Sidee loo iibiyaa fardaha guriga? Qodobka lagu kariyo cunto kariska laga bilaabo rootigan

Qiyaastii walxo kasta oo ka mid ah wadankeenna ayaa koraa baadiyaha ah malayga. Guri-joogtu waxay ogtahay in warshadani ay bogsiinayso guryaha. Isticmaalka malayga dhererka macquulka ah waxay ka hortagaysaa hargabka, hagaajinta habka dheef-shiidka. Xilliyaadka ka soo baxa xididdada warshadani waxay si fiican u la socdaan hilibka iyo kaluunka kaluunka. Waxaanu kuugu soo bandhigaynaa qodobkan doorashada xulashada cuntada oo sharraxaya sida loo sameeyo fareemka macaan ee qaabka suugada sunta ah iyo cunto fudud. Suxuunta noocan oo kale ah waxay noqon doontaa isku dheelitirnaan aad u fiican iyo qurxinta miiska xafladaha iyo munaasibka ah. Baro cuntooyinkaan, kariyo raashin iyaga ka sameysan oo hubi in ay dhab ahaantii wax ku cunayaan oo udboodaan.

Guriga Horseradish. Recipe for seasonings dhaqanka Ruush

Gubashooyinka cusub waxay ku dhaqaan biyo yar, diirka iyo diirka xawaashka ganaaxa. Warqad ku jirta weelkan, ku dar biyo qabow oo la kariyey, milix iyo sonkor si aad u jeceshahay. Waxaad sidoo kale ku dari kartaa liin ama liin. Mashruuca waa inuu ahaadaa mid culus. Iska ilaali dhammaan waxyaabaha ku jira weelka, ku faafi dhalooyinka iyo daboolka adag ee xiran. Dhamaan ficilada oo dhan si dhakhso ah u samee si aysan faaruqiyuhu u helin waqti lumis ah oo lumiyo hantidiisa. Ka hor inta adeegaya, diyaarinta noocan oo kale ah waxaa la barbareeyey labeen dhanaan. Saameyn la'aanta xawaashka furan waxaa lagu kaydiyaa wax ka badan 12 saacadood.

Gawaarida qashinka leh xayawaanka. Cuntada lagu kariyo

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• Xidho dhireed - 300 g;
• juice dabocase - 2 malqacadaha ballaadhan yahay;
• Salt iyo sonkorta - 20 garaamba midkiiba;
• Qolka qamadiga ah ee lagu kariyay bacriminta 9% - 100 g;
• Biyaha - 150 g.

Rootiyada cufan ee cusub ayaa la dhaqaa lana nadiifiyaa lakabka sare. Dheecaan dheeraad ah iyaga ku dhagax on huurka ama Booqday Furimaha Dagaalka hilib ah. Ku duudduubta soo-dillaacan digsi oo ku shub biyo karkaraya, si fiican u walaaq oo dabool si adag u dabool. Ka tag fara badan oo qabow. Ka dibna ku dar dhammaan waxyaabaha kale ee maaddada malayga. Isku qas si fiican xawaashka ilaa cusbo iyo sonkor la gooyaa. Ka dibna u wareeji saabuun yar yar oo dabool leh dabool leh. Malayga guriga, la karinayo of taas oo aad hadda uun ka akhrisan, waxa lagu kaydin karaa meel qabow ilaa guga. Sidaa darteed, si ammaan ah ayaad u samayn kartaa sida diyaarinta ah ee isticmaalka mustaqbalka.

"Khrenovina Sibirskaya" - Jilicsan iyo dheelitir udabeesan ragga dhabta ah

Si aad u diyaariso saxankaan waxaad u baahan tahay cuntooyinka soo socda: yaanyada (3 kiilo), malayga iyo toonta (250 garaam kasta).

Horseria waa guriga, qodobka aad hadda ku ogaan doonaa, waxaa lagu kala gooyay dhadhanka adag iyo caraf udgoon. Maskaxda ku hay in aad u baahan tahay inaad u isticmaasho dhexdhexaadinta, qaybo aad u kooban, si aanay u waxyeeleynin caafimaadkaaga. Carruurtu kuma talinayaan xawaashkan.

Isku-duub meeraha Booqdaygaha hilibka hilibka, toonta iyo, ugu dambeyn, malayga. Waa maxay sababta dhabta ah amarkan? Marka hore, xididka ka mid ah dabocase faras waa midow iyo awoodi kartaa shabaq on Booqday Furimaha Dagaalka hilib ah. Marka labaad, waxay uumi si dhakhso ah, sidaas darteed waxaa lagugula talinayaa inaadan sii waarin muddo dheer oo ah qaab la jajabiyey hawada. Si fiican u walaaq khudaarta cagaaran iyo ku rid baasto nadiif ah. Ku dabool daboolka dabool oo ka bixi fasaxyada dhowr maalmood. Ka hor intaanad u adeegin, gal mari majones yar ama labeen dhanaan oo dhadhan.

Guriga Horseradish, oo ah caleenta aad adigu dooranayso, waxay noqon doontaa mid aad u jecel hilibka hilibka iyo kalluunka ee dhammaan xubnaha qaangaarka ah ee qoyskaaga. Cunto qabow!