sifo joogta ah casho ka classic ama miis oo iidaya. In Xun had iyo jeer ka heli kartaa wax badan oo ka mid ah cuntada, oo ay ku jiraan asalka ah, waxay u xiiseynayey in ay wadaagaan yihiin. Ka dib oo dhan, fiidkii decoration this, iyo awood u leh inay si deg deg ah loo kariyo asalka ah wax ka mid ah waxyaabaha ay tahay in mar walba waa qaboojiyaha.

Tusaale A classic - salad a "Obzhorka" digaag. Recipe for saxanka tani ma aha adag tahay, xataa cuntokariyihii ku laylis.

Qoysas badan oo Ruush salad oo iidaya in raaci cuntada kasta. Waxa uu yahay mid aad u dhadhan fiican iyo, inkastoo content sare tamardhac, sida inta badan. Inkastoo ay jiraan cuntada more fudud ee saxan this.

History of salaar

Its salad taariikhda "Obzhorka" bilaabataa ka xilligii Soviet. Haa, saxan this abuurtay ee dalkeenna. The caan iyo jacaylka ka mid ah kooxda martida loo ahaa ku guuleystay mahad set fudud ee wax soo saarka oo ay heli waayeen xataa kuwa adag-jeer, iyo hufnaan diyaarinta.

Oo waxaa xusid mudan in wakhtiga adag ee koorsada kuwa ahayd version ah oo ka mid ah salad aan hilib lahayn. Haddii midkoodna la bixiyay ee qaboojiyaha iyo dukaamada, hooyooyinka guri oo kaliya in ay karootada, basasha, digirta gasacadaysan, pickles, guud ahaan, wax kasta oo kala duwan ayaa laga yaabaa salad loo isticmaalo.

Isla mar ahaantaana, uu ku dhawaad sidoo waxaa jeclaaday oo caan ah sida cunna ka yar jaakad dhogorta ah ama Olivier caanka ah.

dhigay ee maaddooyinka

Waxay jeelyihiin in set fudud alaabta aad u baahan tahay si ay u diyaariyaan salad ah, "Obzhorka" digaag. karinayo of saxan this soo jeedisay in inta badan maaddooyinka ku jira qaboojiyaha qoys kasta maalin kasta. Sidaa darteed, uma baahnid in aad u kali ku socdaan in ay dukaanka ama suuqa iyaga u.

Waxaad u baahan doontaa naasaha digaag ama lugta dhan oo miisaan ku saabsan 300-400 garaam. Haddii la doonayo, naaska la bedelay laga yaabaa in ay lugta oo dhan isku qiyaas.

Sidoo kale qaado karootada iyo basasha - hal ama laba wax, taas oo ku xidhan sida aad jeceshahay khudaarta, kuwaas oo, iyo sida badan guests filan. Ha illoobin ah pickles cusbada - waxay wax ka badan 4-5, alaabtii waxay u baahan yihiin. Waxaad qaadan kartaa 6 haddii ay aad u yar yihiin.

Joogitaanka toonta salad tani waa optional, laakiin haddii aad u jecel yihiin cunto digtoonaan, qaadan 3-4 xabo oo, aan ka. Ku haboon shiileyso saliidda cuntada ugu badan. Milix iyo basbaas waxaa lagu daray ay u dhadhamiyaan. Waayo, majones isticmaalka buuxintii.

cuntada Diyaarinta

First of dhan aad u baahan tahay si ay u bilaabaan diyaarinta hilibka digaaga. Lugta ama naaska waa in si fiican loo raaciyaa. Markaas ku riday baaquli ama dheri biyo qabow oo ku rid on yar gaas. Karisaan digaagga kariya waxaa lagula talinayaa in biyo cusbayn yar ilaa iyo inta uu diyaar u yahay. Haddii aad go'aan ka kooban digaag rabitaankooda ay ku guul daraysato, Race ka dhanka ah saacad kasta muddo 20 daqiiqo ah ka dib markii biyo karkaraya.

Basasha waa in si fiican loo nadiifiyaa ka soo arabikhi, wash iyo jar jaraan. yar, qaadhaan The waxay noqon doontaa dhadhanka salad ah "Obzhorka" digaag. Recipe bixisaa mustaqbalka si la mid ah in ay la karooto a qabtaan - daahir, wash iyo jarjar strips khafiif ah. Haddii kale, waxaad u noqonto kartaa dhinaca filan weyn birtiina waa a.

Waxaad sidoo kale u baahan tahay in la nadiifiyaa oo toon jar jartey, haddii aad go'aansato in aad waxa ka mid ah in aad salad "Obzhorka". recipe A classic la digaag, dabcan, presupposes jiritaanka qayb this, laakiin hooyooyinka badan oo aamusnaan ah oo lacag la'aan ah.

Jar jaraan iyo pickles - strips khafiif ah ama xabadaha sida aad jeceshahay.

Step by recipe tallaabo

Haddaba waxaan ku laabaneynaa sidii hilib ah. Chicken waa in la soocay lafaha iyo googooyaa yar oo jidhka laftiisa. Sidoo kale waxaa jirta kala doorasho oo kaliya in ay jebiyaan digaagga googooyaa yar yar.

Kuleyli maqlaha ah iyo faafitaanka saliid xareysatay marka hore ayaa noo soo diyaariyey karooto a. waxaa shiil badan kulayl dhexdhexaad ah wax ka badan 5 daqiiqo. Ka dib markii in, ayay u baahan tahay in si sax ah oo qaboow.

Heerka labaad ee saliidda cuntada ah oo cas-kulul ku rid basashii. Ugu dambayntii waa in aad leedahay jilicsan a dhexdhexaad ah. Si taas waxaa si joogto ah waxaa walaaq badan kulayl dhexdhexaad ah muddo 3-4 daqiiqo. Sidoo kale u oggolaadaan in ay qaboojiso.

Hadda waxaan uga badsataan xoolaha oo dhan Cuntadan baaquli iyo majones. Milix iyo basbaas ay u dhadhamiyaan. Ready aad salad "Obzhorka" digaag. karinayo uusan wax adag ma ku jiraan.

Options for abuurka

Faa'iidada kale oo muuqda of saxan this waa in ay dhammaan ka mid ah maaddooyinka ku bedeli karaan si ay kuwa aad qabto qaboojiyaha la joogo. Tani waa salad aad isu "Obzhorka" digaag ah. karinayo la sawirada aad ka heli kartaa nooc kasta oo hadhuudh ah - iyo lo'da iyo hilibka doofaarka, iyo bolse, iyo hilib doofaar. Iyo taageerayaal ka dhigi kartaa qayb ugu weyn xataa kalluunka iyo badda - kaluun, aleelada iyo wixii la mid.

Sidoo kale waxaa ka mid ahaa in salad this xirma soo jeedin ka mid ah digir qasacadaysan, iyo Saytuun, karooto Kuuriyaan - sheeegateen oo dhan ku filan. Waxa ugu muhiimsan waa in alaabta oo dhan kuwani inta badan waa hore u dhamaystirtay, inta badan qasacadaysan, foomka.

Waa hadhuudh ah oo aad u nafaqo leh, kaas oo, haddii aysan ku qaataan waqti badan. Si aad u diyaariso oo raadi dhammaan waxyaabaha sida caadiga ah qaadataa 10 daqiiqo, oo ku saabsan cadadka la mid ah waqtiga si ay u diyaariyaan. Waase in aad leedahay on gacanta , digaag sigaar cabbin ama hilib kale, mar hore uu diyaar u yahay isticmaalka. Ugu wax soo saarka oo aad ka heli 5-6 jeer qalbiga cajiib ah.

"Obzhorka" la likaha

Mid ka mid ah qoraalkii ugu badan non-classical of salad this la hoos lagu qeexay doonaa (recipe "Obzhorka" la digaag iyo likaha).

Waayo, salad this u baahan doontaa rodol digaag. Likaha dhanaaniyey isticmaalka - garaam oo 400. Sidoo kale dabcan kuwa kale oo dhan, ayaa waxyaabaha caadiga ah - basasha, karootada, pickles. Iyo sidoo kale saliidda cuntada, oo dhir udgoon iyo majones talla-galay inay.

All alaabooyinka yihiin shiilay digsi. U hubso in aad kala. kariya khibrad leh waxaa lagula talinayaa in ay isticmaalaan laba digsiyada, si hannaanka uu ahaa dhakhso ah. Markaas guests nepridetsya dheer sugto aad salad "Obzhorka". Recipe la digaag iyo likaha noqon doonaa mid ka mid ah ugu iyaga ka mid ah uu jecel yahay.

tip kale, ma dalban salad wuxuu noqon doonaa mid aad u nafaqo leh, basasha wax badan aan isku shiil, ilaa dahab ah. Iyo ka saari baruurtii xad-dhaaf ah. Si arrintan loo sameeyo, jiifay qaanso tuwaalka fudud warqad iyo ka tago for 3-5 daqiiqo.

Wixii salad waxaa inta badan la isticmaalo likaha qasacadaysan. Waxaad iyaga ku gelin karaa saliid kulul, sug ilaa dareeraha ka baxa heli karo iyaga, iyaga qudhooduba likaha khafiif ah dinac. Oo aan khasaaro dhadhanka for likaha qasacadaysan lagu bedeli karaa kuwa cusub. Waa suurad wacan - sidoo kale likaha.

Googooyaa yar oo digaag la shiilay iyo ilaa brown dahabka, wax la soo dhaafay on pickles digsi saaray. Waxay sidoo kale u baahan tahay inaad sugto ilaa dareeraha ah ayaa la uumibixiyey, ka dibna khafiif ah dinac.

Dhamaadka maaddooyinka oo dhan ku dhicin maddiibad, labbisto majones iyo dhir udgoon.

waxyaabaha qarsoon

taxadir A gaarka ah ee saxan siin doonaa qayb aan caadi ahayn. wax soo saarka noocan oo kale laga yaabaa inay noqdaan crunches in ay dhacdo salaar "Obzhorka" digaag. Recipe (suxuunta photo soo bandhigay in this article) waxay cadeyneysaa in saxanka soo baxday aad u appetizing.

Kariya waxaa lagula talinayaa in ay isticmaalaan croutons oo macmal ah, naftaada la kariyey. U mid aad u fudud, qaadashada siiyey xabbad kibis ah oo cad ama xabbad ugu fudud. Crackers ka dukaan wanaagsan in aadan isticmaalin, waayo, iyagu waa supplements badan oo kala duwan in qaribi kara dhadhanka salad ah.

Isagoo intaa ku daray in ay ahaadaan dhamaadka aad, wax yar ka hor u adeegaya. Iyagu ma ay qurxin keliya saxanka, laakiin sidoo kale ku siin dhadhan ah la ilaawi karin.