Sidee wax loo kariyo kulushahey

Baasto waa nooc ka mid ah walaasheed ka yar ee baastada, sidaas diyaarinta mabda'a ay leeyihiin mid ka mid ah oo la mid ah. Waxaa sidoo kale waa in la xusuustay si aanay u naftaada abuuro dhibaatooyin aan loo baahnayn.

Sidee wax loo kariyo kulushahey? Su'aashani waxay noqon doontaa khusayso inta ay cuni doonaan dadka. Sidee wax loo kariyo kulushahey, oo ma ahan oo keliya, iyo xaqa, ii sheeg, dabcan, waayo-aragnimo ah kuwa soo baxay waxa la.

Sida laga soo xigtay maqaayad Talyaani, kariyo kulushahey aan adag tahay, wax badan oo ka muhiimsan ay shahwaddooduna tahay diyaarinta sax ah waxaa ka mid ah. Ku haboon Talyaaniga doorasho baasto sugayay muddo sannado ah, waxa kaliya oo aan u leeyihiin inay dhawraan qaar ka mid ah xeerarka in ugu danbeyn ka heli doontaa saxan aad u dhadhan. Si arrintan loo sameeyo, waxaan u baahan nahay si ay u bartaan ah xaqiiqooyinka yar oo sahlan.

Sidee wax loo kariyo kulushahey

1. Si aad u hesho natiijo la doonayo waa in la isticmaalaa si gaar ah baasto oo tayo fiican leh. Waxaa la fahamsan yahay in baasto waa in uu ahaado siman, huruud ah ama cream in midabka, la jab hallawda, ogol yahay tiro yar oo ah inclusions midabka madow.
   In dhaqanka, ay cadaato in qayb ka mid ku filan hal qof (in rabitaanka cuntada caadiga ah) boqol garaam doono oo baastada.
2. A sharci aad muhiim u yahay saamiga oo baastada iyo biyo. Mid ka mid ah boqol garaam oo baastada waa lagama maarmaan in la isticmaalo ugu yaraan hal litir oo biyo ah. Haddii aad qaadato biyo yar, waxaad halis u hesho mass dhagta, kaas oo ah, weliba, muddo aad u dheer si loo kariyo.
3. Marka aad dooranayso cookware lagu karsado, waa in aad joojiso inaad fiiro on dheri qaro weyn-deyran in wax lagaga shubo biyaha on saddex-meelood.
4. Better, dabcan, si ay u isticmaalaan guga saafi ah ama biyo sifeeyo. Haddii aad qabto wax dhibaato ah, waxaana idinka Waraabinnay biyo tuubada isticmaali kartaa, laakiin waa in loo horumariyo si ay u difaacaan oo isku kari.
5. Inta lagu guda jiro karkaraya oo biyo ah waa in lagu daraa Cusbada leh, at heerka of hal litir oo biyo ah 10 g cusbo. Si adag lagula talinayaa in ay biyo cusbo marka aad kulushahey shubay biyo.
6. Ku shub baasto galay baahan dheri markii biyaha bilaabo inuu karkariyo, sida ay iyagu yidhaahdaan, furaha. Waxaa lagu talinayaa in ay ku shub kulushahey dhexe ee digsiga.
7. Haddii kulushahey muddo ka badan aad jeclaan lahayd, muhiim ma ahan in ay u burburin kor u varki.Pomestiv dherigii, waxaad u baahan tahay si ay u fidi yara (kaliya taxadir in aadan dumin) - waxay xoodaan doonaa oo gala weelka si buuxda. Laakiin waxaa u egtahay inay u badan ay khuseyso in ay baastada badan for baasto.
8. Marka biyaha bilaabo inuu karkariyo baasto, dabciyo sahayda dabka ama heerkulka ee qalabka si ay u sameeyaan yar. Laakiin waa in aad uchitytvat xaqiiqada ah in ilaa iyo dhamaadka baasto kulul nidaamka waa in si tartiib tartiib ah karkariyo iyo ma daalaan biyo kulul.
9. ha lagu guda jiro karkaraya kulushahey leeyihiin si ay u daboosho daboolka digsiga.
10. Inta lagu guda jiro karinta kulushahey loo baahan yahay waqti ka waqti u qaboobo, doorbidan qaado oo qoryo laga sameeyeyba.
    Sidee wax loo kariyo kulushahey? Tani waa su'aal aad u muhiim ah, sababtoo ah waa waqtiga wax lagu karsado ee inta badan ku xiran tahay dhadhanka saxanka. Khariidad walba oo baastada,-iibsaday dukaan, cayimay saaruhu markii lagu taliyey waxay karkaraya. baasto Ready-dhigay waa in ay ahaataa oo jilicsan, laakiin si dhexdhexaad ah.
11. Marka raskusyvanii baasto on ilkaha aan haysan si ay u dareemaan dhadhanka oo bur ah. Iyadoo qaar ka mid ah, on lid ku ah, waxay door bidaan kulushahey dhadhamiya bur, sidaas si la hadli syrinkoy (diyaar sida waxa loo yaqaan al dente, kaas oo micnihiisu yahay "in iliga"). Tani waa shaqsi arrinta dhadhanka of kasta. Ka dib markii baastada la kariyey, demiso dheri cover dab 2-3 daqiiqadood, ka dibna waadna heensatay.
12. Ku lidi ah aaminaada, ha maydho oo baasto biyo dhammeeyey. Marka biyaha la miiro, aad leedahay si aad u janjeeri kulushahey in Colander a diyaariyey ka hor, taas oo ku riday saxanka jikada (laakiin la gelin karaa meel kale - sida aad rabto) loogu talagalay iyo nadaafad. Sida ugu dhakhsaha badan baasto galaaska, waxaad u baahan tahay in ay ku gilgilose laba jeer, ka dibna baddalo ama dheriga isku mid ah ama in saxan diiran a pre-kuleelka.
13. Hadda waxaad ku dari kartaa wax kasta oo baasto Suugo (dhadhan), markaa waa in aad sugto dhowr daqiiqo, ilaa Maraqa la baasto noqon doontaa qiyaastii isku heerkul ah.

Oo haatan aad maaweelin karo qoyska iyo saaxiibada. Cunno wanaagsan!

Sida loo diyaariyo a baasto guriga-dhigay

Waa hagaag, hadda waxaan ogahay sida wax loo kariyo kulushahey, iyo waxa la joogaa wakhtigii si ay u bartaan hababka qaar ka mid ah cunto karinta baasto oo macmal ah.

Guud ahaan, la karinayo baasto oo macmal ah leedahay wax badan oo la sameeyo iyada oo ay ravioli oo macmal ah, taasoo la micno ah diyaarinta cajiinka. Sidee wax loo kariyo iyo sida wax loo kariyo kulushahey guriga waxaan ka baranaynaa in description hoos ku qoran:

1. Waxaa lagama maarmaan ah in ay jebiyaan ukun sixni galaas ama ballaaran, buuxi to top biyo iyo shubaa baaquli meeshaas oo aannu u diyaarin doonaa our cajiinka for baasto.
2. Markaas waxaad u baahan tahay waa cusbo oo dhan oo kan maddiibad bur barils waxaynu ka buuxsan up.
   Waayo, baasto debecsanaanta guriga-dhigay ku dari kartaa labeen dhanaan, laakiin aan ka badnayn hal qaado. Ku dar burka waa in si tartiib tartiib ah, si tartiib ah, waqti isku mid ah faragelinta ay ukun biyo. Oo dhisi doono cajiinka. Lacagta oo bur ah waa in sida si ay u helaan filan qaro weyn, cajiinka adag.
3. Marka aan cajiinka la cajiintay ilaa joogta ah la doonayo, waa in la kala qaybiyaa afar qaybood. Oo markaas waxaad qaadataa pin rogid iyo hirgaliyo si ay u sameeyaan fud khafiif ah sidoo kale afar gogo 'kasta.
   Diidanaa tortillas, waxaa lagama maarmaan ah waqti ka waqti si ay u saydhaa leh oo bur ah, si ay u eekaan doonaa si pin ka rogid ama toona dusha sare kaas oo aad iyaga u rogo. Baasto jeedin waa dhumucda sida oo tortilla doono a.
4. Markaas cake ka dhalanaya (Sabaayad) waa in ay ahaadaan 15 daqiiqo si ay sudhan yihiin, sida haddii ay dhar ka dib markii lagu dhaqo on Xadhig. Taas waxa loo sameeyaa si ay u noqdaan canjeelada muddo gab.
5. Taas ka dib, tortillas our jarjar strips dheer. Tani waa in la sameeyaa by iyaga si gooni gooni ah marna laabi wax duub.
6. Markuu helay tirada loo baahan yahay oo ah duub, oo leh cut a mindi fiiqan ka geliyey siddooyinkii meesha u baahan tahay in si qaro weyn oo aad rabto in aad hesho si bixitaanka.
7. Markaas dhan waxaad u baahan tahay unwind giraanta, in dhamaadka waa in ay qaataan a baasto guriga-dhigay.

Sida aynu ognahay karinta baasto laga habka kor lagu sharaxay, laakiin wixii intaa by karkaraya baasto guriga (sida, runtii, wax soo saarka warshada baasto dheer ah) ee karkaraya xirfadlayaasha biyo cusbayn talinaynaa tuur 1-2 bay caleemo.