Sida loo dhowraan juice bjørk ee guriga

tomato wacanu

All soo bilaabo yaraantooda dheecaan bjørk la yaqaan, taas oo ah midab, biyaha yar naxaysaan leh dhadhanka wanaagsan macaan. Dayr kasta tan iyo bartamihii bishii March ilaa iyo dhamaadka April, socda ay ururinta firfircoon. Waxaa ku filan si ay u sameeyaan uruursanayey ah ee geedka iyo paste in dareerka on taas oo daadi doonaa juice galay saxan diyaar. Markaas waxaad u baahan tahay oo dhan ka tago maalinta, iyo maalinta ku xigta aad ku raaxaysan karaan cabitaan dabiiciga yaabka.

Laakiin, nasiib daro, waxa aan la kaydin wakhti dheer ah - on xoogga laba maalmood heerkulka qolka, iyo ilaa saddex ama afar maalmood, waxaad uu ku kordhin karaan noloshaada meel qabow. Ina keena aynu bartaan sida loo dhowraan juice bjørk iyo dhawrista dhadhan ugu yaraan dhowr bilood.

Canning guriga

Si aad u dhowraan juice bjørk guriga oo aan dhib aad u badan, aad u baahan tahay si ay u diyaariyaan waxyaabaha soo socda: 1.5-2 litir oo bjørk cabniinka, 0,25 kg ee sonkor ah, oo ku saabsan 6-8 g of qaarna.

Next, dooro alaabta lagama maarmaanka u ah pasteurization. juice la soo ururiyey la sifeeyo iyada oo cheesecloth in ay nadiifiso ka soo qashinka. Ka dibna ku dar waxaa si waxyaabaha kor ku xusan oo ay u daalaan on kulaylka hooseeyo. Ilaa cabniinku waa brewed, isku day in aad sida ugu macquulsan in ay walaaq iyo ha iloobin in aad ka saarto xumbo la sameeyay inta lagu guda jiro habka cunto karinta. Haddii aan taas waxa laga sameeyaa, wakhtiga, waxaa laga yaabaa in ay u sameeyaan xun guduudan oo huruud ah in wax soo saarka ugu dambeeya faar. Haddaba waxaa soobixi sawir sax ah oo ku saabsan sida si ay u dhowraan juice bjørk ee guriga.

Dhanka kale, waxaa lagama maarmaan ah si loo hubiyo in sharaabka ee aan la dhex wajiga karkaraya maray. Sida ugu dhakhsaha badan goobooyin bilaabaan inay marka hore ka muuqan, isla markiiba waxaa ka saar kulaylka ka.

Markaas waxaad u baahan tahay inaad wax badan ka fiican dheecaan bjørk nadiif ah. Si arrintan loo sameeyo, mar kale waxaan ku eryi iyada oo shaandho iyo cheesecloth, duubnaadaan in dhowr lakab. Taasi waa ficil jawaab oo dhan in su'aasha ah ee sida loo dhowraan juice bjørk. Waxaa weli kaliya in ay ku shub dhalooyinka ayaa laisugu iyo xir daboolka. dhammaan suxuunta la juice ka buuxsamay Ka dib, waxaan soo jeedin barmiil foorari oo u daaya booska this saacado. Ka dib wakhtigan, waxaannu u jeesanaynaa dadka badan mar kale in ay markii hore ku riday meel qabow, waayo kaydinta wanaagsan oo cabbitaan ah.

Ma qasacadaysan dheecaan bjørk waxtar leh

Haddaba bal aynu eeg, waa run ahaantii waxtar leh haddii juice qasacadaysan ay diyaar u yihiin la gacmahoodu sameeyeen.

Bal aan ka bilowno xaqiiqda ah in cusub, kaliya gaaray cabniinka shaki ku jirin waxay noqon doontaa mid waxtar leh in qof kasta. In la soo dhaafay dhawaan, waxay xataa loola dhaqmo bukaanka TB. dheecaan Birch ayaa sidoo kale tilmaamay, waayo qof oo qaba xasaasiyadda iyo cudurrada maqaarka. cabniinka ku oolka ah ee dagaalka ka dhanka ah finan teenage oo wejiga. Laakiin, nasiib daro, kuwaas oo dhammaan guryaha, daawooyinka uu lumiyo dhowr saacadood.

In kasta oo aan hadda ognahay sida ay u dhowraan juice bjørk, laakiin waxaa ku xusan waxaa cad in daaweyn lagu sakhraamo ka dib markii aan wax faa'iido leh waa. Laakiin innaba waxyeello ma gaadhin, isagu ma keeni karaan. Marka loo isticmaalo, aad u dhadhan aad u wacan ku raaxaysan. Oo haddii nidaamka lagu qasaceyn dar juuska qaar ka mid ah miro iyo nooca berry (canab, tufaaxa, baaraha, iyo wixii la mid ah), ee dhadhamiya doonaa xataa si fiican. Noocan oo kale ah compote cajiib nestydno u adeegaan. Oo aad i rumaysataan, qofna ma diidi doonaa daro.