Sida loo diyaariyo beshbarmak wan

Mid ka mid ah suxuunta caanka ah ee ay dadka Central Asia wankii beshbarmak. Waxaan kuu sheegi doonaa ah oo ku saabsan sida loo diyaariyo saxan this.

Recipe beshbarmak wan

Waayo, kanu beshbarmak waxaad u baahan doontaa:

• wan (waxaad samayn kartaa, dabcan, ay isticmaalaan hilibka lo'da iyo xataa fardood, laakiin tani waa ka tagay ka karinayo classic) - oo ku saabsan 4-5 kg,
• baruurta kurdjuchnyj, haddii hilibka caatada ah - 300-400 garaam,
• bur - 1 koob;
• Maraq - 200-300 ml;
• Chicken Ukun - 2-3 gogo ';
• cusbo,
• Basasha - 1 kg.

Sidee wax loo karsado beshbarmak wan

Ma ahan mar walba iyo meel walba oo aan door bidaan in hilibka xubnuhu. Dadka qaar waxa ay isku dayaya in ay ilaashadaan dhaqankooda qadiimiga, waxay door bidaan in ay isticmaalaan zavyalit hilibka. Its dusha waa qalalaan soo baxay xoogaa ka hor inta aanay u dirtay birdaawe. Haddii aad si uusan haysan foornada gaar ah lagu qalajiyo, waa in aad degganaan on this. Waxaad qaadan kartaa neef baraar ah iyo ku shub cusbo iyo zira. In gobolka this, waa in ay qabtaan ee ku saabsan laba-saddex maalmood qaboojiyaha at heerkul ah eber.

muhiim ah

Maskaxda ku hay hal shay muhiim ah marka aad cunto karineyso beshbarmak wan. Inta lagu guda jiro karinta ee hilibka soo baxay juice, kaas oo la beddelay xumbo a. Sida caadiga ah waxaa qaadan off in habka cunto karinta. Laakiin juice this ku jira protein, taas oo waxtar u shaqeeyo. Waa si ay u badbaadin, hilibka waa in la kariyey oo aan biyo qabow oo si toos ah daartu ku tuura. Haddii aad hore u qalalaan hilibka, waa dhowr jeer si loo yareeyo khasaaraha ka mid ah protein waxtar leh. In si loo yareeyo khasaaraha ay wan ku ceebownaaye, hilibka waa in la kariyay ee Calico ama muslinka.

hilibka karin

Waxaad la dhigay hilib ah biyo karkaraya in cawsduur ololaya a. Marka xumbo waa lagaa saarayaa, hoos dabka hoos cawsduur ololaya a. dareeraha ah waa in ay mar mar pobulkivat. Salt maraq. Waxaad dooran kartaa tiro kasta, laakiin dhaqan beshbarmak wan la kariyey on tiro badan oo ah dadka, si ay qaataan 5 kg ee hilib, iyo 5 litir oo biyo ah. Maraq nafaqo doonaa iyo dhadhan.

cajiin cajiinka

Si aad u diyaariso cajiinkii ay qaado koob (200-250 garaam) maraq, labo ka mid ah ukunta, bur iyo malqacad cusbo. Tirada bedeli kartaa. Focus on cufnaanta imtixaanka. Waa dabacsan oo adag. Dabajooga cajiinka galay kaydka weyn, ka dibna waxaa jarjar god oo.

heerka ugu dambeeya ee diyaarinta

Bedelka hilibka la kariyey ka cawsduur ololaya ku jira saxanka. Haddii aad si lama filaan ah isku aragto in maraq low-baruurtii soo baxay, waxa ay ku riday laba xabbadood oo baruurta ido ah. Marka baruurtii ku dhalaashay iyo sabeyn in ay dusha sare, soo gurataan qaaddo oo ku wareejiyo digsiga sauté ah oo salka qaro weyn. oo isagu xataa wuxuu ku dar qayb ka mid ah, maraqiina. Isku dar ah Tani waxay u baahan doontaa inaad protomai basasha. Waxaad u baahan doontaa wax badan, oo ku saabsan kilo ah. Isku kari ilaa basashii muddo dheer, ilaa ay tahay mid dhaylo ah oo maraq si buuxda u nuugo leh dufan. The haray xilli maraq leh bay caleen iyo basbaas. Waxaa kariyo doonaa cajiinka. Ka dib markii god oo la kariyey (waxay qaadan doontaa waqti), una dhig baaquli, ku rid basasha jilicsan yahay. Hilibka jarjar xaleef, wax yar u kululee ee maraq iyo meesha lakabka sare. wan Beshbarmak dhaqan ahaan u adeegeen caano geenyo iyo katyk.